아무튼 봄, 한 그릇 요리 : 나를 위한 열두 달 원 디시 테이블

아무튼 봄, 한 그릇 요리 : 나를 위한 열두 달 원 디시 테이블

$26.00
Description
매일 1만2천 명의 식사를 책임지는
네이버 인플루언서 ‘아무튼 봄’이 제안하는 공감 레시피 60
바쁜 일상 속 맛있고 근사한 한 끼를 먹고 싶은데 뭘 만들어야 할지 고민일 때, 다들 네이버 초록창에 레시피 검색 한 번 해본 적이 있을거예요. 매일 방문자만 1만2천여명, 수많은 댓글이 맛을 증명하는 네이버 인플루언서 ‘아무튼 봄’의 맛있는 한 그릇 레시피를 소개합니다.

1.수많은 후기가 인증하는 네이버 인플루언서 아무튼 봄의 한그릇 레시피블로그 포스팅 댓글을 보다보면 “봄님 레시피는 정석 중의 정석! 실패한 적이 없어요.”
“정말 자세해서 요알못인 저도 따라할 수 있어요.”, “맛은 기본! 플레이팅이 예뻐서 먹기 아까워요.” “죽어가던 재료도 봄님 레시피만 있으면 살릴 수 있어요” 등 레시피를 칭찬하는 댓글들이 줄을 잇는데요. 이 책은 그 중에서도 가장 인기가 좋았던 레시피 60개를 한 권에 담았습니다.

2. 봄, 여름, 가을, 겨울 계절별 제철 재료를 사용한 한 그릇 요리 60품을 소개합니다.
반찬이 필요 없는 한 그릇 밥 요리, 만들기도 쉽고 든든한 한 끼 샐러드, 간단하지만 깊은 맛의 면 요리, 카페에서 볼법한 근사한 브런치, 술과 잘 어울리는 안주와 일품 요리까지 어느 것 하나 놓치기 아까운 메뉴 60품을 실었습니다. 혼자서 근사한 밥을 먹고 싶을 때, 친구와 연인과 오붓한 시간을 보낼 때, 가족과 함께 따뜻한 저녁 식사를 준비하고 싶을 때 <아무튼 봄, 한 그릇 요리>를 찾아주세요.

3. 자세한 사진과 설명으로 요리가 처음인 독자도 쉽게 따라 할 수 있도록 했습니다.
블로그 방문자들이 칭찬을 아끼지 않는 자세한 레시피! 그대로 책 속에 담았습니다. 재료 손질부터 양념 넣는 순서, 불 조절, 음식 담는 법까지 최대 22컷의 사진으로 요리가 초보인 독자들도 실패하지 않도록 세세하게 내용을 담았습니다. 특히 ‘아무튼 봄’님만의 누구나 맛보면 만족하는 깊은 맛을 내는 팁은 블로그 포스팅에서는 찾아볼 수 없었던 이 책의 특징입니다.

4. 요리가 쉬워지는 다양한 도구와 양념을 소개합니다.
책의 레시피에 사용된 유용한 도구와 맛을 내는 다양한 양념들을 일목요연하게 정리해두었습니다. 또한 그동안 블로그 방문자들이 궁금해했던 레시피의 기본 국물인 다시마물&멸치국물 내는 법, 국수 삶는 법, 매실청과 생강술 담는 법 등을 소개했습니다.

저자

정지원

대학에서식품영양학을전공하고영양사면허를취득한후,식품수입업무를17년간해왔다.현재는퇴사한후제철에맞는맛있는요리를소개하는블로그를열심히운영중이다.라퀴진푸드크리에이터코스와푸드스타일링코스를수료했다.맛있는레시피를소개해주어감사하다는댓글을볼때마다모종의책임감이자라나서조금더괜찮은레시피를전하기위해꾸준히요리를공부하고있다.한그릇요리책으로많은분들이요리의즐거움을알아갔으면하는바람이다.

목차

Prologue·4
계량&도구·8
양념·10
육수와밥&청과술·12
Index·338

PART1.봄
대패삼겹살알배추찜·16
닭가슴살콥샐러드·20
차돌박이미나리샤부샤부·26
연어포케·32
팟타이·38
시금치계란토르티야샌드위치·44
게맛살통밀빵샌드위치·50
불고기덮밥·56
고구마프리타타·62
찹스테이크덮밥·68
대패숙주덮밥·74
전복솥밥·80
데리야키우삼겹덮밥·86
매운어묵접는김밥·90
로제떡볶이·96

PART2.여름
두부면바질페스토파스타·102
청포도드레싱부라타샐러드·106
구운명란밥케이크·110
매운멸치양배추쌈밥·114
토핑두부유부초밥·120
해초면견과류국수·126
후무스·130
유린기스타일치킨샐러드·134
토마토카레·140
곤약잔치국수·146
골뱅이비빔국수·152
미소가지덮밥·156
초계국수·162
과카몰리샌드위치·168
포두부라자냐·174

PART3.가을
삼겹살구이와두가지소스·182
매운갈비찜·186
매운어묵탕·192
간장닭갈비·196
비프스튜·202
연어스테이크와레몬딜크림소스·208
전복물회·214
브리치즈애플샌드위치·218
닭볶음탕·222
버섯솥밥·228
바비큐폭립·232
간장콩나물불고기·238
버섯매운탕·242
감바스와파스타·246
팽이버섯게맛살덮밥·252

PART4.겨울
닭한마리칼국수·260
김치가츠나베·266
감자수제비·272
에그인헬·276
버섯크림리조토·282
동죽칼국수·288
콩나물국밥·292
김치어묵우동·296
떡만둣국·302
전복닭곰탕·306
LA갈비탕·312
야키소바·318
명란순두부탕·324
대패삼겹살김치찜·328
스키야키·332

출판사 서평

1.수많은후기가인증하는네이버인플루언서아무튼봄의한그릇레시피
블로그포스팅댓글을보다보면“봄님레시피는정석중의정석!실패한적이없어요.”
“정말자세해서요알못인저도따라할수있어요.”,“맛은기본!플레이팅이예뻐서먹기아까워요.”“죽어가던재료도봄님레시피만있으면살릴수있어요”등레시피를칭찬하는댓글들이줄을잇는데요.이책은그중에서도가장인기가좋았던레시피60개를한권에담았습니다.

2.봄,여름,가을,겨울계절별제철재료를사용한한그릇요리60품을소개합니다.
반찬이필요없는한그릇밥요리,만들기도쉽고든든한한끼샐러드,간단하지만깊은맛의면요리,카페에서볼법한근사한브런치,술과잘어울리는안주와일품요리까지어느것하나놓치기아까운메뉴60품을실었습니다.혼자서근사한밥을먹고싶을때,친구와연인과오붓한시간을보낼때,가족과함께따뜻한저녁식사를준비하고싶을때[아무튼봄,한그릇요리]를찾아주세요.

3.자세한사진과설명으로요리가처음인독자도쉽게따라할수있도록했습니다.
블로그방문자들이칭찬을아끼지않는자세한레시피!그대로책속에담았습니다.재료손질부터양념넣는순서,불조절,음식담는법까지최대22컷의사진으로요리가초보인독자들도실패하지않도록세세하게내용을담았습니다.특히‘아무튼봄’님만의누구나맛보면만족하는깊은맛을내는팁은블로그포스팅에서는찾아볼수없었던이책의특징입니다.

4.요리가쉬워지는다양한도구와양념을소개합니다.
책의레시피에사용된유용한도구와맛을내는다양한양념들을일목요연하게정리해두었습니다.또한그동안블로그방문자들이궁금해했던레시피의기본국물인다시마물&멸치국물내는법,국수삶는법,매실청과생강술담는법등을소개했습니다.