와인 좋아하세요? : 나의 취향을 알아 가는 즐거운 와인 수업 - 좋아하세요? 시리즈 6

와인 좋아하세요? : 나의 취향을 알아 가는 즐거운 와인 수업 - 좋아하세요? 시리즈 6

$17.00
Description
WSET 디플로마 제인의
아주 실용적인 와인 생활 지침서
취미와 취향의 세계를 넓혀 갈 ‘좋아하세요?’ 시리즈. 여섯 번째 주제는 와인이다. 매년 와인 소비량이 늘어나고 있는 가운데, 자신의 와인 취향을 잘 알고 마시는 소비자는 얼마나 될까. 종류도 가격도 다양한 와인의 세계에서 가장 중요한 것은 ‘내 입맛에 맞는 와인’을 제대로 파악하는 것이다. 레스토랑이나 마트에서 와인을 고를 때 뭐가 좋을지 몰라 쭈뼛거린 경험이 있다면 이 책을 통해 자신의 와인 취향을 탐색해 보자. 국내에 몇 안 되는 WSET 디플로마 제인이 예비 애호가를 위한 실용적인 와인 클래스를 준비했다. 왠지 어렵게 느껴지는 와인 용어는 물론이고 테이스팅을 위한 품종별 추천 리스트와 와인 구매 팁, 기후와 생산국별 와인의 특성부터 요즘 특히 사랑받는 내추럴 와인에 관한 정보, 집에 남아 있는 와인으로 만들어 볼 수 있는 칵테일 레시피까지. 직접 고른 와인을 더욱 맛있게 즐길 수 있는 모든 과정을 담았다.

저자

정아영

직장인시절유일한낙은주말에마실와인을구입하고,와인학원에가서다양한와인을시음하며공부하는일이었다.결국좋아하는일을하겠다는마음으로직장을그만두고영국으로떠났고,WSET레벨4디플로마를취득했다.수입사브랜드매니저로와인업계에발을들여현재는와인강사이자와인심사위원,와인유튜버(제인와인하우스)로활발히활동하고있다.와인마시는일의즐거움을더널리알리고자2022년6월종로에‘서울스쿨오브와인’학원을개원했다.

목차

와인과친해져볼까요?

PART1와인의세계로폴짝

Step01준비물
와인잔:나를위한작은사치
와인오프너:취향에맞는와인오픈방법
디캔터,에어레이터:와인을위한타임머신
아이스버킷,칠링백,와인슬리브:차가운와인이더맛있으니까
그외다양한와인악세서리

step2와인구매
전직수입사매니저가알려주는와인구매팁
다양한와인판매처와그특성
와인앱활용법
와인점수는누가,왜매길까?
와인가격에대하여

step3용어공부
드라이:달콤한가달지않은가
타닌:쓰고텁텁한맛
바디감:묵직한가가벼운가
이지드링킹:숙성없이빠르게마실것
오크:와인에서나무맛이난다고?

step4시음
와인의색:눈으로시음하는법
와인의향:코로시음하는법
와인의맛:입으로시음하는법
와인의느낌:말로표현하는법

PART2어떤와인좋아하세요?

class1좋은와인을결정하는요소
밸런스:홀로튀는건싫어
복합성:풍성한향과맛
피니시:와인의여운
테루아:와인에서땅이느껴진다고?
내가마신와인평가하기

class2취향에딱맞는화이트와인찾기
드라이화이트와인
스위트화이트와인
드라이부터스위트까지모두가능한화이트와인품종

class3취향에딱맞는레드와인찾기
대표적인레드와인품종
타닌이적은레드와인품종
타닌이많은레드와인품종

class4라벨정보로와인스타일유추하기
기후별와인의특성
포도의생산연도,빈티지
대륙별와인의특성
생산국별와인의특성

class5로제와인
스위트로제와인
드라이로제와인

class6스파클링와인
양조방식에따른스파클링와인의특징
색상에따른스파클링와인의특징

class7주정강화와인
위스키애호가가와인을시작할때
세계3대주정강화와인

class8요즘와인트렌드
내추럴와인
비건와인
오렌지와인
로컬와인

PART3즐거운나의와인생활

class9집에서마시는와인
홈파티를위한와인
혼자즐기는와인
알맞은와인서빙온도
슬기로운와인보관법

class10밖에서마시는와인
레스토랑에서와인주문하기
기본적인와인매너

class11음식과함께,페어링
음식과와인페어링의10가지원칙
치즈와와인페어링

와인칵테일레시피

출판사 서평

빨간날에는좋아하는일을합니다
‘와인’좋아하세요?

여러분에게빨간날은어떤의미인가요?
카멜북스는빨간날을‘좋아하는일을할수있는날’로해석하고,빨간날즐기고싶은취미와취향에관해이야기하는책을시리즈로엮어보기로했습니다.분야에상관없이‘나의세계를채우는어떤것’에대해즐겁게들여다보고자합니다.
빨간날의여섯번째주제는‘와인’입니다.

WSET디플로마제인과함께하는
나의와인취향탐색

팬데믹의여파로외식대신홈파티가늘면서와인시장은뜻밖의호황을맞았다고합니다.그만큼와인소비가늘어난반면,자신의와인취향을정확히알고마시는소비자는얼마나될까요?종류도가격도다양한와인의세계에서가장중요한건‘내입맛에맞는와인’을제대로파악하는것입니다.풀바디의묵직한와인을좋아하는사람이있는반면산도높고가벼운와인이입에맞는사람도있으니까요.가장좋은와인은나에게맛있는와인입니다.그렇다고늘똑같은와인을마시기에는세상에맛있는와인이너무많지요.각자선호하는와인스타일을파악해두면새로운와인을고를때에도도움이됩니다.레스토랑이나마트에서와인을고를때뭐가좋을지몰라쭈뼛거린경험이있다면이책을통해자신의와인취향을차근차근탐색해보세요.

알고마시면더맛있으니까!
예비애호가를위한와인의모든것

정아영저자는WSET디플로마를취득한국내에몇안되는와인전문가입니다.(참고로WSET는전세계에서가장큰규모의와인및증류주교육인증기관입니다.레벨1초급부터레벨3고급까지는국내에서수강할수있지만레벨4디플로마과정은영국런던의본원에서만수료할수있다고해요!)수입사브랜드매니저로와인업계에발을들였고,현재는와인강사이자심사위원,와인유튜버로도활발히활동하고있기에국내와인소비자에게필요한정보를누구보다잘알고있습니다.그만큼신뢰할수있는전문가가예비애호가를위한실용적인와인클래스를준비했습니다.왠지어렵게느껴지는와인용어는물론이고테이스팅을위한품종별추천리스트와와인구매팁,기후와생산국별와인의특성부터요즘특히사랑받는내추럴와인에관한정보,집에남아있는와인으로만들어볼수있는칵테일레시피까지.직접고른와인을더욱맛있게즐길수있는모든과정을담았습니다.