밍구스 식판 : 이유식 이후부터 걱정 없는 영양 만점 아이 식판식 (개정판)

밍구스 식판 : 이유식 이후부터 걱정 없는 영양 만점 아이 식판식 (개정판)

$15.94
Description
15~72개월 아이 반찬 걱정, 편식 걱정 끝!
유아 식판식 베스트셀러 『밍구스 식판』이
더 풍성하고 더 똑똑한 레시피로 돌아왔다!
아이가 15개월에 접어들면 이유식이 끝나고 본격적으로 유아식이 시작된다. 먹을 수 있는 음식도 많아지고 활동량이 늘어난 만큼 식사량도 늘려야 하는데 대체 무엇을 얼마나 먹여야 할까 초보 엄마들의 고민도 깊어진다. 『밍구스 식판』은 이유식보다 더 막막한 유아식 고민을 한 방에 잡아주는 육아 선배들의 ‘찐추천 육아템’으로 입소문을 타며 5년간 큰 사랑을 받아왔다. 이번 개정판은 더 풍성하고 더 맛있고 더 영양가 있는 레시피를 담아 엄마와 아이들의 행복한 식탁을 위한 든든한 길잡이가 되어줄 것이다.

두 살 터울의 개구쟁이 두 아들을 키우며 바쁘다는 이유로 아이들 식단이 점점 소홀해지는 것 같아 마음에 걸렸던 엄마, 밍구는 식판식을 시작하기로 마음먹고 자신의 SNS에 매일의 식판식을 기록했다. 식판을 사용하면 반찬이 한눈에 보여 어떻게 영양을 골고루 섭취하게 할 수 있을까 고민하게 되고, 아이들의 식욕을 돋우기 위한 색감이나 담음새도 고려하게 된다. 아이들이 잘 먹는 유아 식판식을 SNS에 ‘#도도형제밥 #유아식판식’ 이라는 해시태그로 선보이며 많은 엄마들의 마음을 사로잡았고 13만 팔로워가 사랑한 전설의 엄마표 식판으로 유명세를 떨쳤다.

이번 개정판은 30년 이상 영양사로 활동한 김형미 교수의 감수를 거쳐 더욱 균형 잡힌 식단으로 구성했으며, 아이의 성장과 두뇌발달을 위해 꼭 먹어야 할 필수 영양분을 골고루 담기 위해 공을 들였다. 또한 기존의 밥숟가락, 종이컵을 활용한 계량과 함께 저울로 정확한 계량이 가능하도록 g(중량)을 함께 표기해 상황에 맞게 활용할 수 있게 했다. 기존 메뉴를 업그레이드한 것은 물론 신메뉴를 추가해 총 82가지 식판식, 145가지 레시피를 풍성하게 담았다. 그대로 따라 하기만 하면 우리 아이 반찬, 편식 걱정이 사라지고 아이의 평생 건강과 식습관을 바로 세우는 데 큰 도움을 받을 수 있다.

저자

김민정(밍구)

두살터울의남자아이둘을키우는엄마.둘째가태어나고두아이에게밥과반찬을골고루먹이고싶은마음에식판식을시작했다.매일식단을짜고요리하기가쉽지않은데다밥상앞에서아이들이음식을거부할때는힘이빠지는날도있었다.하지만포기하지않고꾸준하게다양한유아식을만들어준결과지금은가리는것없이잘먹는바른식습관을가진아이들로자라난것에큰보람을느낀다.아이들이잘먹는유아식판식을SNS에‘#도도형제밥#유아식#유아식판식’이라는해시태그로올리며노하우를공유해많은주부들의공감을받았다.여전히아이들밥한끼를차리고먹이는일이쉽지만은않지만,우리아이가잘먹고건강하게커주기만한다면더바랄게없다는마음으로오늘도부엌에선다.지은책으로는『밍구스식판』,『밍구스식판유아반찬140』이있다.

아이의밥한끼를챙기기위해서열심히차리고먹이고…매일반복되는이과정이결코쉽지만은않아요.하지만그저우리아이가잘먹고건강하게커주기만한다면더이상바랄게없지요.그만큼아이들이성장하는데있어중요한것중하나가바로식습관이라고생각해요.결혼하고아이를낳기전에요리시간은저에게즐겁고재미있는시간이었어요.그런데유아식은조금다르더라고요.남편은제가만든요리를늘맛있게먹어주었지만저희두아들들은맛없어!안먹어!를당당하게외쳤답니다.그러나포기하지않고꾸준하게다양한유아식을만들어주었어요.그결과지금은누구보다밥잘먹는아이들이라고감히말할수있어요!현재‘#도도형제밥#유아식#유아식판식’이라는해시태그로저만의노하우를담은유아식판식식단을많은주부들과공유하고있답니다.지은책으로는『밍구스식판』이있어요.
인스타그램@ming___gu

목차

Prologue
Intro
밍구'SBASICLESSON1밍구의참쉬운계량법
밍구'SBASICLESSON2맛있는밥짓기
밍구'SBASICLESSON3아기육수만들기
밍구'SBASICLESSON4밍구표아기김치
밍구'SBASICLESSON5밍구표아기만능간장&아기케첩
밍구'SBASICLESSON6샐러드소스
밍구'SBASICLESSON7재료손질법&요리팁
밍구'SBASICLESSON8밍구네밥잘먹이는법
SPECIALLESSON유아기영양관리

CHAPTER01
아침,점심,저녁할것없이쉽고간편하게!매일먹는식판식
01부드러움으로완전무장한밥상
배추찜된장뭇국두부계란볶음
02바쁜아침뭉쳐!뭉쳐!초스피드주먹밥
돼지고기주먹밥두부계란국
03당근과새우가듬뿍!균형잡힌한끼!
얼갈이콩나물국당근새우전애호박볶음
04아욱국한그릇에기운이불끈!
아욱된장국파프리카계란찜닭안심고구마조림
05시원하게끓인바지락탕으로철분충전!
바지락탕애호박치즈전고기오이볶음
06부드러운꽃게살과달달한단호박의환상궁합
꽃게단호박된장국미니새송이볶음
07아삭아삭연근과향긋한부추에자꾸만손이가요~
닭안심완자탕청포묵무침연근부추전
08빈혈예방에좋은팽이버섯식단
황태콩나물국팽이버섯고기전오이양배추초무침
09닭고기듬뿍미역국과한입에쏙메추리알!
닭고기미역국메추리알버섯장조림단호박범벅
10에너지충전!힘이불끈솟아나는불고기반찬
양배추국소불고기들깨콩나물무침
11인기만점고구마맛탕에감칠맛나는오징어뭇국
오징어뭇국고구마맛탕브로콜리볶음
12철분듬뿍식단으로건강한한끼
소고기뭇국단호박조림크래미계란부침
13연근이이렇게고소해도되나요?
바지락시금치된장국연근튀김깻잎소고기볶음
14단백질과비타민을골고루담은한끼
공심채볶음새송이구이채소계란탕
15뼈튼튼!두뇌발달에도최고!
멸치볶음새우호박된장국시금치나물
16섬유질이풍부한든든한한끼
보리새우브로콜리볶음소고기된장국양배추볶음

CHAPTER02
편식대마왕아이입맛까지단번에사로잡는밍구스아이디어식판식
17숟가락질이서툰아이가밥과친해지는법
계란말이밥유부된장국
18밥을싫어하는아이를위한맛있는해결책
토마토채소밥전오이미역냉국
19채소를싫어하는아이를위한엄마의노력
채소동그랑땡들깨버섯탕청경채볶음
20생선을싫어하는아이도반하는맛
삼치조림감자국느타리버섯무침
21바다향풍기는영양식단!
바지락미역국임연수구이가지부추볶음
22채소+고기가싫은아이들을위한김밥2종세트
계란말이김밥소고기부추김밥
23새우식감을싫어하는아이를위한식단
새우까스소고기배추맑은국배추나물
24부드러운계란찜밥과함께하는단백질식단!
두부계란찜밥돼지안심장조림배추전
25단호박을싫어하는아이를위한식단
닭다리단호박조림콩나물국참외무침
26뜨끈한고기젓국이면추운겨울도거뜬!
카레닭갈비고기두부젓국가지구이
27편식하는우리아이콩+생선맛있게먹이기!
콩비지찌개가자미강정숙주나물
28예쁜삼색수제비와뼈에좋은표고버섯전
바지락삼색수제비표고버섯채소전
29씹고뜯고맛보고즐기고~
맑은뼈다귀감자탕표고들깨무침묵은지무침
30고소한탕수육과부들부들한김치순두부의만남
김치순두부탕표고버섯탕수육상추샐러드
31채소와버섯을더맛있게즐기는법!
채소카레라이스양송이치즈구이계란샐러드
32맛과영양둘다잡는한끼
돼지고기덮밥숙주맛살무침

CHAPTER03
반찬없이빠르게차려먹는든든한한그릇밥
33간단하지만감칠맛나는한그릇해물볶음밥
34국민요리김치볶음밥!맵지않아걱정NO!치즈김치볶음밥
35버섯한그릇대잔치소고기버섯덮밥
36엄마,구름을먹는것같아요~마파순두부덮밥
37아이가아픈날,초스피드죽한그릇압력밥솥찹쌀닭죽
38촉촉하고부드러운돈가스덮밥가츠동
39알록달록예쁜밥한그릇소보로덮밥
40입안에서톡톡터지는과즙이새콤달콤파인애플볶음밥
41키가쑥쑥자라나는우리아이칼슘식단소고기콩나물밥
42주말요리끝판왕!카레밥단호박카레밥
43감기예방에탁월한건강밥바지락버섯무밥
44보기만해도따뜻해지는영양식고구마브로콜리수프
45아토피예방에으뜸!흑임자죽

CHAPTER04
밥투정심한날,후루룩소리까지맛있는한그릇면
46슈퍼푸드토마토가듬뿍!비프토마토스파게티
47고소한크림에감칠맛이가득!오징어크림스파게티
48싱그러운개나리색감이굿!단호박파스타
49소박한국수한그릇잔치쌀국수
50먹음직스러운압도적비주얼크림카레우동
51아이랑함께만든손칼국수바지락손칼국수
52고소한콩국물에탱탱한소면이퐁당!콩국수
53동남아분위기물씬풍기는새우볶음쌀국수
54홈메이드쯔유로건강하고맛있게!아기온모밀
55아무리먹어도질리지않아!고구마짜장면
56동글동글입안에서굴리는재미!새우완자탕면

CHAPTER05
소풍가기좋은날,아이기분업시켜주는엄마의마법도시락
57밋밋한주먹밥은이제그만!치즈아란치니(밥크로켓)
58돈가스와채소를또띠아에넣고돌돌또띠아말이밥
59부드러운식감의최고봉모닝빵에그샌드위치
60골라먹는재미가있다!삼색멸치주먹밥
61곱게싼아욱보자기속에정성이가득!
아욱쌈밥묵은지말이밥
62고기와계란말이반찬이면어깨가으쓱!
찹스테이크크랜베리계란말이
63재미있는표정의주먹밥참치김치마요주먹밥
64추억의맛을아이와함께나눠요옛날토스트
65도시락계의대표주자!새우유부초밥
66주먹밥꽃이피었습니다~꽃주먹밥
67먹기도보기도좋은귀여운꿀벌도시락
소고기오므라이스리코타치즈토마토샐러드
68데굴데굴계란으로감싸한입에쏙쏙!
가지계란부침밥고구마샐러드

CHAPTER06
사먹는과자보다더맛있다!안심하고먹이는우리아이한입간식
69엄마,이건구슬같아!궁중떡볶이
70매일먹는두부의반전매력두부강정
71피자보다맛있는건강전
치즈감자채전초간단토마토주스
72비타민듬뿍채소오믈렛소고기시금치프리타타
73한입만베어도포만감이가득!감자단호박샌드위치
74속보이는쫄깃쫄깃한떡간식감자떡
75철분듬뿍!맛있는멕시코풍간식연어퀘사디아
76언제나옳은치킨활용간식팝콘치킨
77특별한날,꼭만들어주고싶은떡!수수팥떡
78아이들이좋아하는만두를집에서뚝딱갈비만두
79옛추억이떠오르는구수한맛크랜베리우유찜케이크
80길거리인기메뉴를집에서즐겨요~
미니핫도그복숭아바나나스무디
81치킨이부럽지않은단짠간식닭봉조림
82말랑말랑한떡과치즈가쏙들어간고소한간식베이컨치즈떡말이

출판사 서평

육아선배들의‘찐추천육아템’
13만엄마들을사로잡은유아식판식!
밥투정,반찬투정없는아이로키우는똑똑한레시피145가지
완료기이유식에서유아식으로넘어가는시기에는무엇보다도풍부한영양소를섭취하는것과올바른식습관을정립해주는것이중요하다.입에익숙한것만먹으려는아이에게제대로된요리경험을접하게끔해야하는데,이때첫경험이좋지않은기억으로남게된다면생소한음식들에거부감을느끼며이는편식으로이어지는지름길이되기도한다.
그래서아이들이처음접할때거부감을느끼기쉬운콩이나나물,오징어,고기등의다양한식재료를밍구만의노하우로요리해아이가맛있게먹을수있도록만들었다.또만들어두면두고두고편한아기김치(무생채,백김치,깍두기,피클)만드는법과요리에감칠맛을더해줄일등공신아기간장&아기케첩&샐러드소스등엄마들에게꿀팁이되는정보를빠짐없이담았다.

아이입에꼭맞는영양만점아이반찬부터
바쁠때엄마손덜어주는기특한한그릇밥,면요리,
특별한날을위한도시락과간식까지한권에!
매일비슷한음식만해주어고민인엄마들은밍구스식판으로반찬의폭을넓힐수있다.또한볶음밥,덮밥,수프,죽,국수,파스타등반찬없이빠르게차리고영양은골고루섭취할수있는똑똑한한그릇레시피가가득해바쁜엄마들에게특히유용하다.아이들소풍에빠질수없는아이디어가득한도시락과“엄마최고!”하며‘엄지척’이절로나오는맛있는간식레시피도함께담겨상황에맞게활용할수있다.‘엄마아빠에게맛있는음식이아이들입맛에도맛있다’는밍구의원칙에따라양념과재료에살짝변화를주면연령에상관없이맛있게즐길수있다는점도밍구표레시피의매력이다.책에소개된팁을참고하면온가족밥상을간편하게차릴수있다.

키쑥쑥,두뇌발달,유아식에달려있다!
30년경력영양사,영양학교수의감수를거친
맛도영양도만점,유아식판식!
유아기에는활동량이늘어나고두뇌가완성되면서인지적능력이발달하는시기인만큼영양공급이어느때보다중요하다.《밍구스식판》개정판은‘내아이가충분히먹고있는걸까?’,‘성장에필요한영양소를골고루섭취하고있을까?’하는엄마들의고민을한방에날려준다.38년간세브란스병원에서영양사로일하며영양관리에실무를쌓고현재는연세대학교임상영양대학원교수로재직중인김형미교수의감수를거쳐균형잡힌식단으로구성했다.식단마다채소,고기,해산물등아이가꼭먹어야할필수영양분을골고루담았으며,영양전문가의키쑥쑥,두뇌발달유아식식단짜기원칙을함께수록했다.