맛있는 리얼 케이크

맛있는 리얼 케이크

$15.91
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Vendor: 이프애드 - 이석원
Type: 베이킹/간식
SKU: 9788998572525
Categories: ALL BOOKS
Tags: 맛있는리얼케이크 요리_베이킹/간식 이석원 이프애드
Description
『맛있는 리얼 케이크』는 〈BASIC TECHNIC SHEET & CREAM〉, 〈BASIC TECHNIC MUFFIN & POUND CAKE〉, 〈ADVANCE TECHNIC TART〉, 〈ADVANCE TECHNIC DESSERT〉, 〈ADVANCE TECHNIC CAKE〉 를 수록하고 있는 책이다.
저자

이석원

대표작으로 『아빠가 만들어주는 맛있는 빵』이 있다.

목차

Chapter 1 BASIC TECHNIC SHEET & CREAM
제누아즈, 초콜릿 제누아즈, 비스킷 조콩드, 파트 슈크레, 파트 아 슈, 크렘 샹티, 크렘 다망드,
크렘 파티시에

Chapter 2 BASIC TECHNIC MUFFIN & POUND CAKE
리얼 초콜릿 머핀, 바나나 머핀, 블루베리 머핀, 녹차 초콜릿 머핀, 크림치즈 머핀, 카스텔라 머핀,
클래식 브라우니, 넛츠 앤 초콜릿 파운드 케이크, 스트로베리 파운드 케이크, 과일 품은 아몬드
케이크

Chapter 3 ADVANCE TECHNIC TART
에그 타르트, 크림 치즈 타르트, 딸기 타르트, 트리플 베리 타르트

Chapter 4 ADVANCE TECHNIC DESSERT
딸기 붓세, 화이트 크림 롤 케이크, 녹차 롤 케이크, 데빌스 초콜릿 케이크, 딸기 오믈렛,
크림치즈 카스텔라, 레밍턴, 캐러멜 바닐라 푸딩, 비스킷 슈, 쇼콜라 슈

Chapter 5 ADVANCE TECHNIC CAKE
당근 케이크, 티라미수, 딸기 케이크, 크레이프 케이크, 단호박 케이크, 레드 벨벳 케이크,
고구마 케이크, 엄마의 마음