칵테일 앳 홈 : 혼술·홈파티를 위한 칵테일 레시피 85

칵테일 앳 홈 : 혼술·홈파티를 위한 칵테일 레시피 85

$18.00
Description
혼술부터 홈파티까지
요즘 가장 인기 있는 칵테일 85
집에서 맛있고 편안하게 즐기는 홈술이 대세인 요즘. 칵테일 유명 유튜버 리니비니가 최근 인기 있는 칵테일 레시피를 새로 더해 〈칵테일 앳 홈〉 개정판을 준비했다.
호불호 없이 모두가 좋아하는 하이볼부터 모히토, 피치 크러시 같은 유명 칵테일부터 잘 알려지지 않은 독특하고 맛있는 시칠리안 키스같은 칵테일 레시피까지 취향에 따라 골라 마실 수 있는 85가지 칵테일을 담았다.
모든 레시피는 베이스가 되는 술별로 분류하고, 기초부터 응용까지 차근차근 알려줘 초보자도 손쉽게 맛있는 칵테일을 만들 수 있다. 칵테일별 맛과 알코올 함량, 제조 기법을 한눈에 보기 쉽게 표시해 입맛과 상황에 꼭 맞는 칵테일을 만들기에 편리하다. 이 책과 함께라면 베이스와 부재료에 따라 다양하게 즐기는 나만의 칵테일을 즐길 수 있다.

저자

리니비니

저자:리니비니

칵테일을만들며혼술의즐거움을알려주는자매유튜버,각자의취미와적성을살려주조기능사인‘비니’가칵테일을만들고,디자인을전공한‘리니’가촬영과그림을담당했다.

유튜브에서는주로상황이나계절에맞는칵테일을소개하며,칵테일과잘어울리는안주레시피를알려주기도한다.‘클래스101’에서칵테일강의를진행하고,기업체등과협업으로칵테일파티이벤트를열기도했다.

앞으로더많은사람들과소통하며칵테일의즐거움을알리고싶다는바람을갖고있다.

목차

Part1
칵테일을만들기전에

칵테일에대해알아볼까요?10
칵테일만드는데필요한도구12
칵테일기본기법14
칵테일베이스16
칵테일부재료38
칵테일글라스39

Part2
베이스별칵테일레시피

진베이스
GinBase
드라이마티니44
└더티마티니
진토닉46
진&바질스매시48
브램블50
핑크레이디52
└화이트레이디
에비에이션54
클로버클럽56
라모스진피즈58
라즈베리진피즈60
진그린티62
로지64
바이올렛66

보드카베이스
VodkaBase
블랙러시안70
└화이트러시안,깔루아밀크
코스모폴리탄72
스크루드라이버74
섹스온더비치76
키스오브파이어78
블러디메리80
솔티도그82
시크릿가든84

럼베이스
RumBase
마이타이88
모히토90
오이모히토92
피나콜라다94
└치치
프로즌수박다이키리96
블루하와이98
쿠바리브레100
카이피리냐102
└카이피로스카,카이피리시마데이지104

테킬라베이스
TequilaBase
마가리타108
└블루마가리타
테킬라선라이즈110
마타도르112
슬로테킬라114
롱아일랜드아이스티116
└롱비치아이스티,도쿄아이스티,텍사스티,AMF

위스키베이스
WhiskyBase
올드패션드122
민트줄렙124
갓파더126
└갓마더
맨해튼128
위스키사워130
아이리시커피132
└베일리스커피
아드벡하이볼134
아이스티하이볼136
짐빔하이볼138

브랜디베이스
BrandyBase
사이드카142
브랜디스매시144
브랜디알렉산더146
비트윈더시트148
프렌치커넥션150

리큐르베이스
LiqueurBase
피치크러시154
미도리사워156
준벅158
네그로니160
그라스호퍼162
오르가슴164
차이나블루166
카시스프라페168
스푸모니170
시칠리안키스172
슬로진피즈174
베일리스밀크176카시스우롱178
콰이페하이볼180

그밖의칵테일
Etc
뉴욕사워184
상그리아186
레드아이188
아이리시밤190
샌디가프192
신데렐라194
골든메달리스트196
라벤더레모네이드198
허니진저콤부차200
히비스커스자몽티202

찾아보기204

출판사 서평

집에서칵테일한잔,
일상을더맛있고다채롭게!

“오늘,집에서칵테일한잔어때요?”

하루의마무리로집에서여러사람과때로는혼자서여유롭게즐기는술자리가새로운일상이된요즘.소주,맥주에서벗어나취향에맞춰다채롭고다양한술을즐기고싶어하는사람들사이에서‘칵테일’이인기를얻고있다.다양한맛과향기,색을조화롭게느낄수있는칵테일을이제집에서도쉽고맛있게즐겨보자.

이책에는누구나쉽게만들수있는맛있는칵테일85가지를담았다.베이스가되는술별로만들수있는다양한칵테일을모았고,쉽게응용해서만들수있는레시피와팁까지알차게담았다.칵테일을만드는데꼭필요한정보들만알차게소개해초보도쉽게칵테일을만드는데도움이된다.

상큼한상그리아나,향긋한갓파더,시큼짭짤한마가리타등다양한칵테일을상황과입맛에따라골라즐겨보자.특히홈파티에맛있는칵테일한잔이면파티의분위기가확바뀌어여러사람과특별한순간을만드는데도탁월하다.상황별어울리는칵테일과함께하면더다채로운일상을만나게될것이다.

업그레이드된최신인기칵테일85가지
최근가장인기있는메뉴를더해업그레이드된개정판.하이볼,모히토같은가장인기있는칵테일부터라모스진피즈,시칠리안키스등잘알려지지않은레시피까지,요즘바에서즐겨찾고누구나집에서맛있게즐길수있는칵테일85가지레시피를소개한다.데이지,로지등독특하고매력적인리니비니특별레시피도함께수록되어있다.

맛과알코올도수,칵테일제조기법을한눈에
칵테일의종류가너무많아무엇을마셔야할지고민하는사람들을위해모든레시피에맛과알코올함량,기법을표시했다.메뉴를고르는데도움이될뿐만아니라좋아하는맛의칵테일과알코올함량을미리기억해두면바에가서더이상헤매거나고민하지않아도된다.

초보자도쉽게만드는맛있는칵테일
칵테일베이스로자주쓰이는술,필요한도구그리고그도구를제대로사용하는법까지.집에서실패없이칵테일을만드는데꼭알아야하는알짜정보를모두담았다.셰이커사용법부터맛을한층높여주는팁까지꼼꼼하게담아따라하기만하면유명바의칵테일못지않은맛을낼수있다.

실용적인일러스트로쉽게이해하는레시피
모든레시피에리니비니가직접그린재료일러스트를수록했다.칵테일에들어가는재료와레시피를한눈에파악할수있을뿐만아니라아기자기하고사랑스러운일러스트를보는즐거움도느낄수있다.

술을못해도즐길수있는무알코올칵테일
신데렐라·골든메달리스트·라벤더레모네이드등온가족이즐길수있는무알코올칵테일레시피를함께수록했다.그리고술이약한사람들도쉽게즐길수있는알코올함량이낮은칵테일도두루소개해폭넓은선택지를제공한다.시판음료보다맛있고예뻐술못하는가족이나친구들도다함께칵테일파티분위기를만끽할수있다.