가이아의 정원 (텃밭에서 뒷산까지, 퍼머컬처 생태디자인)

토비헤멘웨이

저자토비헤멘웨이TobyHemenway는포틀랜드주립대학교교육대학원겸임교수,퍼시픽대학교주재연구원,생체모방학회(BiomimicryGuild)생물학컨설턴트로활동하고있으며,1999년부터2004년까지는생태디자인과지속가능한문화를다루는정기간행물인〈퍼머컬처액티비스트PermacultureActivist〉의편집자를맡기도했다.세계곳곳을돌아다니며퍼머컬처와생태디자인에대한강연과컨설팅을한다.미국오리건주포틀랜드에서아내와함께살면서도시의지속가능성을위한장소와자원을개발하고있다.patternliteracy.com

1부생태계로서의정원
1장생태정원이란?
■퍼머컬처란무엇인가?
2장정원사의생태학
표2-1미성숙한생태계와성숙한생태계의차이점
■식물군집은정말로존재할까?
3장생태정원디자인
■열쇠구멍모양두둑만들기와식물심기
표3-1무엇을관찰할것인가.디자이너가점검해야할항목
표3-2배나무의연결관계
■배나무의연결관계몇가지
표3-3각지구의기능과내용
■생태정원디자인하기:요약

2부생태정원을이루는요소
4장흙살리기
표4-1일반적인피복재와퇴비재료의탄소대질소비율
■목질쓰레기를이용해서토양을조성하는법
■폭탄이떨어져도끄떡없는최강의시트피복
■시트피복에식물심기
표4-2피복작물
5장물을확보하고,보존하고,이용하는법
표5-1물을절약하는다섯가지방법과그혜택
■스웨일만드는법
표5-2지중해성기후에적합한유용한식물
■집수시스템계획하기
■생활폐수를이용할때숙지할점
■뒷마당습지만들기
표5-3생활폐수를정화하는습지에적합한식물
6장다양한용도로쓸수있는식물
표6-1구체적인기능중합의예
표6-2역동적영양소축적식물
표6-3질소고정식물
■잡초를비롯한야생의먹을거리
표6-4흔히찾아볼수있는식용잡초의예
표6-5보모식물
7장벌과새,그밖의유익한동물불러오기
■익충에는어떤종류가있을까
표7-1익충을끌어들이는식물
표7-2새에게유용한식물
표7-3가금류의먹이가되는식물

3부생태정원만들기
8장정원을위한식물군집만들기
■이안토에반스의복합경작
■좀더발전된자자르코트의복합경작
■세자매길드만들기
9장정원길드디자인
■자연의식물군집을길드디자인의지침으로이용하는법
표9-1백참나무/개암나무공동체
표9-2길드를이루는식물의기능
10장먹거리숲가꾸기
■숲정원의짧은역사
■제롬의길드와길드식물
표10-1숲정원에알맞은식물들
11장도시에서퍼머컬처정원가꾸기
12장폭발하는생태정원
■생태적인타협없이는아무것도할수없다

부록
유용한식물목록
대교목.15m이상┃소교목·관목층.1~15m┃초본층┃유용한덩굴식물
용어해설
참고문헌
도움되는정보

진짜자연처럼작동하는정원은가능하다!
자연은사람의손길이닿지않아도아름답다.숲이나들판은굳이누가‘조성’하지않았는데풍요롭기그지없다.그런데우리는왜‘생태??’를조성한다는명목으로돈을쓰고,관리를하느라끝없는노동을해야할까?진짜자연은돌보는사람이없어도저절로작동하고,야생생물이제발로찾아와터를잡는다.이런자연의한조각을우리집정원에옮겨놓을수있다면?
일종의생태디자인방법론인퍼머컬처Permaculture*원리를이용하면‘보기좋고,생태적이고,먹거리도나는정원’을만들수있다.생태적인사막이나다름없는잔디밭이나벌과나비가날아들지않는관상식물대신에,대지의여신(가이아)이돌보는생태정원을우리집마당에꾸며보자.이책에서이야기하는생태정원은보다생태적인삶을살기위한수단이며,생태사회로나아가기위한첫걸음이다.

*퍼머컬처permaculture란?
‘영속적인문화(permanentculture)’와‘영속적인농업(permanentagriculture)’의축약어로,자연그대로의모습을모방하여지속가능한인간거주지를만들려는일종의생태디자인방법론이다.‘후쿠오카의자연농법,유기농법,재활용,자연건축,재생가능한에너지’등지속가능성을위한도구를언제어떻게사용할지를결정하고조직하는일을도와주는도구상자라할수있다.퍼머컬처디자인은경관(정원)을이루는각각의요소가‘자연이일하는대로,자연의법칙에따라’유기적으로연결되도록만든다.

더좋은세상을위한좋은책,한국형퍼머컬처를위한두번째모색
들녘에서는『농,살림을디자인하다:퍼머컬처로이루는농업살림·농장살림·농촌살림』(귀농총서39)을통해한국형퍼머컬처를모색한바있다.이번에출간하는귀농총서45번째책,『가이아의정원:텃밭에서뒷산까지,퍼머컬처생태디자인』은영미권도서로는최초로가정단위에퍼머컬처디자인을적용해생태정원을가꾸는방법을안내하는퍼머컬처입문서다.
이책은독자에게상상력과새로운가능성을불어넣어정신적성장,의식있는삶,녹색가치,긍정적인사회변화를이끄는,‘더좋은세상을위한좋은책’을선정하는노틸러스북어워드(NautilusAwards)의금상수상작(2011년)이다.
퍼머컬처디자인을구체적인실제사례(부지가300평쯤되는전형적인미국교외주택에퍼머컬처디자인적용하기)를통해알아보기에이보다더좋은책은없다.물론상대적으로부지가좁고주택과농지가서로떨어져있는경우가많은우리나라에도이책의내용을적용하는일이가능하다.퍼머컬처는장소에따라적용하는디자인도달라지기에,그대로옮겨쓸수있는일반화된매뉴얼이란있을수없다.따라서『가이아의정원』은생태적으로농사를짓거나정원을디자인할때염두에두어야할중요한키포인트를안내해,각자가살고있는환경에알맞은자연농법을스스로창안하도록도와준다.또한퍼머컬처개념을처음접하는독자도이해할수있도록기본적인생태학지식과생태디자인원리를담고있다.유용한식물리스트에는북아메리카원산의식물이많지만,국내원예시장에서구할수있는종이더많다.오히려이책에소개한개념을바탕으로우리나라특유의작물이나주변에자생하고있는토착식물을이용하는쪽이창의적이고바람직한퍼머컬처다.

자연의법칙에따라디자인한살아있는정원
자연은절대로한번에한가지일만하지않는다.참나무한그루는그늘을드리워인간과동식물에게휴식처를제공하고,공기중의수분을끌어들여물을모으고,대기의이산화탄소를제거하고,사람과동물의먹이가되는열매를맺는다.하지만잔디밭은푸르름을유지하기위해엄청난노동력과물이필요한데비해,제공하는것이라곤드러누울수있는장소가전부다.동물의서식지가되지도못하고인간에게먹거리를제공하지도못하는잔디밭은생태적으로보자면사막이나다름없다.게다가자연은키와뿌리길이가모두같은한가지식물만모여있는식생을질색한다.텃밭에같은종류의작물만모아놓으면씨를뿌리고거두기에는편리하지만해충과질병에게는‘마음껏먹으라’는신호가될뿐이다.해충과질병을통제하기위해결국농약이라는극단적인방법을사용할수밖에없는이유는이런관행적인농업방식이‘자연스럽지’않기때문이아닐까.
대지의여신이돌보는‘가이아의정원’에서인간은거침없는손길로자연을훼손하는존재가아니며,자연은일방적으로보호를받아야할대상이아니다.자연과인간은상호이익을주고받는다.인간은자연이더빨리‘천이(遷移)’의모든단계를거치도록도와생태계의여러생물에게서식지를제공한다.반면자연은인간이먹을수있는생산물,즐길수있는아름다운경관,편안한휴식처를제공한다.이런정원에서,인간은흙,물,동물,식물과공존하며자연의일부가된다.

이책의구성과특징
생태적인삶을꿈꾼다면,퍼머컬처를이해하자!?퍼머컬처개념의이해를돕기위해생태학과생태디자인의원리와퍼머컬처의기본적인원칙을탐구한다.정원을하나의생태계로보고,좀더‘진짜’자연처럼작동하도록만드는데바탕이되는이야기가담겨있다.[1부/12장]

생태정원이란?4요소를알아보자!?흙,물,식물,동물이라는생태정원의4요소를살펴본다.이네가지요소는우리마음대로조종할수있는부품이아니라잘작동하는생태계를함께만드는동적인존재들이다.또한이요소들은외따로존재하는것이아니라자연의다른요소들과유기적으로연결되어있다.[2부]

개념부터실행까지!이제정원을가꾸자!?정원의여러요소를조합해서뒷마당생태계를만드는법을안내한다.복합경작polyculture,식물군집/길드디자인,먹거리를생산하는숲정원,도시거주자를위한전략을추가로제시한다.[3부]

유용한식물리스트제공!?피복작물/생활폐수를정화하는습지에적합한식물/역동적영양소축적식물/질소고정식물/보모식물/익충을끌어들이는식물/새에게유용한식물/가금류의먹이가되는식물/숲정원에알맞은식물/각종유용한대교목·소교목·관목·초본·덩굴식물등,필요할때참고할수있는기능별식물리스트가곳곳에실려있다.

퍼머컬처디자인에유용한각종농법과노하우!?열쇠구멍모양두둑만들기/목질쓰레기를이용한토양조성법/최강의시트피복/물을절약하는다섯가지방법/스웨일만드는법/집수시스템만들기/생활폐수이용법/뒷마당습지만들기/복합경작/식물군집과길드디자인/먹거리숲가꾸기/도시에퍼머컬처적용하기등,꼭퍼머컬처디자인의일부로서가아니라단독으로쓰더라도효과적인농법과노하우가가득하다.