고재윤
저자:고재윤
현재경희대학교호텔관광대학외식경영학과교수겸관광대학원와인소믈리에학과학과장으로재직중이며호텔관광대학부학장,관광대학원부원장을역임하였다.(사)한국외식경영학회회장,한국호텔리조트학회회장,한국와인?소믈리에학회회장,(사)한국관광학회부회장등을역임하였고,현재(사)한국국제소믈리에협회회장,(사)한국호텔관광학회회장을맡고있다.
국제소믈리에협회(ASI)회원국인(사)한국국제소믈리에협회(KISA)를창립하여초대
사무총장업무를수행하였으며,2012년ASI총회겸제2회아시아·오세아니아지역베스트소믈리에경기대회를대전에유치하였다.또한아시아와인트로피를대전에유치하였고,베를린와인트로피,아시아와인트로피심사위원장을맡고있다.농림수산식품부식품산업진흥심의회평가위원,한국표준협회의국가서비스품질심사위원,세계기능대회레스토랑서비스기능부문심사위원장으로활동하였다.
경희대학교UNDP호텔경영전문대학호텔경영학과를1회로졸업하고세종대학교대학원호텔관광학과에서석·박사학위를받았으며,스위스HIM호텔대학에서식음료경영과와인을전공하였다.쉐라톤그랜드워커힐호텔에서20년간식음료부장,인사총무부장,외식사업본부장을역임하였고,프랑스의보르도,부르고뉴,독일,오스트리아,호주등단기와인과정을수료하였다.또한프랑스,독일,이탈리아,스페인,포르투갈,오스트리아,헝가리,체코,미국,호주,남아프리카공화국,중국,일본,우즈베키스탄,카자흐스탄,조지아,칠레,아르헨티나,몰도바,슬로베니아,슬로바키아,불가리아,루마니아등의전세계와이너리를방문하여현장와인학습의중요성을경험하였다.
2010년7월프랑스보르도생떼밀리옹에서쥐라드드생떼밀리옹기사작위를수여받았으며,2011년5월독일대사관에서독일모젤와인협회로부터홍보대사를임명받았고2012년부르고뉴슈발리에뒤따스뜨뱅기사작위,2014년포르투갈가이야형제애기사작위를받았다.
『와인커뮤니케이션』을비롯한10권의저서와소믈리에자격증평가항목개발에관한연구등총180여편의논문을발표하였으며,그중60편은와인관련연구논문이다.푸드TV,아시아경제신문,미트매거진잡지,신용사회,미주평화신문등에와인칼럼을기고하였고,현재는매경이코노믹,리치,호텔&레스토랑등에와인칼럼니스트로도활동하고있으며,국내와인소비자의저변확대와와인의학문적영역을구축하는데심혈을기울이고있다.또한한국와인·전통주세계화를위해심혈을기울이고열정적으로뛰고있다.
