프렌치토스트와 핫 샌드위치 : 따뜻한 식사빵

프렌치토스트와 핫 샌드위치 : 따뜻한 식사빵

$12.00
Description
빵에 올리는 토핑과 샌드위치 속재료가 한눈에 쏙!
이보다 더 쉽고 보기 편한 요리책은 없다.
간단하게 만들어 다양하게 즐기는 프렌치토스트와 핫 샌드위치!
지금까지 몰랐던 맛에 반하게 될 것이다.
언제 어디서나 간단하고 맛있게!
식사로, 간식으로 딱 좋은 토스트와 샌드위치 64가지

프렌치토스트는 간단한 아침식사나 브런치로 인기다. 메이플시럽을 뿌린 심플한 프렌치토스트부터 과일을 듬뿍 얹고 생크림을 곁들인 화려한 프렌치토스트까지 입맛대로 기분대로 다양한 맛을 즐길 수 있다. 핫 샌드위치는 집에서는 물론 캠핑에 가서 만들어 먹기도 좋다. 새우, 아보카도, 치즈, 훈제 연어, 햄버거 패티 등 챙겨온 재료들을 늘어놓고 각자 좋아하는 재료를 빵 사이에 넣어 만들면 아주 즐겁고 맛있는 식사가 된다.
프렌치토스트나 핫 샌드위치는 이처럼 자유롭게 조합하고 즐겁게 만들어 먹을 수 있다는 점이 매력이다. 좋아하는 재료를 마음껏 넣어도 좋고, 이미 조리된 음식을 활용해도 좋다. 이 책은 정통 레시피부터 색다른 맛, 든든한 한 끼, 간식과 디저트로 좋은 메뉴, 시판 음식을 이용한 간편 레시피까지 만들기 쉽고 맛있는 프렌치토스트 29가지와 핫 샌드위치 35가지를 소개한다. 토스트 토핑이나 샌드위치 속재료는 레시피를 참고해 자유롭게 응용해도 좋다. 취향에 따라 여러 가지 빵으로 토핑과 속재료를 바꿔가며 다양하게 즐길 수 있다.

한번만 봐도 만드는 방법이 머릿속에 쏙!
짜임새 있는 구성과 탄탄한 기본기 다지기

쉬운 레시피와 다양한 메뉴는 기본, 레시피가 한눈에 들어오는 구성은 이 책만의 특징이다. 프렌치토스트에 올리는 토핑과 핫 샌드위치의 속재료를 사진으로 보여줘 누구나 한 번만 보면 어떻게 만드는지 금세 이해된다.
또한 본격 레시피를 소개하기 전에 프렌치토스트를 만드는 빵의 종류와 달걀물에 적시는 방법, 샌드위치를 만들 때 필요한 도구 등 기본 정보를 소개하고, 다양한 기술이나 보관법 등의 기본기도 알려줘 자신이 원하는 대로 자유롭게 응용할 수 있게 했다. 프렌치토스트와 핫 샌드위치에 잘 어울리는 소스와 크림, 자투리 식빵으로 만드는 간식 레시피까지 꼼꼼하게 알려준다.

저자

미나구치나호코

저자:미나구치나호코
푸드코디네이터.간단하면서도완성도높은요리,즐겁게만드는요리레시피로정평이나있다.아웃도어쿠킹의일인자이며,핫샌드위치는그녀의특기중하나다.빵요리는물론디저트,술안주까지다양하고폭넓은음식을만든다.‘데츠나베식사모임’을주재하며,요리교실인‘채소교실’을운영하고있다.

역자:안미현
중앙대학교경제학과를졸업하고고려대학교대학원일본문학석사과정을수료했다.현재일본어전문번역가로활동중이며,번역한책으로는<프렌치토스트&핫샌드위치>,<5분아침식탁>,<이케아스타일인테리어>,<과일효소디톡스레시피>,<화분에채소키우기>가있다.

목차

PART1
간단한기본테크닉
14기본프렌치토스트만들기
16프렌치토스트를즐기는다양한방법
20기본핫샌드위치만들기
22핫샌드위치굽기&보관법
24프렌치토스트와핫샌드위치를더맛있게하는소스&크림
26식빵자투리로만드는맛있는간식

PART2
프렌치토스트레시피
정통프렌치토스트
28믹스베리프렌치토스트
30시나몬프렌치토스트
31바나나프렌치토스트
32사과프렌치토스트

부드러운프렌치토스트
33스폰지프렌치토스트
34캐러멜프렌치토스트
36하와이안프렌치토스트
37레몬버터프렌치토스트
38홍콩스타일프렌치토스트
40프렌치토스트푸딩

과일프렌치토스트
42과일을올린프렌치토스트
43크림치즈와딸기샌드프렌치토스트
44복숭아요구르트프렌치토스트
45과일샌드프렌치토스트

시판재료로만든프렌치토스트
46푸딩프렌치토스트
47티라미수프렌치토스트
48땅콩크림샌드위치프렌치토스트
49카스텔라프렌치토스트

색다른프렌치토스트
50딸기우유프렌치토스트
52쇼콜라프렌치토스트
53녹차프렌치토스트
54차이프렌치토스트
55커피프렌치토스트

든든한프렌치토스트
56카레프렌치토스트
58구운채소프렌치토스트
59갈릭버터프렌치토스트
60태국식민트고기볶음프렌치토스트
61탄탄면스타일프렌치토스트
62버섯된장볶음프렌치토스트

PART3
핫샌드위치레시피
정통샌드위치
64새우아보카도샌드위치
65달걀프라이베이컨양상추샌드위치
66달걀샐러드샌드위치
67감자샐러드샌드위치
68연어치즈샌드위치
69오이샌드위치
70토마토샌드위치
71아보카도샌드위치
72볶음국수샌드위치
73피자토스트샌드위치
74당근라페샌드위치

남은음식으로만드는샌드위치
75새우튀김과타르타르소스샌드위치
76카레와콩샌드위치
77전갱이튀김샌드위치
78만두와고추기름샌드위치
79마파가지샌드위치

하프&하프샌드위치
80라따뚜이&바질포테이토샌드위치
82나폴리탄스파게티&오믈렛샌드위치
84크림크로켓&돼지고기생강구이샌드위치

든든한샌드위치
86햄버그스테이크샌드위치
88장어구이오이샌드위치
89일본식치킨샌드위치
90불고기샌드위치
92갈릭스테이크샌드위치
돼지고기조림샌드위치

후다닥샌드위치
94중국풍햄오이샌드위치
95미트볼샌드위치
96고등어통조림샌드위치
97닭꼬치샌드위치
98김치샌드위치
99어육소시지샌드위치

디저트샌드위치
100초코마시멜로샌드위치
101커스터드크림과일샌드위치
102딸기단팥샌드위치
103메이플고구마샌드위치

출판사 서평

식사,간식,캠핑요리로좋은프렌치토스트와핫샌드위치
한끼식사로는물론간식이나캠핑요리로도좋은프렌치토스트29가지와핫샌드위치35가지를소개한다.정통레시피부터색다른맛,든든한한끼,시판음식을이용하는레시피까지만들기쉽고맛있는메뉴가가득하다.매일매일다양한맛을즐길수있다.

탄탄한기본기와다양한응용기술
프렌치토스트와핫샌드위치의기본메뉴를통해만들기의기본과정을자세히설명하고,다양하게응용할수있는기술,잘어울리는소스와크림도알려준다.이것만익히면자신의입맛대로레시피를자유롭게조절할수있다.

지금까지몰랐던새로운맛의발견
누구나좋아하는익숙한메뉴뿐아니라이국적인맛을내거나반찬을이용하는등색다른프렌치토스트와핫샌드위치도담았다.의외로잘어울리는조합에새로운맛을느낄수있어서한번먹어보면반하게될것이다.

쉬운레시피,한눈에보이는토핑과속재료사진
만드는방법이간단해요리를못하는사람도쉽게만들수있다.특히프렌치토스트의달걀물과토핑,핫샌드위치의속재료를사진으로보여준다.레시피가한눈에들어와누구나쉽게따라할수있다.

영양은그대로속은편안한신개념샌드위치
기존의샌드위치는속재료를익히지않고그대로사용해신선한맛은있지만소화가잘되지않는단점이있다.핫샌드위치는채소와속재료를듬뿍넣어비타민과영양분은그대로,속은편안하게해주어소화기능이약한사람도마음껏즐길수있다.

깔끔하고간편하게먹는핫샌드위치
빵과재료가겹겹이쌓인샌드위치는속재료가쉽게흘러나와먹기에불편하다.소스와속재료가뒤섞여입과손이지저분해지기도일쑤다.핫샌드위치는샌드위치팬으로가장자리를눌러굽기때문에속재료를흘릴일없이깔끔하게먹을수있어더맛있다.