소유진의 엄마도 아이도 즐거운 이유식

소유진의 엄마도 아이도 즐거운 이유식

$22.09
Description
솜씨 좋은 엄마 소유진의 우리 아기 첫 이유식
엄마는 즐겁게 만들고 아이는 맛있게 먹어 준 영양 만점 건강 이유식을 소개합니다!
배우이자 두 아이의 엄마 소유진이 알려주는 요리에 서툰 초보맘, 시간에 쫓기는 워킹맘, 백과사전처럼 꽉 찬 정보에 머리 아픈 엄마들을 위한 아주 쉽고 친절한 이유식 레시피 북.
아들 용희를 위해 만든 설레던 첫 이유식의 순간부터 유아식 초기까지, 꼼꼼하게 기록했던 그녀의 다이어리가 한 권의 책으로 탄생했다.
방대하고 어려운 정보에 공부하게 되는 이유식 책이 아니라, 정말 읽고 싶었던 요리책을 보듯 재밌게 술술 읽힌다는 것이
특히 이번 개정판에서는 그 동안의 독자들 의견을 수렴해 알레르기 반응을 최소화 한 시기별 레시피를 다시 정리했다. 또한 슈퍼푸드, 간식, 유아식 레시피도 대폭 추가해 엄마들의 다양한 상황에 따라 언제든 활용할 수 있어 목적별 맞춤 이유식 가이드북이 될 것이다. 특히 작가 소유진의 엄마도 세 아이도 즐거운 밥상의 비밀 ‘만능 유아식’ 파트가 새로 추가되어 이유식뿐만 아니라 쉽고 즐겁게 만들 수 있는 유아식 노하우도 공개한다.

〈소유진의 엄마도 아이도 즐거운 이유식〉 전면개정판, 이렇게 바뀌었습니다!
①더 안전하고 건강한 이유식을 만들 수 있도록 의학 및 영양 정보 전면 재감수
②알레르기 반응을 최소화시키고 시기별 필요한 영양분을 다양하게 섭취할 수 있는 재료의 재선별!
③새로 뜨고 있는 재료들을 이용한 슈퍼푸드 이유식과 간식 레시피 추가
④밥 잘 먹는 아이로 만드는 소유진의 만능 유아식 코너 신설
⑤세 자녀와의 행복한 일상을 담은 작가의 에세이와 화보 수록

북 트레일러

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저자

소유진

지은이:소유진
2000년SBS예능프로그램《최고를찾아라》에서보통사람은도전하기힘든세계각지역의고난도요리를맛있게먹으며개성있는모습으로주목받았다.이듬해연기자로데뷔해《맛있는청혼》《여우와솜사탕》《내인생의콩깍지》《서울1945》《내사랑치유기》등많은드라마와방송,영화,뮤지컬그리고라디오DJ등다방면으로활동하며이름을알렸다.
2013년외식업체더본코리아대표이사백종원과결혼한후2014년4월에첫아들,2015년9월에둘째딸,2018년2월에셋째딸을출산했다.
어린시절친구의생일파티를본인의집에서열어줄정도로요리솜씨가좋은엄마덕분에남다른미각을지녔으며,최근에는SNS를통해아이와가족을위한다양한레시피를공개하고있다.

*인스타그램instagram.com/yujin_so
  

감수:범은경
첫아이가막돌을맞을때소아청소년과전문의가되었고둘째가돌을맞을때의학박사학위를취득했다.아이둘을키우는시간은지혜롭고똑똑한엄마가되는길이쉽지않다는것을깨닫는과정이었고진료실에서초보부모들을만나는시간들은좋은의사가되는길이멀고도길다는것을알게해주었다.오랜시간엄마와의사를병행하며잘먹이고편안하게재우고좋은습관을가르치는일상적인일이보통의부모들에게별로쉽지않다는생각이점차커져갔다.길을찾던중전남대학교대학원에진학해아동학박사과정을수료했다.

아이들의정서,인지발달뿐아니라부모들의훈육법,아이의신체건강등모든것과밀접한관련을가진것이아이들의수면문제라는생각이커질무렵,같은생각을하고있는소아청소년과의사들과함께소아들의수면문제에대한깊이있는공부를하게되었다.그후부터수면문제는치료보다예방이중요하다는생각으로다양한오프라인강의와온라인상담http://cafe.naver.com/8to7,범은경선생님과함께하는BabySleepCoach을통해부모들을대상으로꾸준히수면교육을실시해오고있다.  

감수:김하영
CJ제일제당영양사와디앤디팜목원제약영양상담사를역임했으며지금은자연요리·사찰요리전문강사,스카이팜영양교육강사로활동한다.또한문화센터에서엄마들에게건강하고만들기쉬운이유식을알려주고있다.  

목차

006프롤로그
022시기별이유식특징을알아볼까요!
024이유식도구는이렇게사용했어요!
028Intro:이유식재료고르기·손질하기·보관하기
078|ESSAY|첫이유식

Part.1초기이유식:미음(생후만4~6개월)
082초기이유식1단계를소개합니다
084쌀미음
086감자미음
088고구마미음
090단호박미음
092애호박미음
094오미미음
096브로콜리미음
098콜리플라워미음
100양배추미음
102청경채미음

104초기이유식2단계를소개합니다
106쇠고기미음
108쇠고기·감자미음
110쇠고기·단호박미음
112쇠고기·오이미음
114양배추·단호박미음
116쇠고기·애호박미음
118쇠고기·브로콜리미음
120쇠고기·양배추미음
122쇠고기·청경채미음
124브로콜리·감자미음
126|ESSAY|병원
128|ESSAY|첫기차

Part.2중기이유식:죽(생후만7~9개월)
132중기이유식을소개합니다
134|SPECAILTIP|육수만들기
136쇠고기·양배추죽
138쇠고기·브로콜리죽
140쇠고기·아욱죽
142쇠고기·청경채죽
144쇠고기·콜리플라워죽
146쇠고기·감자·양송이버섯죽
148쇠고기·애호박·당근죽
150쇠고기·표고버섯·아욱죽
152쇠고기·새송이버섯·시금치죽
154쇠고기·표고버섯·애호박죽
156쇠고기·단호박·브로콜리죽
158닭안심·양배추죽
160닭안심·단호박·당근죽
162닭안심·콜리플라워·배추죽
164닭안심·표고버섯·양배추죽
166닭안심·당근·연두부죽
168대구살·양배추·애호박죽
170대구살·무·표고버섯죽
172대구살·차조·청경채·양파죽
174대구살·양송이버섯·미역죽
176|ESSAY|옹알이
178|ESSAY|하루하루

Part.3후기이유식:무른밥(생후만7~9개월)
182후기이유식을소개합니다.
184쇠고기·표고버섯·양배추무른밥
186쇠고기·양송이버섯·적채무른밥
188쇠고기·콩나물·시금치무른밥
190쇠고기·검은콩·양송이버섯·브로콜리무른밥
192쇠고기·연근·파프리카무른밥
194쇠고기·두부·감자·당근무른밥
196쇠고기·단호박·파프리카무른밥
198쇠고기·잣무른밥
200닭안심·양송이버섯·고구마무른밥
202닭안심·완두콩·당근무른밥
204닭안심·비트·단호박·양파무른밥
206닭가슴살·표고버섯·애호박무른밥
208닭가슴살·연두부·완두콩·당근살무른밥
210대구살·애호박·당근무른밥
212흰살생선·두부·무·감자무른밥
214새송이버섯·애호박·당근무른밥
216잔멸치·김·당근·양파무른밥
218멸치·두부·브로콜리무른밥
220들깨·양송이버섯·표고버섯무른밥
222참깨·두부·양배추무른밥
224|ESSAY|첫이발
226|ESSAY|부주의

Part.4완료기이유식:2배진밥
(생후만12개월이후)
230완료기이유식을소개합니다.
232쇠고기·달걀·표고버섯·시금치무른밥
234쇠고기·콩나물·당근진밥
236쇠고기·무·단호박·브로콜리진밥
238쇠고기·두부·표고버섯·파프리카진밥
240쇠고기·완두콩·가지·당근진밥
242쇠고기·양송이버섯·당근·양파진밥
244쇠고기·표고버섯·감자·당근·양파·들깨진밥
246닭안심·우엉·양송이·브로콜리진밥
248닭안심·부추·연근·파프리카진밥
250닭안심·토마토·사과진밥
252닭안심·감자·당근·양파·브로콜리진밥
254달걀·콜리플라워·당근진밥
256달걀·두부·팽이버섯·연근진밥
258새우·토마토·양배추·단호박진밥
260새우·연두부·애호박진밥
262새우·부추·양파·치즈진밥
264연어·파프리카·양파진밥
266게살·오이·파프리카진밥
268치즈·고구마·어린잎채소진밥
270검은깨·연두부·파프리카진밥
272|ESSAY|걸음마
274|ESSAY|엄마가좋아,아빠가좋아?

Part.5슈퍼푸드이유식
278블루베리·연두부·고구마진밥
280마늘·양파·애호박·당근·닭고기진밥
282귀리·미역·전복진밥
284귀리·당근·브로콜리타락죽
286렌틸콩·표고버섯·닭안심진밥
288렌틸콩·단호박·쇠고기진밥
290퀴노아·시금치·쇠고기진밥
292퀴노아·적채·검은콩·닭안심진밥

Part.6아플때이유식
290감기초기:배·찹쌀미음
292감기중기:배·쇠고기죽
294감기후기:아욱·연근·쇠고기무른밥
296감기완료기:대추·닭고기·양파·찹쌀진밥
298변비초기:배·양배추·찹쌀미음
300변비중기:고구마·대추죽
302변비후기:닭고기·고구마·근대무른밥
304변비완료기:비트·양배추·닭안심진밥
306설사초기:바나나·완두콩미음
308설사중기:당근·감자·쇠고기찹쌀죽
310설사후기:밤·연두부·대구살·찹쌀무른밥
312설사완료기:두부·감자·완두콩·당근진밥

Part.7간식
중기간식
322사과·당근·감자스프/바나나·아보카도퓌레

후기간식
323삼색감자경단/블루베리·바나나요거트
324고구마피자/단호박·강낭콩·건포도범벅

완료기간식
325채소토스트/단호박·치즈구이
326고구마·사과그라탕/연근칩
327감자·옥수수그라탕/연근·감자크로켓
328단호박양갱/컵달걀찜
329치즈·고구마볼/단호박·두부크림

Part.8유아식
한그릇유아식
332쇠고기·채소국수/달걀·버섯볶음밥
333쇠고기·두부스테이크/버섯·고구마·크림소스리소토
334쇠고기주먹밥/삼색옹심이
335김가루·치즈주먹밥/닭안심카레덮밥
336두부·깨·땅콩국수/닭고기·채소볶음밥

만능유아식
된장국
338시금치된장국/콩가루배추된장국
339두부애호박된장국/쇠고기무된장국

맑은국
340오징어콩나물국/쇠고기양배추국
341새우미역국/버섯들깨순두부

기본반찬&응용반찬
342쇠고기장조림/장조림김밥
343돼지고기채소카레/카레주먹밥
344토마토닭고기볶음/닭고기토마토피자
345양배추참치조림/참치조림볶음밥

같은재료다른조리법
346쇠고기느타리버섯우엉들깨무침/쇠고기느타리버섯우엉전
347돼지고기청경채숙주볶음/돼지고기청경채숙주찜
348날치알채소달걀말이/날치알채소달걀찜
349두부새우채소전/두부새우완자탕수

Part.9남은재료활용어른반찬
356된장가지구이
358감자멸치조림
360단호박크림파스타
362애호박초간장무침
364새우젓두부조림
366렌틸콩매콤조림
368렌틸콩마늘볶음
370렌틸콩카레
372땡초부추전
374비트생채
376버섯고기볶음
378시금치깨소스무침
380부추깨소스무침
382아욱된장국
384우엉잡채
386돼지고기우엉된장국
388양배추돼지고기볶음
390오이달걀볶음
392파프리카잡채
394표고버섯튀김무침

396에필로그

출판사 서평

솜씨좋은엄마소유진의우리아기첫이유식
엄마는즐겁게만들고아이는맛있게먹어준
영양만점건강이유식을소개합니다!


배우이자두아이의엄마소유진이알려주는요리에서툰초보맘,시간에쫓기는워킹맘,백과사전처럼꽉찬정보에머리아픈엄마들을위한아주쉽고친절한이유식레시피북.
아들용희를위해만든설렜던첫이유식의순간부터유아식초기까지,꼼꼼하게기록했던그녀의다이어리가한권의책으로탄생했다.
방대하고어려운정보에공부하게되는이유식책이아니라,정말읽고싶었던요리책을보듯재밌게술술읽힌다는것이이책의장점.엄마가스트레스받지않아야아이도행복하다고생각하는그녀는,보통엄마들이생각하는‘이유식은지루하고어렵다’라는편견을깨뜨리기위해꼭필요한이유식핵심정보만을담고최대한다양하고맛있는이유식을소개하려고노력했다.몸이약하게태어났던용희가지금은또래아이들보다성장도좋고튼튼하게자라게된이유중하나는아이의맛과건강을생각하며만든,간편하지만정성스런그녀의이유식덕분일것이다.쉽게,빠르게,재밌게그래서엄마는‘즐겁고’아이는‘맛있는’그녀의시크릿레시피와이유식노하우를이책을통해공개한다.
특히이번개정판에서는그동안의독자들의견을수렴해알레르기반응을최소화한시기별레시피를다시정리했다.또한슈퍼푸드,간식,유아식레시피도대폭추가해엄마들의다양한상황에따라언제든활용할수있어목적별맞춤이유식가이드북이될것이다.특히작가소유진의엄마도세아이도즐거운밥상의비밀‘만능유아식’파트가새로추가되어이유식뿐만아니라쉽고즐겁게만들수있는유아식노하우도공개한다.


<소유진의엄마도아이도즐거운이유식>
전면개정판,이렇게바뀌었습니다!

①더안전하고건강한이유식을만들수있도록의학및영양정보전면재감수
②알레르기반응을최소화시키고시기별필요한영양분을다양하게섭취할수있는재료의재선별!
③새로뜨고있는재료들을이용한슈퍼푸드이유식과간식레시피추가
④밥잘먹는아이로만드는소유진의만능유아식코너신설
⑤세자녀와의행복한일상을담은작가의에세이와화보수록

▶내아이가잘먹어준아주친절한이유식레시피
생후4개월부터12개월이후아이를가진엄마들을위한소유진의쉽고빠르게만드는영양만점이유식레시피를소개합니다.이유식초기에는재료손질부터요리과정을최대한친절하게소개하고있으며,시원스러운사진배치로이유식만드는과정을생생하게담았습니다.또한시기별로사용하는재료가무엇인지알려주는‘장바구니’,아들용희가먹었던플랜을한눈에보여주는‘이유식캘린더’,용희의성장이야기와함께알려주는‘이유식포인트’가파트마다담겨있어시기별이유식의이해를더욱도와줍니다.

▶요리에서툰분도걱정하지마세요!재료별고르기·손질하기·보관하기
요리에서툴러서장보는것부터고민이된다면이제걱정하지마세요!이책에소개된초기부터완료기까지사용되는주재료의장보기방법은물론손질하기,보관하기까지친절히알려주어요리할때또다시정보를찾아봐야하는번거로움을줄였습니다.재료고르는방법이나손질법을먼저숙지한다음에요리를한다면조금더편하고올바르게조리할수있습니다.

▶쉽게구할수있는슈퍼푸드로영양을듬뿍!슈퍼곡물이유식
마트에서쉽게구할수있는렌틸콩,퀴노아,귀리를활용한슈퍼곡물이유식을소개합니다.영양은물론고소한식감까지더해져아기들이맛있게먹고더욱튼튼하게자랄수있게해주는슈퍼곡물이유식에도전해보세요.

▶이유식시기별로콕콕짚어준감기·설사·변비증상별아플때이유식
감기,변비,설사등증상별로효능이있다고알려진재료들을활용한초기부터완료기까지의이유식을알려드립니다.아이의상태와체질에따라꼼꼼하게잘따져본후만들어보세요.

▶간단한데정말맛있어!맛과건강을한꺼번에주는간식·유아식
아기가좋아하고잘먹었던재료나보충해주고싶은영양소가들어있는재료들로활용한다양한간식과어른들도맛있고건강하게먹을수있는유아식을소개합니다.

▶소유진·백종원부부가알려주는남은재료활용어른반찬
이유식을만들면남게되는재료들을활용한가족반찬을소개합니다.자주해먹어도질리지않는매일밥상은물론주말별미로도손색없는이색반찬까지온가족이행복해지는식탁으로여러분을초대합니다.