롤케이크(큰글자책) (나만 알고 싶은 달콤하고 부드러운 롤케이크 40)

이수정

(영재맘)
10년넘게베이킹스튜디오를운영하고있으며,2005년영재맘이란닉네임으로네이버블로그운영을시작해현재까지12,000여명의이웃과활발히소통중이다.홈베이킹전도사로서영재맘만의건강하고알찬레시피와베이킹노하우를아낌없이공유하고있다.많은사람이부담없이홈베이킹을시작할수있도록하는것이영재맘의작은바람이다.

블로그http://blog.naver.com/sjlee1102

PROLOGUE디저트의탄생과설탕

CONTENTS
홈베이킹재료소개
홈베이킹도구소개
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롤케이크중요포인트
크림만들기

후르츠롤케이크
블루베리마블롤케이크┃크랜베리요거트롤케이크┃무화과롤케이크┃바나나크림치즈롤케이크┃라즈베리요거트롤케이크┃오렌지롤케이크┃골드키위롤케이크┃사과롤케이크┃딸기크림롤케이크┃유자롤케이크

스위트롤케이크
초코칩스트라이프롤케이크┃모카비스퀴롤케이크┃곶감크림치즈롤케이크┃커스터드생크림롤케이크┃황치즈크림치즈롤케이크┃강낭콩크림롤케이크┃쿠키앤크림롤케이크┃클래식버터크림롤케이크┃녹차통팥앙금롤케이크┃피넛모카마블롤케이크

건강롤케이크
흑임자롤케이크┃단호박크림롤케이크┃고구마롤케이크┃완두앙금롤케이크┃홍차화이트가나슈롤케이크┃당근크림치즈롤케이크┃호두아몬드크림롤케이크┃옥수수크림치즈롤케이크┃콩가루롤케이크┃감자크림롤케이크

스페셜롤케이크
체리무스롤케이크┃초콜릿무스가나슈롤케이크┃마카롱롤케이크┃앙금플라워롤케이크┃마롱크림소프트롤케이크┃아로니아무스롤케이크┃삼색롤케이크┃티라미수롤케이크┃모카크런치롤케이크┃통나무롤케이크

도서특징
럭셔리홈베이킹두번째이야기
다채롭고특별하며,달콤하면서도색다르다.
인기베이커리부럽지않은특별한롤케이크
특급노하우가담긴총40가지의비밀레시피!

럭셔리홈베이킹의두번째이야기는우리가주변에서흔히접했던롤케이크입니다.지금까지버터크림롤케이크만알고있었다면여기를주목하세요.슈퍼푸드로각광받고있는블루베리부터우리에게친숙한사과등상큼한과일이듬뿍들어간롤케이크,강낭콩이나흑임자,완두,당근,콩가루가들어간건강롤케이크와특별한날을더욱특별하게만드는스페셜롤케이크까지상상그이상의레시피를소개합니다.

『롤케이크』에는인기베이커리에서도볼수없었던특별한레시피로가득합니다.어디에도없는베이킹노하우가담긴40가지의비밀레시피는물론따로모아둔크림레시피로원하는롤케이크를모두만들수있습니다.하나의시트에크림만바꿨을뿐인데,전혀새로운롤케이크가탄생해매번다른롤케이크를즐기며자신만의레시피를만드는기쁨을느낄수있습니다.

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출판사서평
다양한롤케이크의레시피가한곳에모였다.
홈베이커들이꿈꾸는시크릿베이킹북,SEASONⅡ

홈베이킹을즐기는사람이라면롤케이크를한번쯤은만들어보았을것입니다.하지만한정적인레시피로매번비슷한느낌의롤케이크를만들지는않으셨나요?그동안의단조로움에서벗어나특별한재료와숨겨진노하우로중무장한롤케이크의무한변신이시작됩니다.

‘홈베이킹의전도사’로불리는영재맘,그녀가10년넘게베이킹클래스를운영해온경험과노하우를바탕으로새로운롤케이크레시피가탄생했습니다.주변에서쉽게접할수있는재료를이용한레시피는물론특별한날세상어디에도없는롤케이크를만드는레시피까지모든레시피를담았습니다.숙련된홈베이커는물론이제막시작한초보홈베이커들도충분히따라할수있도록자세한과정이들어있는『롤케이크』로누구나특별한롤케이크를즐겨보세요.