밍구스 식판 유아 반찬 140

김민정

지은이:김민정
아이의밥한끼를챙기기위해서열심히차리고먹이고…매일반복되는이과정이결코쉽지만은않아요.하지만그저우리아이가잘먹고건강하게커주기만한다면더이상바랄게없지요.그만큼아이들이성장하는데있어중요한것중하나가바로식습관이라고생각해요.결혼하고아이를낳기전에요리시간은저에게즐겁고재미있는시간이었어요.그런데유아식은조금다르더라고요.남편은제가만든요리를늘맛있게먹어주었지만저희두아들들은맛없어!안먹어!를당당하게외쳤답니다.그러나포기하지않고꾸준하게다양한유아식을만들어주었어요.그결과지금은누구보다밥잘먹는아이들이라고감히말할수있어요!현재‘#도도형제밥#유아식#유아식판식’이라는해시태그로저만의노하우를담은유아식판식식단을많은주부들과공유하고있답니다.지은책으로는『밍구스식판』이있어요.

밍구의인스타그램@ming___gu  

Prologue

intro유아식판식을준비하는자세
·식판식을위한요리시작하기
-계량하기
-재료썰기
-밥짓기
-육수만들기
-김치만들기
-초간단절임반찬
·식단걱정한번에해결하는만능4주식단
·유아식판식,무엇이든물어보세요!

part01우리아이편식잡는맛있는채소반찬
01.콩나물찜
02.콩나물미나리무침
03.시금치된장나물
04.숙주볶음
05.감자조림
06.감자부추볶음
07.고구마순들깨볶음
08.고구마볶음
09.단호박고구마범벅
10.단호박고구마채전
11.도토리묵무침
12.채소달걀말이
13.채소조림
14.곤약조림
15.양파볶음
16.참나물두부무침
17.깻잎순지짐
18.애호박크래미전
19.양배추사과샐러드
20.옛날샐러드
21.표고버섯불고기
22.파프리카잡채
23.두부스테이크
24.연두부강된장
25.브로콜리무침
26.묵은지지짐
27.청경채새송이버섯볶음
28.토마토오이샐러드
29.세발나물무침
30.우엉조림

part02우리아이좋아하는영양만점고기반찬
01.소고기무장조림
02.소고기피망잡채
03.소고기가지볶음
04.닭다리살스테이크
05.닭가슴살무침
06.무닭조림
07.미소닭구이
08.치킨텐더
09.닭안심오이냉채
10.아기수육
11.국물돼지불고기
12.돼지고기부추볶음
13.콩나물불고기
14.돼지안심찹스테이크
15.돼지안심탕수육
16.다진돼지고기떡볶음
17.두부카레
18.고기깻잎전
19.미트볼토마토조림
20.베이컨양송이버섯볶음
21.베이컨팽이버섯떡말이
22.등갈비찜
23.떡갈비구이
24.고기감자전
25.삼겹살마늘종볶음

part03우리아이입이즐거운쫄깃쫄깃해산물반찬
01.명란달걀찜
02.마늘멸치볶음
03.멸치두부조림
04.파래치즈전
05.파래배무침
06.대구전
07.김달걀말이
08.관자브로콜리볶음
09.게살달걀볶음
10.미역줄기볶음
11.미역초무침
12.명엽채볶음
13.새우탕수
14.새우호박볶음
15.삼치카레구이
16.바지락부추부침개
17.바지락찜
18.바지락떡볶이
19.아기오징어볶음
20.채소참치
21.참치채소전
22.연어스테이크
23.연어데리야끼구이
24.수제어묵
25.병어조림
26.해물짜장
27.아기해물찜
28.뱅어포볶음
29.어묵채볶음
30.갈릭전복버터구이

part04우리아이후루룩!맛있는국물요리
01.새우달걀국
02.김달걀국
03.굴미역국
04.바지락미역미소국
05.두붓국
06.명란순두붓국
07.배춧국
08.팽이버섯미소국
09.홍합탕
10.홍합아욱국
11.들깨감자탕
12.감자배추된장국
13.아기청국장
14.아기김치찌개
15.새우호박맑은국
16.새우무챗국
17.콩나물냉국
18.소고기콩나물뭇국
19.황태감잣국
20.바지락어묵탕
21.조개탕
22.오이수박냉국
23.버섯들깨뭇국
24.소고기버섯전골
25.오징어단호박된장국
26.오징어무챗국
27.조랭이떡국
28.굴림만둣국
29.닭곰탕
30.대구맑은탕

part05우리아이깨끗이비우는푸짐한한그릇요리
01.새우마늘볶음밥
02.새우채소밥전
03.달걀죽
04.아기김밥
05.파래볶음밥
06.해물볶음우동
07.오징어카레볶음밥
08.부추주먹밥
09.어묵숙주국수
10.아기비빔국수
11.참치채소진밥
12.참치비빔밥
13.된장채소비빔밥
14.소고기볶음국수
15.소고기토마토진밥
16.시금치크림리소토
17.크림카레파스타
18.우엉볶음밥
19.짜장볶음밥
20.고구마크림파스타
21.홍합미역덮밥
22.잡채밥
23.소고기채소덮밥
24.게살호박덮밥
25.표고버섯들깨진밥

우리아이반찬걱정,편식걱정으로매일고민하는엄마들을위해
유아식판식베스트셀러『밍구스식판』의밍구가
더다양하고더간편한‘유아식판식반찬레시피’로돌아왔다!

우리아이식판에무슨반찬을해줘야할지고민된다면140가지유아반찬이수록된『밍구스식판유아반찬140』에주목하자.인스타그램8만여팔로워를보유한엄마들의유아식헬퍼밍구의두번째책『밍구스식판유아반찬140』은아이들이꼭먹어야할유아반찬레시피위주로구성하였다.첫번째책『밍구스식판』이식판중심으로구성돼엄마들이식판그대로따라하기에편리했다면,이책은더다양한유아반찬레시피가재료별로담겨져있어식판식메뉴를구성하기에걱정이없다는장점이있다.
영양면에서우리아이에게가장좋은식판구성이라는‘밥,국,채소반찬2가지,고기반찬/해산물반찬1가지’를매일매일차리다보면엄마들은반찬구성에대한고민을하게된다.똑같은반찬만주기에도미안하고,매일짧은시간안에새롭고특별한반찬으로차리는것도어렵다.이렇게아침부터머릿속이반찬걱정으로가득하다면『밍구스식판유아반찬140』에수록되어있는간편하고영양도만점인유아식필수레시피를참고하자.채소,고기,해산물,국물요리(국·탕·찌개),한그릇요리로구성하여엄마들이쉽고간편하게아이에게딱맞는식판을만들어줄수있도록하였다.
저자가4살,6살아이들을키우며고민하고도전했던수많은레시피중에아이들의건강과식습관에큰도움이되었던레시피들을모았으며,지금도아이들에게실제로매일차려주고있는100%리얼유아반찬만으로구성하였다.또한바쁜엄마들을위해식단걱정한번에해결하는만능4주식단을공개하여식단표그대로따라하기만해도우리아이의건강과식습관을책임질수있도록도왔다.
유아식이처음인엄마와아이를위한유아식바이블,『밍구스식판유아반찬140』으로반찬걱정,편식걱정을시원하게털어버리자.

유아식판식베스트셀러『밍구스식판』이후2년만의신작!
6년차엄마의노하우가담긴진짜레시피!

이유식을겨우끝낸엄마들이마주해야할것은매일식판에담아줄반찬에대한걱정이다.무엇을어떻게만들어야할지,어떤반찬이우리아이에게좋은반찬인지,인터넷에올라오는수많은레시피들을믿어도되는것인지걱정되고궁금하다면,누군가나에게‘자,유아반찬은이렇게하는거야!’라고속시원하게알려줬으면좋겠다고생각한다면,6년차엄마밍구의특급레시피를꼭기억하자.

*초보엄마들이가장많이하는질문베스트5*
1.유아식은어떻게만들어야하나요?
2.간은얼마만큼해야하나요?
3.식판구성은어떻게해야하나요?
4.정성껏만든음식을왜안먹는걸까요?
5.잘먹게만들려면대체어떻게해야할까요?

이책에는유아식판식을시작하는초보엄마들에게필요한정보들이알차게담겨져있다.유아식판반찬레시피뿐만아니라엄마들의궁금증을속시원하게해결해준다.4살,6살형제들을키우면서실제로경험하고,고민하고,실행하면서생긴노하우와꿀팁들만을모았다.실행에옮기기어려운레시피들보다는당장오늘아침부터해줄수있는맛있고영양도만점인레시피를수록했기때문에엄마들의반찬걱정은이제끝이다.

채소,고기,해산물,국물요리,한그릇등레시피140개수록!
매일매일밍구네밥상에올라오는리얼유아반찬공개!

매일매일우리아이식판에채소반찬,고기반찬,해산물반찬을담아주기위해서는다양한레시피가필요하다.아침부터시작되는엄마들의반찬걱정을덜기위해140가지의재료별반찬레시피를수록해우리아이가지금꼭먹어야할반찬들로자유롭게식판을구성할수있도록했다.지금당장냉장고에서꺼내만들수있는현실적이고쉬운재료레시피뿐만아니라아이들의편식을잡을수있는획기적인아이디어레시피까지수록되어있어주방에서꼭필요한유아반찬실전가이드라고할수있다.

또한『밍구스식판유아반찬140』에는모든엄마들이유아식때문에겪고있는어려움을똑같이겪었던엄마밍구의노하우와마음이담겨져있다.아침마다반찬고민하는엄마들에게도움이되고자5년동안아이들의밥을책임지면서하나둘쌓아온노하우를전부공개했다.매일저자의자녀들에게실제로만들어주고있는신뢰성100%의유아반찬을담았으니걱정없이우리아이에게만들어먹일수있다.우리아이에게140개의다양한레시피를보여주면서함께골라보자.이책과함께라면더이상전쟁같은식사시간이아닌웃음꽃가득한시간이될것이다.