불황에 더 잘나가는 불사조기업 (20년 불황에도 연 10% 이상 성장한 52개 일본기업)

불황에 더 잘나가는 불사조기업 (20년 불황에도 연 10% 이상 성장한 52개 일본기업)

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Description
일본의 장기 불황 재현하는 한국, 일본의 불사조기업에서 돌파구를 찾는다!
25년 장기 불황에 힘겨워하는 그 일본에서 마치 불사조처럼 살아남아 승승장구하는 대표 기업들이 있다. 일본의 대표적인 가구전문점 니토리홀딩스, 슈퍼마켓 체인 야오코, 디스카운트스토어 돈키호테홀딩스가 바로 그 주인공이다. 『불황에 더 잘나가는 불사조기업』은 다수의 기업들이 생존을 걱정한다는 이른바 경제 혹한기에도 최근 결산보고를 기준으로 각각 30년, 28년, 27년간 매출과 수익이 동시 증가하는 증수증익을 달성한 이들 기업을 포함한 52개 불사조 기업의 지속 성장 비결을 분석하여 불사조 기업은 대체 어떤 차별화된 성장 DNA로 살아남았는지 살펴본다.

한국과 일본에서 각각 마케팅, 유통 전문가로 활동하는 두 저자가 의기투합하여 일본 장기 불황 속에도 매출이 연 10% 이상 지속성장한 52개 불사조 기업들을 분석해 5가지 성장 DNA를 발견했다. 고객 친화적인 영업력(Salesmanship), 차별화된 가치를 제공하는 전문성(Expertise), 높은 수준의 직원 결속력(Employee Engagement), 신뢰받고 사랑받는 사회적 친화력(Social Responsibility), 틀을 깨는 창의적 역발상(Out of the Box Thinking)이 바로 그것이다.

책에 소개된 기업들이 어떤 한 가지 성장 DNA만으로 불사조 기업이 된 것은 아니며, 일부 사례는 일본의 특수성이 반영돼 우리나라와 다소 차이를 보일 수도 있지만, 일본의 유례없던 장기 불황 시기, 모든 기업들이 고전을 면치 못할 때 불사조 기업들이 어떤 꾸준한 노력을 했었기에 지속성장할 수 있었는지에 대한 소중한 힌트와 인사이트를 얻을 수 있을 것이다.
저자

서용구

저자서용구는서울대학교경영학과에서학·석사를,옥스퍼드대학교경영학(마케팅)박사를수료했고,2000년3월부터숙명여자대학교경영학부교수로재직중이다.한국유통학회회장,국가브랜드위원회자문위원,산업연구원(KIET)유통산업담당수석연구원등을역임했고,《2030미래에답이있다》,《브랜드스타를만드는상상엔진I.D.E.A》,《보이지않는기업성장엔진:디자인-브랜드-명성》등14권의저서와JournalofBusinessResearch를포함한국내외학술지에70여편의논문을게재했다.

목차

머리말

제1부새로운현실:뉴노멀경제
1장.한국소비시장

2장.뉴노멀7개트렌드
①파괴적혁신
②소비자수감소
③1인가구
④100세수명
⑤도시(메가시티)
⑥절대가치
⑦옴니채널

제2부일본의장기불황과불사조기업
1장.뉴노멀25년선진국일본
1.버블경제붕괴
2.기업경영환경은정말심각했나?
3.혹한기탈출,가능할까?

2장.불황기에도성장하는52개일본기업
1.성장엔진을찾아라
2.52개기업,어떻게선정했나
3.52개성장기업의특징

3장.뉴노멀시대5개의성장엔진
1.고객친화적인영업력(Salesmanship)
2.차별화된가치를제공하는전문성(Expertise)
3.높은수준의직원결속력(EmployeeEngagement)
4.신뢰받고사랑받는사회적친화력(SocialResponsibility)
5.틀을깨는창의적인역발상(OutoftheBoxThinking)

제3부성장엔진을바꾸자!
1장.고객친화적인영업력(Salesmanship)
주식회사한즈만-고객의요구는모두받아들인다
주식회사쿠라코포레이션-식품업계테마파크
와라베야니치요주식회사-어떤주문에도대응할수있는속도와행동력
주식회사라쿠텐-누구나손쉽게이용할수있는시스템구축
주식회사니토리홀딩스-밸류체인의일인자
렛쿠주식회사-고객에게섬세한감동들주고싶다
주식회사세븐일레븐재팬-현장주의의혁신자
주식회사야마야-차별화된시장재포지셔닝
주식회사다이쇼-영업의시작은현장에서
주식회사하로데이-이렇게즐거운슈퍼마켓은없었다!
미니스톱주식회사-편의점업계의트랜스포머
아리아케자판주식회사-적응적판매의베터랑
주식회사코스모스야쿠힝-원스톱방식으로고객의편의성을극대화하다
주식회사사카이힛코시센타-영업사원에게현장에서의교섭권을주다
엔슈토랏쿠주식회사-현장에이익의씨앗이있다
주식회사에스케카켕-시대적요구에솔루션을제공
주식회사이즈미-점포주도형지역밀착경영
카토산교주식회사-권한위임을통한현장중시영업력
토란코무주식회사-시대의변화에맞춘원스톱3PL

2장.차별화된가치를제공하는전문성(Expertise)
주식회사이토엔-제품의특성을고려한기술개발
주식회사시마무라-점포간재고회전전략
주식회사산에-지역전문가의파워
주식회사PALTAC-납품정밀도100%에도전하는물류시스템
주식회사고베붓산-제조업이운영하는프랜차이즈본부
주식회사마쓰모토키요시홀딩스-건강과미용을위한전문가들의실험실
주식회사모노타로-공구업계의아마존
소고메디카루주식회사-의료경영토털서포터
주식회사후지코포레이션-자동차용품의카테고리킬러
메디카루케아사비스주식회사-고령자에특화한맞춤식토털서비스
주식회사도토루코히-자사일관체제로최상의커피맛을고집

3장.높은수준의직원결속력(EmployeeEngagement)
주식회사야오코-파트너십를통한이익창출
주식회사하로데이-일본에서제일일하기좋은회사가되자
주식회사하마쿄우렛쿠스-일일반장제도
주식회사유나이텟도아로즈-전종업원의정규직화
주식회사한즈만-전직원의이름을외운다
주식회사시마무라-‘M사원제도’로인재육성
주식회사토레자파쿠토리-직원의개성을살린매장
주식회사스타토토데이-종업원커뮤니티

4장.신뢰받고사랑받는사회적친화력(SocialResponsibility)
주식회사야쿠오도-쇼핑난민위한만물상드럭스토어
주식회사야마야-‘산포요시’의정신
메디카루케아사비스주식회사-사회적약자배려
주식회사와쿠만-가맹점은기업의얼굴
주식회사쿠라코포레이션-양심경영의리더십
주식회사이토엔-협력업체와의신뢰기반가치사슬
주식회사아인홀딩스-안전이제일이다
주식회사바로홀딩스-지역사회의동반자

5장.틀을깨는창의적인역발상(OutoftheBoxThinking)
주식회사밀본-상품을팔지않는영업
주식회사키치리-신입사원들로만구성된점포
로토세야쿠주식회사-남과똑같은것을하는것은수치
주식회사산도랏구-하나의점포에2명의점장
주식회사로쿠피루도-배짱있는상품으로발상을전환
주식회사케즈홀딩스-열심히하지마라
주식회사니시마쓰야체인-고객의80%가느끼는만족을목표로
주식회사돈키호테홀딩스-정글같은독창적인진열방식
부쿠오후코포레이션주식회사-가장단순한논리로효율성을높이다
주식회사코메리-시골과농촌만을공략하는홈센터
주식회사로손-타깃에따라업태를바꾸다
주식회사훼미리마트-타업종과의제휴로새로운시장개척
주식회사스타토토데이-고객이고객에게프로모션하다
주식회사호기메디카루-확인또확인하는것이가장빠른길이라는역설

부록-불사조기업LIST(기업정보개요)

출판사 서평

韓·日양국의전문가가불황기성장전략을분석하다

불황25년선배국가일본의지속성장기업들

실제로한국의소비시장은일본에이어2016년전후로큰변화를맞이하고있다.한국경제는30~54세에해당하는소비자가주도한다고해도과언이아닌데,이연령대의인구가16년부터본격감소하기시작했다.우리는이제과거60년간경험하지못한새로운표준,즉‘뉴노멀’경제로변화하고있다.여기서뉴노멀은한마디로‘저성장’을의미한다.즉,절대소비자수가급감하는와중,기술의급격한발전으로기존일자리와비즈니스가와해되는파괴적혁신을경험하며,새로운디지털경제의출현으로소비활동에있어서기업의통제력도현저히줄어든혼란스러운시기이다.
이처럼어렵고불확실한시기를일본은어떻게지나오고있을까?일본은세계역사상처음으로‘초고령사회’에진입했으며,저성장이표준인‘뉴노멀시대’를살아오고있다.이런환경에서두자릿수의고성장을꾸준히기록해온기업들의스토리는우리기업에도중요한통찰을제공할것이다.이에한국과일본에서각각마케팅/유통전문가로활동하는두저자가의기투합하여일본장기불황속에도매출이연10%이상지속성장한52개불사조기업들을분석했다.하루가멀다하고시장에서도태하는기업이발행하는이때,이들불사조기업은대체어떤차별화된성장DNA로살아남았을까?

52개불사조기업,어떻게선정했나
저자들은먼저장기불황이시작된1991년부터2015년(기업에따라서는2014년)까지매출이지속적으로성장한기업을추렸다.24년이라는긴시간을감안,전년대비매출이줄어든경우가2번이내인경우도포함시켰다.여기에더해1991년이후에설립됐거나재무제표를공표한기업의경우2015년까지10년연속성장한기업들을추가해총52곳을선정했다.
이들52개사를보면세가지특징을발견할수있다.첫째,가히폭발적인성장력과놀라운수익성을보여줬다.최근25년간연평균매출성장률이12.1%씩증가했을뿐아니라,내실경영을통해놀라울정도의수익성을달성해영업이익성장률이무려16.4%나되었다.둘째,소매업이31개사를차지하여전체의60%를넘는다.이는기업경영패러다임이‘제품지배논리’에서‘서비스지배논리’로전환되고있음을반영한다.그리고셋째,지방에있는기업들이많다는특징이있다.한국과달리전국구보다는특정지역에거점을두고,그것을발판으로사업시장의영역을확장해가는지역밀착경영을하는일본의특징이반영되었다.

끊임없는가치혁신만이살길…욕심쟁이소비자를만족시켜라!
그리고52개불사조들은모두끊임없이가치혁신에몰두한다는공통점이있다.경영전략의세계적인권위자마이클포터가30여년전에말한경쟁우위원천,즉비용리더십과차별화중한가지전략만선택하는건오늘날에는별의미가없는듯하다.경제불황기에일본소비자는합리적소비와함께가격지향경향이두드러졌다.하지만불황이라고해서품질지향경향이완전히사라진다고생각하면오산이다.이오해가많은일본기업에실패를안겼다.저성장시대일수록소비자는가격은물론과거에누렸던품질도중시한다.고베대학의타무라교수는이같은현상을‘욕심쟁이소비’라고칭했다.장기불황을겪으며일본은더좋은상품을보다값싸게사려는소비자들이시장을장악했다.이들을만족시킬수있느냐없느냐가기업생존의열쇠가된것이다.끊임없는가치혁신에몰두하는기업들만불사조처럼살아남았다.

실패와성공사례로들여다본5가지불사조전략
좀더구체적으로,이들52개불사조기업의지속성장비결을분석한결과다음의5가지성장DNA를발견할수있었다.

①고객친화적인영업력(Salesmanship):경쟁구도가복잡해질수록오직고객에게집중하고고객의가려운곳긁어주는서비스가중요하다.조미료제조업체인‘다이쇼’는거래처고객의주문을절대책상앞에앉아기다리지않는다.그들의영업은언제나현장인시장에서시작된다.상품의기획및주문부터상품의진열제안,메뉴나레시피의제안,계절에따른매장인테리어까지현장에서직접발품을판다.가정용DIY공구등을판매하는기업‘한즈만’은장화한짝,못하나등다른곳에서는결코팔지않는사소한물건까지낱개로판매한다.고객이찾는것은다구할수있는곳이라는기업철학을실천하는것이다.

②차별화된가치를제공하는전문성(Expertise):영업력을뒷받침해주는것이바로전문성.개별고객들에게특화된가치를제공할수있어야성공한다.120년의역사를가진PALTAC은다품종소량물류에효율적으로대응하는것이중요한기업이다.일용품과일반의약품등낱개단위로월간900만개이상의상품을처리하는데,그납품정밀도는99.999%에이른다.이쯤되면소매업자는납품된상품을검사하는등번거로운절차를줄일수있고,누구보다도납품이정확하다는신용이더욱높아진다.일본최대의식품제조·판매일체형기업인고베붓산은업무용슈퍼체인(한국의식자재마트)사업을전개하는데,그출점속도가편의점을능가할정도로무섭다.제조업이운영하는프랜차이즈본부라는독특한기법을통해가맹점에는일본최초로‘구입금액1%’라는가장낮은가맹점로열티만을받기때문이다.

③높은수준의직원결속력(EmployeeEngagement):영업력과전문성을확보하기위해서는뭣보다직원들의자발적이고적극적인참여와결속이선행돼야한다.의류전문기업‘유나이텟도아로즈’는2007년에벌써당시1,200명이나되던아르바이트생을모두정사원으로채용했다.창업이래줄곧강조해온판매원의사회적지위향상을실현하기위해서였다.‘야오코’의종업원에대한감사표현은더파격적인데,시간제종업원에게도결산상여금을지급한다.매출액경상이익이4%를넘으면그일정금액을시간제종업원에게상여금으로지불하고있다.유니클로의천적인의류전문소매기업‘시마무라’는주부시간제사원들을따로‘M(Middle)사원’으로분류하고,이들을위해매장운영시간을오전10시부터오후7시까지로정했다.그들의생활스타일에최적화된근무조건을제시하기위해서다.그리고M사원들에게도정규직근로자와유사하게근무평가,보너스,퇴직금제도를제공한다.

④신뢰받고사랑받는사회적친화력(SocialResponsibility):단기이익에매몰되지말고,제품의사회적가치를키우는것도매우중요하다.노인대상토털의료서비스를판매하는‘메디카루케아사비스’는사회적약자를먼저생각한다.예를들어치매에대해자사가축적해온방대한경험과노하우,정보를치매와간호분야에서필요로하는사람들에게무료로제공하고있다.한걸음더나아가서,장애인들로구성된하트풀이라는회사를만들어장애인의고용을촉진하고사회생활을지원한다.드럭스토어‘야쿠오도’는좋은상권을마다하고,상권인구가7,000명도채안되며그것도65세이상이40%가까이되는낙농마을에점포를낸다.고령자등쇼핑에어려움을겪고있는시골지역주민의불편을조금이라도해결해주기위해서다.

⑤틀을깨는창의적역발상(OutoftheBoxThinking):눈에보이지않는미래를간파하고,자기철학에따라독자적이고창의적인실행능력을관철하는것이또한중요하다.‘로토세야쿠’는의약품에서높은시장점유율을자랑하는전통있는기업인데,이에안주하지않고“남과같은것을하는것은수치”라는야마다회장의도전의식으로화장품사업에과감히도전했다.‘제약회사가만드는좋은성분의화장품’이라는이미지로브랜딩한결과현재는로토세야쿠전체매출에서화장품매출이60%나차지하며승승장구하고있다.음식서비스업‘키치리’는종업원의자주성과동료의식을고양하기위해신입사원들로만구성된점포를운영한다.점포콘셉트부터가격,메뉴등점포운영에관한모든것을그들에게맡긴다.드럭스토어‘산도랏구’는한점포에2명의점장을배치한다.사공이많으면배가산으로간다는말이있지만,2명의점장을통해오히려접객과매장운영효율이라는두마리토끼를잡고있다.그덕에버블붕괴후23년간증수증익을달성했다.

일본으로부터힌트를얻어위기대응능력을키우다
물론책에소개된기업들이어떤한가지성장DNA만으로불사조기업이된것은아니며,일부사례는일본의특수성이반영돼우리나라와다소차이를보일수도있다.그렇더라도,일본의유례없던장기불황시기,모든기업들이고전을면치못할때이불사조기업들은어떤꾸준한노력이있었기에지속성장할수있었는지에대한소중한힌트와인사이트를얻을수있을것이다.책을읽은후에도남는갈증에대해서는저자들의강연이나이메일질의응답을통해서도해소할수있을것이다.