넛츠 레시피 (견과류를 맛있게 먹는 104가지 방법)

『넛츠 레시피』는 견과류를 맛있게 먹는 104가지 방법을 소개한 책이다. ‘2013년 넛츠 레시피 공모전’에 입상한 12인의 레시피를 모아 엮은 것으로, 요리 연구가에서부터 푸드 스타일리스트, 영양사, 60kg을 감량한 다이어터까지, 그들만의 노하우를 담은 개성 넘치는 104가지 넛츠 레시피를 공개한다.

메인 디시, 사이드 디시, 샐러드, 베이킹, 디저트 레시피로 몸에 좋은 견과류를 맛있게 먹을 수 있는 방법을 담았다. 견과류에 관한 유용한 정보들과 함께 각 레시피마다 견과류 함량, 섭취량을 표기하여 몸에 좋은 견과류는 어떤 것인지, 올바르게 섭취하는 방법은 무엇인지를 살폈다. 더불어 특별한 조리 도구 없이도 집에서 쉽게 만들 수 있도록 자세하게 설명했다.

이 책은 견과류의 영양소를 최대한 살리면서, 실생활에서 쉽게 적용할 수 있는 맛있고 기발한 레시피를 엄선했다. 자연식 레시피, 초간단 레시피, 행복한 레시피 등의 주제로 된장소스 스테이크, 떡 알리오올리오, 넛츠 치킨가스, 매운콩 견과 볶음 등 다양한 견과류 요리를 담았다. 생생한 사진과, tip, 상세한 설명과 함께 소개한다.