지방의 진실 케톤의 발견 무네타 의사의 당질 제한 건강법

무네타테츠오

무네타테츠오는당질제한식으로당뇨병임신,임신성당뇨병치료에선구적인역할을한케톤체최고권위자.일본최초로융모와태반의케톤수치를측정하여태아가고농도의케톤체로성장하고있음을밝혀냈고,당질제한으로인슐린이나약제없이임신성당뇨병을비롯한1형,2형당뇨병까지관리할수있음을증명하였다.
1947지바현에서출생하여1965년홋카이도대학이학부지질학광물학과에입학하였고졸업후국제광업에입사하였다.그후의사에뜻을두고1973년테이쿄대학의학부에서공부한후에에아즈사와병원,타치가와상호병원근무를거쳐지바현이치하라시에무네타마타니티산부인과클리닉을개원하였다.
저서로『즐거운출산』,공저로『포기하지말아요,불임증』이있고,「모자동실론」,「자연스러운의료감시로만족스러운자연분만을!」등의논문다수를발표했다.『밥,빵,면』,『탄수화물은독이다』의에베코지에이어일본에서당질제한연구및활동을활발하게전개하고있다.최근페이스북‘당질제한’의공동대표이자‘케톤촌’의촌장으로활동하고있으며,당뇨병임신,임신성당뇨병의당질제한관리등으로다양한연구성과를올리고있다.

저자서문-케톤체로현대질병을해결하자
역자서문-만성질환을해결하는고지방저탄수화물케톤식
서장-식품영양학의잘못된신화
1장케톤체의운명적발견
(1)당뇨병에걸린무네타
(2)모든수치가표준이되다
2장케톤체의누명
(1)당질제한을시도한첫환자
(2)의학계의비난과새로운발견
(3)본격적인케톤체연구
3장케톤체의새로운정의
(1)케톤체란무엇인가
(2)케톤산증의누명
(3)9.8할의육식역사와0.2할의채식역사
4장영양상식의오류
(1)‘탄수화물:단백질:지방’섭취비율의문제점
(2)콜레스테롤악마설의붕괴
※칼럼1칼로리로혈당을관리하지말자
5장쌀밥에대한환상
(1)사람은무엇을먹어왔는가?
(2)문명이만든식생활에서질병이발병한다
(3)밥중독에서탈출하자
※칼럼2설탕은티스푼1개분량만!
6장당질제한비판
(1)당질제한비판을비판하다
(2)당뇨병치료의불가사의
※칼럼3점점좋아지는당뇨병
7장임신중인신체가알려주는것
(1)임신성당뇨병은어떤질환인가?
(2)임신성당뇨병의발병이유
(3)용기있는임산부의등장
(4)케톤체가사람을살린다
※칼럼4당질제한으로합병증이있는2형당뇨병을개선시키다!
8장케톤체가만드는미래
(1)치매,암치료의효과
(2)‘케토제닉’한의사들,‘케토제닉’의달인들
(3)온라인상의뜨거운케토제닉
※칼럼5뛰어난케톤모녀의쾌적한생활
맺음말-케톤체는절대적으로안전하다
대담-질병으로부터신체를지키는힘
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