정통 유럽빵과 건강빵 레시피

정통 유럽빵과 건강빵 레시피

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Description
브레드밀레 대표 박상규가 완성한 [정통 유럽빵과 건강빵 레시피]. 캄파뉴, 바게트, 포카치아, 치아바타 등 다양한 빵 레시피를 수록했다.
저자

박상규

목차

-CAMPAGNE
통밀캄파뉴,배아캄파뉴,통밀크랜베리캄파뉴,무화과캄파뉴,봉쥬르캄파뉴,브롯캄파뉴,허니쑥캄파뉴,뺑오레즌캄파뉴,크림치즈이나까캄파뉴

-BAGUETTE
오토리즈바게트,통밀까망베르바게트,와인스틱바게트,윈너부어스트바게트,초코바게트,루비바게트,통밀콘바게트,프랑스세사미바게트

-FOCACCIA
난포카치아,먹물포카치아,갈릭포카치아,토마토포카치아,베이컨포카치아,감자포카치아,올리브포카치아,양송이포카치아

-CIABATTA
쑥감자치아바타,그린올리브치아바타,무화과치아바타,먹물치아바타,플레인치아바타,롤치즈치아바타,바질까망베르치아바타,할라피뇨치아바타,스피니치치아바타,크랜베리치아바타,곤드레치아바타,햄치즈치아바타

-HEALTHBREAD
치즈가다함께차차차,크라프트버팔로,레드빈스틱,배아치즈부메랑,우리밀무화과쏙쏙,크낵케브롯,무화과세이글,멀티시리얼,노아브레드,쿠페브레드,100%호밀빵,100%통밀브레드,리프브레드,레더브레드,덴티롱,롤링크림치즈브레드