똑똑한 이유식 & 유아식

똑똑한 이유식 & 유아식

$21.14
Description
상위 1%의 똑똑한 아이를 위한 이유식 & 유아식
건강은 물론 두뇌 발달에도 효과적인 건강밥상

내 아이가 다른 아이들보다 더 잘났으면 하는 마음은 모든 엄마들이 다 똑같을 것입니다. 공부도 잘하고, 운동도 잘하는 소위 말하는 ‘엄친아’가 내 아이였으면 좋겠다고 생각했다면 『영양사 엄마가 제안하는 : 똑똑한 이유식&유아식』으로 어렸을 때부터 관리를 해주는 것은 어떨까요?

공부도, 운동도 잘하려면 충분한 영양 섭취가 중요합니다. 모유(분유)에서 이유식으로 넘어가는 시기에 처음으로 음식을 직접 섭취하게 되는데 이때부터 꾸준히 영양관리를 해주면 아이의 잠재력을 끌어올릴 수 있습니다. 『똑똑한 이유식&유아식』의 저자인 홍은미는 10여 년 동안 임상영양사로 근무하고, 또 아들을 키우면서 아이들의 영양섭취에 대한 중요성을 항상 강조해왔는데요. 영양에 대한 전문적인 지식과 그동안 쌓은 노하우를 책 한 권에 알차게 담아 이유식과 유아식에 대한 고민이 많은 초보 엄마들에게 길잡이가 될 책을 출간하였습니다.

『똑똑한 이유식&유아식』은 두뇌 발달은 물론 알찬 영양소로 건강까지 책임질 수 있는 재료를 이용해 만들었으며 초기 이유식부터 중기, 후기, 완료기, 유아식까지 다양한 레시피를 담았습니다. 또한 아이의 발달 과정에 따른 단계별 식품 가이드와 두뇌 발달에 필요한 영양소 등을 소개함은 물론 단계별로 월별, 주차별 식단표를 수록하여 초보 엄마들이 효과적으로 책을 이용할 수 있도록 구성했습니다.

상위 1%의 똑똑한 아이를 원한다면 『똑똑한 이유식&유아식』으로 정성을 가득 담은 밥상을 차려주는 것은 어떨까요.
저자

홍은미

요리하는영양사의건강한식탁&유아식(https://cong1121.blog.me)

강동성심병원과명지병원에서임상영양사로10여년간근무를했습니다.
현직에서배우고쌓은노하우를바탕으로현재이유식과유아식을블로그에기록하며즐거운육아생활을하고있습니다.또한블로그를통해많은초보엄마들과함께건강한아이를키우기위해열심히소통하고있습니다.

목차

프롤로그
Chapter1.우리아기발달과정및영양요구량에따른단계별식품가이드
1.출생후4~6개월:초기이유식안심식재료
2.출생후7~9개월:중기이유식안심식재료
3.출생후10~12개월:후기이유식안심식재료
4.출생후13~15개월:완료기이유식안심식재료

Chapter2.이유식만들기기본상식
1.이유식만들때필요한도구들
2.이유식재료소분및보관하는방법
3.육수만드는방법
4.이유식단계별무르기정도

Chapter3.우리아기두뇌발달에필요한영양소알아보기
1.지방
2.단백질
3.탄수화물
4.파이토케미컬
5.비타민과무기질:비타민B복합체,비타민A,비타민C,비타민E,철분,칼슘,아연,요오드,커큐민

Chapter4.똑똑한이유식&유아식
part1.초기이유식(4~6개월):우리아기입으로먹는첫식사
-초기이유식식사스케줄한눈에알아보기
-초기이유식한달식단표

쌀미음┃감자미음┃애호박미음┃고구마미음┃단호박미음┃오이미음┃브로콜리미음┃완두콩미음┃쇠고기미음┃쇠고기시금치미음┃쇠고기콜리플라워미음┃쇠고기비타민미음┃쇠고기청경채미음┃닭고기미음┃닭고기당근미음┃배즙┃사과즙┃감자완두콩퓨레┃군고구마브로콜리퓨레┃바나나검은콩퓨레


Part2.중기이유식(7~9개월):하루에두번이유식먹기
-중기이유식식사스케줄한눈에알아보기
-중기이유식한달식단표

쇠고기양배추죽┃쇠고기아욱죽┃차조느타리버섯죽┃현미단호박죽┃수수배추죽┃연두부밤죽┃강낭콩쇠고기죽┃검은콩닭고기죽┃검은콩양송이버섯죽┃애호박새송이버섯죽┃표고버섯무죽┃적양배추쇠고기죽┃근대파프리카죽┃비트닭고기죽┃케일사과죽┃대구살브로콜리죽┃미역쇠고기죽┃김케일죽┃달걀노른자감자죽┃밤비트죽┃옥수수수프┃군고구마치즈볼┃달걀노른자감자으깸┃치즈과자┃연두부바나나셰이크


part3.후기이유식(10~12개월):하루에세번이유식늘리기
-후기이유식식사스케줄한눈에알아보기
-후기이유식한달식단표

흑미쇠고기무른밥┃기장시금치무른밥┃닭고기표고버섯무른밥┃쑥갓단호박무른밥┃우엉양배추무른밥┃깻잎사과무른밥┃쪽파연근무른밥┃참나물쇠고기무른밥┃가지쇠고기무른밥┃팽이버섯근대무른밥┃대추검은콩무른밥┃렌틸콩연두부무른밥┃조기쥬키니호박무른밥┃갈치단호박무른밥┃동태살청경채무른밥┃가자미애호박무른밥┃잔멸치브로콜리무른밥┃달걀노른자애호박무른밥┃김콜리플라워무른밥┃잣영양부추무른밥┃치즈동태살무른밥┃수제요거트┃망고요거트┃팬케이크┃바나나블루베리퓨레┃당근오트밀머핀


Part4.완료기이유식(13~15개월):다양한식품골고루먹기
-완료기이유식식사스케줄한눈에알아보기
-완료기이유식한달식단표

쇠고기배추국수┃옥수수동태살덮밥┃토마토스파게티┃쇠고기피망덮밥┃돼지고기고구마밥┃돼지고기영양부추밥┃돼지고기브로콜리볶음밥┃닭고기시금치밥┃황태표고버섯밥┃새우부추덮밥┃연어크림덮밥┃아스파라거스대구살덮밥┃닭고기브로콜리리소토┃쇠고기송이버섯밥┃검은깨파프리카밥┃쇠고기톳밥┃군고구마치즈롤빵┃단호박호두크로켓┃프렌치토스트&홍시라씨


part5.유아식(16~36개월):영양만점한끼식사
-유아식식사스케줄한눈에알아보기(하루식단예시)
-유아식주차별식단표
-알아두기1.계량하기/2.밥짓기

돼지고기들깨탕┃시금치카레라이스┃돼지고기완자탕┃오징어완자스테이크┃쇠고기쌀국수┃야채우동볶음┃아스파라거스프리타타(frittata)┃연어크로켓┃청국장찌개┃연어스테이크┃새우로제파스타┃미트볼견과류덮밥┃꼬마김밥┃아보카도후무스미니버거┃쇠고기가지덮밥┃아마씨밥+병어찜+3종나물┃새우볶음밥+달걀파국┃닭고기땅콩소스삼각김밥+토마토주스┃참치두부야채전+잔멸치아몬드볶음+가지나물┃고등어구이+배추된장국+5색야채꼬치┃닭고기비트연근전+톳미역국+브로콜리양파볶음┃메추리알장조림+콩나물무침+감자비트볶음+렌틸콩밥┃쇠고기감자찜+5색야채전┃아마씨멸치주먹밥+케일사과주스┃카레달걀볶음밥+복숭아망고스무디┃쇠고기장조림+바지락콩나물국+오이나물┃가자미카레구이+송화버섯볶음┃로즈마리닭안심구이+아보카도후무스┃돼지고기김치찜+양배추나물┃5색소보로비빔밥+미역장국
BONUS.단계별이유식식단표

출판사 서평

4개월부터36개월까지두뇌발달영양가득아이밥상
상위1%의똑똑한아이만들기프로젝트

■영양사엄마가제안하는두뇌발달이유식&유아식
내아이가남들보다똑똑해지기를원하는엄마들이라면여기를주목해야합니다.엄마의작은노력만있으면아이의숨겨져있던잠재력을무한으로끌어올릴수있거든요.두뇌발달에는어떤영양소가필요하며,그영양소는어떤식재료에가득하고,그식재료는언제어떻게먹이면좋은지만잘알고있으면우리아이가똑똑해지는것은시간문제입니다.

『영양사엄마가제안하는:똑똑한이유식&유아식』은임상영양사로일하면서많은사람들의영양관리를책임진저자홍은미가‘내아이는똑똑했으면좋겠어’라는모든엄마들의염원을담아만든책입니다.먼저성인과달리시기에따라먹는음식이제한적인아이들을위해발달과정및영양요구량에따른단계별식품가이드를제시하고,두뇌발달에좋은영양소와식재료를이용한이유식&유아식레시피를소개합니다.레시피는시기별로초기,중기,후기,완료기이유식과유아식으로나뉘어있는데초기부터후기이유식까지는아이의건강에초점을맞춘건강한이유식을,후기이유식과유아식부터는본격적으로두뇌발달에좋은똑똑한이유식&유아식을선보입니다.

■단계별식단표수록으로도서활용도UP
엄마들의가장큰고민은‘오늘뭐먹지?’가아닐까싶습니다.이건초보엄마들도예외가아닌데요.초보엄마들의경우는아이가먹을수있는재료가한정되어있기때문에더욱고민이많을것입니다.이런고민을해결해드리기위해단계별식단표를수록했습니다.

각파트를시작하기전에이유식식사스케줄과한달식단표(유아식은주차별식단표)를제시해두었는데요.직장을다니는엄마와가정에서아이를돌보는엄마의상황을고려해TypeA와TypeB로나눠상황에맞는식단표를선택하도록하였습니다.식단표안에있는음식들은모두책속에수록되어있으니날짜에맞춰해당페이지의이유식을만들어주면됩니다.또한맨뒤에식단표를따로모아두었기때문에그부분을잘라서냉장고와같이눈에잘띄는곳에붙여두면더욱쉽고유용하게활용할수있습니다.

냉정하게말하면이유식을만드는과정은굉장히번거롭습니다.매번칼로다지고,분쇄기에갈고,체에거르고….하지만내아이가처음먹는음식인데대충아무거나먹일수는없죠.엄마가조금만신경을쓰면아이에게필요한영양소를골고루먹여건강을지켜줄수있고,어렸을때부터두뇌발달에좋은음식을먹여창의적이고똑똑한아이로만들수있습니다.4개월부터36개월까지우리아이의건강한두뇌를위해『영양사엄마가제안하는:똑똑한이유식&유아식』으로영양가득한아이밥상을차려주세요.