곳 시그니처 제과·제빵·음료 레시피

이진섭

대한민국제과기능장
2020베이커리페어대형설탕부문금상
2022제4회코리아마스터베이커리팀챔피언십최우수상
지방·전국기능경기대회심사위원
국가기술자격제과·제빵심사위원
현)(사)대한제과협회기술지도위원
현)(사)한국제과기능장협회이사
현)곳상무

chapter1.제과레시피
1.레몬바나나
2.바스크치즈케이크
3.복숭아
4.마스카포네브리오슈
5.오렌지브리오슈
6.코코넛샤바랭
7.유블루
8.오레오컵
9.당근케이크
10.판나코타
11.유자파운드
12.애플크럼블타르트
13.쇼콜라후르츠
14.빅토리아케이크
15.키리쉬케이크
16.레드벨벳케이크
17.달고나케이크
18.얼그레이버터바
19.오대산단풍놀이
20.리얼우유케이크
21.레몬타르트
22.커피콩마들렌
23.르뱅쿠키

chapter2.제빵레시피
1.쪽파베이글
2.아몬드초코브리오슈
3.레몬유자
4.솔향
5.마리토찌
6.티라미수브레드
7.명란바게트
8.치즈앤치즈
9.호두뉴욕롤
10.옥수수누룽지
11.무화과캄파뉴
12.크림치즈캄파뉴
13.단호박캄파뉴
14.먹물도깨비
15.포카치아

chapter3.음료레시피
1.사천바다요거트
2.사천선라이즈
3.바닐라아인슈페너
4.핫마카다미아카라멜
5.마카다미아카라멜칠러
6.바다연유라떼

카페곳의시그니처제품을제과·제빵·음료를선별하여게재했습니다.

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