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이효중
저자;이효중 냉동참치의과학적해동과정교한숙성기술로수많은단골의혀끝을사로잡아왔다. 그는오늘도주방에서차가운얼음속에잠든참치를깨우며, 식재료가가진본연의가치를손님들에게전하고있다."참치는칼이아닌온도와시간으로썰어내는요리"라는철학을가지고있으며, 이책을통해더많은사람이집에서도참치의진정한미학을즐길수있기를바란다.
제1장왜관계는이렇게힘들까?6p제2장왜어떤사람은관계에서덜지치는가?10p제3장모든사람과잘지낼필요는없다?16p제4장거절도관계의기술이다?21p제5장기대를조절하면실망이줄어든다?26p제6장비교를멈추고자기중심을잡는다?31p제7장감정과거리를두는연습?36p제8장건강한경계설정하기?41p제9장관계회복루틴만들기?46p제10장실전대화스크립트모음?51p제11장관계디톡스체크리스트?58p제12장관계유형별적용가이드?64p제13장완벽한관계대신지속가능한관계?69p
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