다이어트 도마의 맛보장 칼로리컷 레시피 (요리하는 한의사의 요요 없는 25kg 감량 레시피)

다이어트 도마의 맛보장 칼로리컷 레시피 (요리하는 한의사의 요요 없는 25kg 감량 레시피)

$13.24
Description
요리하는 한의사 다이어트 도마의 25kg 감량 레시피
구하기 쉬운 재료로, 질리지 않는 ‘아는 맛’을 재현한, 초간단 요리

“완전 유익한 레시피, 재료도 손쉽게 구할 수 있어서 좋아요”
“진짜 정성 어린 다이어트식 연구란 이런 게 아닐까? 너무 감동했어요”
“다이어트 음식이 맞나 싶을 정도로 너무 맛있고 배불러요”
“다이어트하면서 이렇게 행복하고 스트레스 없는 식이는 처음이에요”
“완전 속세의 맛! 유일한 단점은 너무 맛있어서 계속 먹고 싶다는 거예요”

‘요리 천재’라는 별명을 얻으며 수많은 다이어터들에게 사랑받는 다이어트 도마의 인기 레시피 40가지를 한 권에 모았다. 스테비아 대신 다이어트 콜라로 단맛을 내고, 정제 코코넛오일 대신 물로 재료를 볶는 등 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 우리가 ‘아는 맛’을 손쉽게 재현한다. 두부 크림 리소토, 소시지 볶음밥, 참깨라면, 매콤 볶음면, 팟타이, 가지 토마토 파스타, 게살 수프, 닭개장, 부대찌개, 마라탕, 마파두부, 감바스 등 다이어트 중에는 맛보기 힘든 요리가 가득하다. 요리 하나가 한 끼 식사로 충분한 양이지만 대부분 400kcal 이하여서 배부르게 먹어도 부담이 덜하다. 조리 과정도 4단계, 많으면 6단계 정도로 구성되어 10~30분 안에 빠르고 간단하게 만들 수 있다. 또한, ‘다이어트 중에는 무조건 탄수화물을 피해야 하나요?’, ‘살 빼려면 운동은 꼭 해야만 하나요?’ 등 다이어트를 하면서 궁금했던 부분들을 한의사인 저자가 직접 친절하게 답해준다. 샐러드, 닭가슴살, 고구마…. 매일 똑같고 밍밍한 식단으로 지쳤다면 『다이어트 도마의 맛보장 칼로리컷 레시피』와 함께 스트레스 없고 즐거운 다이어트 생활을 시작해보자.
저자

명형철

다이어트에한맺힌한의사.어렸을때부터고도비만이었지만식단조절을통해25kg을감량했다.2014년에‘명가한의원’을개원하여비만으로고생하는환자들을위한다이어트프로그램등을운영하고있다.식당을운영하시던어머니를도우면서어깨너머로배운요리실력을바탕으로,유튜브채널‘다이어트도마’를운영하며환자들에게올바른다이어트식단을소개하고있다.

목차

평생다이어트,맛있게먹으면서건강하게빼야죠
자주사용하는재료
재료계량법

이론편:한의사가들려주는다이어트이야기
레시피는바뀌어야합니다
유명인의다이어트,무작정따라하지마세요
저탄수화물·고지방다이어트
간헐적단식
다이어트의기본?답은칼로리제한
다이어트중에도꼭챙겨먹어야할것
다이어트정체기와운동
칼로리에대한여러가지오해와진실
고구마는과연다이어트에꼭필요한음식일까요?
저염식,무염식은필수가아닙니다
다이어트콜라vs일반콜라,뭘선택해야하죠?
스리라차소스의배신

레시피편:다이어트도마의간단레시피40선
두부크림리소토
치즈버섯리소토
우유치즈리소토
무·콩나물밥&양념장
피시소스어죽
소시지볶음밥
두부채소비빔밥
신라면
참깨라면
매콤볶음면
순두부짬뽕
잔치국수&양념장
콩국수
크림카레우동
베트남쌀국수
팟타이
야끼소바
미소라면
탄탄면
가지토마토파스타
갈릭버터파스타
땅콩크림파스타
봉골레파스타
닭가슴살비빔물냉면
포두부비빔면(feat.포두부만두)
게살수프
토마토수프
토마토달걀탕
닭개장
고추장찌개
부대찌개
마라탕
모둠버섯볶음
콩나물닭불고기
마파두부
달걀볶이
김치치즈볶이
순대없는순대볶음
닭가슴살냉채
감바스

출판사 서평

질리지않는맛,요리하는한의사의25kg감량레시피!

믿고먹는레시피,수많은시행착오와연구끝에탄생한다이어트도마의레시피를아낌없이공개합니다.유튜브채널에서인기있는40가지레시피를모아,좀더맛있고쉽게만들수있도록레시피수정을거쳐한권의책에담았습니다.꾸덕꾸덕한두부크림리소토,매콤하고고소한참깨라면,얼큰한순두부짬뽕,크리미한가지토마토파스타,마음까지따뜻해지는토마토수프,얼큰하고이국적인맛의마라탕,한끼식사로든든한고추장찌개,알싸한겨자맛의닭가슴살냉채등다이어트중이라면맛보기어려웠던다채로운맛의레시피가가득합니다.

요리하다지치지말자,구하기쉬운재료로빠르고간단하게!

외식하거나인스턴트음식을먹으면칼로리섭취를조절하기쉽지않아서다이어트중에는직접음식을만들어먹는경우가많은데요.구하기도어려운재료와복잡한조리과정때문에먹기도전에요리를만들다지치곤합니다.이책에서는스테비아대신다이어트콜라로단맛을내고,정제코코넛오일대신물로재료를볶는등냉장고에있을법한재료,주변에서쉽게구할수있는재료들위주라서부담없이따라할수있습니다.또,조리과정이대부분4단계,많으면6단계정도로구성되어10~30분이면근사한요리를뚝딱만들수있습니다.

다이어트에대한여러가지궁금증,한의사가답합니다!

‘다이어트중에는무조건탄수화물을피해야하나요?’,‘살빼려면운동은꼭해야만하나요?’,‘조리하면음식의칼로리가증가하나요?’,‘다이어트콜라에들어있는합성감미료,먹어도괜찮을까요?’등다이어트중궁금한여러가지질문에한의사인저자가시원하게답해드립니다.저자또한성인이된이후수년간다이어트와씨름해오면서‘다이어트’를공부하고,또공부했습니다.이과정으로얻은지식과,식단조절로25kg을감량한경험을바탕으로알아두면쓸모있는유용한다이어트지식들을친절하게설명해드립니다.

『다이어트도마의맛보장칼로리컷레시피』는요!

#특이하고예쁜요리보다는‘매일먹어도지겹지않고맛있는다이어트요리’를목표로,구하기쉬운재료를사용해간단하게만들수있도록구성했습니다.
#필요이상으로과량섭취하게되는정제탄수화물,기름,설탕의양을줄였습니다.특별히‘저탄고지’식단에맞춰재료를구성한것은아니지만,필수영양소중단백질,지방,비타민,무기질을우선하여낮은칼로리로구성하다보니자연스럽게탄수화물의양을적게구성하게되었습니다.
#한끼식사로충분한양의요리들을담았고,요리하나의칼로리가가급적400kcal가넘지않도록구성했습니다.일반성인남녀한끼평균(800~1000kcal)의1/2수준이니개인의체중감량목표또는건강상태에따라적절히식단을구성하면됩니다.