닭가슴살 다이어트 레시피 - 고단백 저지방

닭가슴살 다이어트 레시피 - 고단백 저지방

$13.00
Description
닭가슴살이 퍽퍽하고 맛없다는 생각은 이제 그만!
65가지 닭가슴살 요리로 매일매일 건강하고 맛있게 다이어트하세요

고단백 저지방 닭가슴살! 맛있게, 간편하게, 다양하게
건강과 다이어트에 대한 관심이 커지면서 닭가슴살을 찾는 사람들이 많아졌다. 닭가슴살이 지방은 적으면서 양질의 단백질은 풍부한 대표적인 건강 식품이기 때문이다. 필수 영양소가 많고 칼로리가 적을 뿐 아니라 포만감이 오래 가 다이어트 식단에서 닭가슴살은 빠지지 않는다.

하지만 아무리 몸에 좋은 다이어트라도 맛이 없으면 오래 지속하기 힘들다. 「닭가슴살 다이어트 레시피」는 샐러드, 구이, 한 그릇 요리, 도시락 등 다양하고 맛있는 닭가슴살 요리 65가지를 소개해 꾸준히 다이어트 할 수 있게 돕는다. 김밥, 전, 파스타 등 인기 메뉴부터 별미로 즐길 수 있는 개성 만점 메뉴까지 우리 입맛에 잘 맞고 만들기 쉬운 메뉴들만 모아 누구나 쉽게 만들어 즐길 수 있다.

날씬한 몸매를 가꾸는 다이어트식으로, 기력회복을 돕는 건강식으로, 간단한 아침식사로, 후다닥 준비하는 도시락으로… <닭가슴살 다이어트 레시피>와 함께 건강하고 맛있는 다이어트 시작해보자.

저자

이양지

저자:이양지
‘음식에는몸은물론마음까지건강하게바꾸는힘이있다’는믿음으로국내에처음으로‘마크로비오틱’식사법을소개했다.마크로비오틱은‘음식은버리는부분없이,그음식의생명을그대로계승할수있는상태에서섭취하면건강하다’는원리를바탕으로한곡채식섭생법.일본에서가정식을공부한저자는제철자연의먹을거리로건강하게차린밥상을집집마다전해주고자‘한국식마크로비오틱가정요리’에관한연구를거듭하고있다.
아기가이유식을먹기시작할무렵,어떻게하면좀더건강한음식을먹일수있을까고민하다가평소전문으로해오던자연주의요리법을적용해이유식에성공했다.하얀쌀미음을거부하던아기가현미를오래불리고갈아만든구수한현미미음을맛있게먹는것을보고월령별로재료와조리법을바꿔가며메뉴를늘려나갔다.이책은재료에대해공부하고레시피를새롭게써가며정리한저자의이유식노트로부터시작된생생한레시피북이다.
일본동경제과학교에서제과제빵을배웠고,프랑스르노트르제과학교와스위스리치몬드제과학교를수료했다.현재식품영양학박사과정중이며,풀무원조리관능분과위원,식품업체상품개발컨설팅,대기업?병원과영양사의급식메뉴컨설팅등으로활발하게활동중이다.
최근‘마크로비오틱샐러드숍’을오픈하고‘이양지의마크로비오틱쿠킹클래스’와‘베지베이킹클래스’등의강의를통해이양지식마크로비오틱을배우고싶은이들의요리학교역할을하고있다.
저서로《우리가족면역력높이는103가지레시피》,《참쉬운건강밥상》,《자연이가득한채식요리》,《닭가슴살요리60》,《마크로비오틱가정식》,《자연주의태교밥상》,《채식의시간》등이있다.

목차

2Prologue

6맛있고건강한닭가슴살이야기
8제맛살리는닭가슴살조리법
10맛과영양을두배로,향신재료와채소
12닭가슴살과잘어울리는소스&드레싱
14홈메이드냉동닭가슴살만들기
15간편하게즐기는시판반조리닭가슴살

Part1가벼운한끼
샐러드

18닭가슴살토마토두부샐러드
20닭가슴살니수아즈샐러드
22닭가슴살오렌지당근샐러드
24닭가슴살판자넬라샐러드
26닭가슴살참나물샐러드
28닭가슴살나물샐러드
30닭가슴살해초샐러드
32닭가슴살냉채
34닭가슴살콩샐러드
36닭가슴살양파샐러드
38닭가슴살춘권피샐러드
40닭가슴살호두바게트카나페
42닭가슴살월남쌈

Part2칼로리걱정없는
구이&찜

46허브로스트치킨
48블루베리닭가슴살스테이크
50깨소스닭가슴살스테이크
52닭가슴살햄버그스테이크
54닭가슴살찹스테이크
56닭가슴살갈비구이
58칠리닭가슴살구이
60닭가슴살고추장구이
62탄두리치킨
64닭가슴살테리야키구이
66닭가슴살채소구이
68닭가슴살꼬치구이
70닭가슴살버섯구이
72닭가슴살견과류구이
74닭꼬치
76닭가슴살시금치샌드
78닭가슴살채소말이찜
80닭가슴살채소전
82닭가슴살완자

Part3영양가득한한끼
한그릇요리

86닭가슴살카레라이스
88닭가슴살김치볶음밥
90닭가슴살카레볶음밥
92닭가슴살마파두부덮밥
94닭가슴살달걀덮밥
96닭가슴살라타투이
98닭가슴살프리타타
100닭고기딤섬
102닭가슴살치즈떡볶이
104닭가슴살볶음우동
106닭가슴살파스타
108닭가슴살미네스트로네
110닭칼국수
112닭가슴살쌀국수
114쟁반국수
116닭가슴살냉국수

Part4먹기편한간편식사
도시락&간식

120닭가슴살김밥
122닭가슴살삼각김밥
124주먹밥
126닭가슴살견과볶음도시락
128닭가슴살소시지볶음도시락
130채소닭조림도시락
132닭가슴살만두구이
134닭가슴살메밀전병
136닭가슴살바게트피자
138CLT샌드위치
140허브로스트치킨통밀샌드위치
142닭가슴살롤샌드위치
144닭가슴살모닝빵샌드위치
146닭가슴살햄버거
148닭가슴살토르티야롤
150닭가슴살크로크무슈
152닭가슴살핫도그

출판사 서평

다양하게즐기는닭가슴살요리65가지
가볍게즐길수있는샐러드부터닭가슴살의제맛을느낄수있는구이와찜,국수,덮밥,파스타등의한그릇요리,간편하게준비하는도시락까지다양한닭가슴살요리65가지를담았다.주제와조리법에따라파트를나누어원하는레시피를쉽게찾을수있다.

고단백저지방최고의다이어트메뉴
닭가슴살은단백질이풍부하고지방이적어최고의다이어트식품으로꼽힌다.또한칼로리가낮고포만감도커무작정굶거나적게먹지않아도된다.닭가슴살을다양하게요리해식단을구성하면건강하고똑똑하게다이어트할수있다.

쉽고간단한레시피,최고의맛!
샐러드,스테이크,샌드위치는물론김밥,전,파스타등만들기쉬우면서맛있는닭가슴살요리가가득하다.누구나좋아하는인기메뉴부터주말이나입맛없을때별미로즐길수있는개성만점메뉴까지다양하게소개해매일매일색다른맛을즐길수있다.

다이어트필수!메뉴마다칼로리표시
다이어트를할때가장신경쓰이는부분이음식의칼로리다.소개된모든닭가슴살요리에칼로리를표시해다이어트식단으로활용할수있게했다.칼로리를참고해식단을짜면더욱효과적으로다이어트를할수있다.

냄새없애기부터반조리.냉동보관까지친절한설명
어울리는재료,냄새없이삶는방법등닭가슴살요리의기본요령을자세히설명해초보자도쉽게맛과영양을살릴수있다.뿐만아니라생닭가슴살을반조리저장식품으로만들어오래두고먹을수있는방법을알려준다.