구움과자 쿠키 파운드 케이크

구움과자 쿠키 파운드 케이크

$15.93
Description
▶ 베이커리에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.
저자

서강헌

1988돈암동태극당제과장역임.1992일본'로얄프린스호텔'제과부근무.1996일본동경제과학교정규과정졸업.1997일본양과자점'후리마리옹'근무.2001현'수원여자대학'제과제빵과교수.스위스리치몬드학교초콜릿과연수.프랑스르노도르학교양과자연수.1999전국'크림치즈경진대회'금상수상.1999국제빵과자전'양과자부문'최우수상수상.2001전국호도제품경연대회(양과자부문)금상수상.2001세계월드빠띳리한국대표선발은메달수상.2004세계제빵월드컵한국대표.2005국제기능올림픽한국대표선발전심사위원.2005서울시장상표창장수상.2006세계독일IBA월드컵제과제빵대회준우승(한국인최초).2006중소기업청장소기업소상공인부문표창장수상.2008보건복지부장관표창장수상.2004KBS경제특종TV출연.2004KBS세상의아침출연.2005KBS무한지대큐!출연.2005MBC찾아라!맛있는TV출연.2006SBS생활의달인!-케이크달인출연.2008SBS생활의달인!-왕중왕챔피언출연.2009SBS생활의달인!-특별한날의케이크출연.

목차

구음과자
쿠키(단품)
파운드케이크
쿠키(묶음)