우리 집에 화학자가 산다

우리 집에 화학자가 산다

$15.79
저자

김민경

화학자.한양대학교공업화학과를졸업하고,같은대학에서석박사학위를받았다.미국워싱턴주립대학교에서화학환경공학박사후과정을밟았다.2009년부터한양대학교에서학생들에게화학을가르치고있으며,강의를시작한이후매년한번도빠지지않고학생들이뽑은최고의교수로선정되었다.2014년에는한양대학교저명강의교수상을,2016년에는‘생활속의화학’강의가교육부KMOOC강의에선정되었다.저서로는저서로『우리집에화학자가산다』가있다.옮긴책으로는『실버버그의일반화학』(2판,3판),버지의『일반화학』(4판),『일반화학의기초』(1판),맥머리『일반화학』(7판),『핵심일반화학』(7판),바우어의『화학의기초』(4판),브라운의『유기화학입문』(6판)이있다.

목차

책을시작하기에앞서:화학으로이루어진세상

01.화학이란무엇일까?
:우리는모두물질이며화학이다
02.비닐봉지의진실
:원자의특징과옥텟규칙
03.코팅프라이팬의비밀
:비닐기고분자의특성
04.계면활성제란무엇일까?
:비누에서쓸개즙,커피믹스까지
05.온실효과와지구온난화
:화학물질의이중성
06.새집증후군을없애는방법
:무서운메탄올과그산화물들
07.술과숙취,그리고식초
:디오니소스의친구인에탄올과그산화물들
08.레몬과생선비린내
:산과염기,그리고중화반응
09.엔트로피가답이다
:묽은용액의총괄성
10.방사능,방사성,방사선?
:방사능에대한공포와우라늄,그리고라돈
11.바를까,말까?자외선차단제
:자외선차단의모든것
12.향을없애다?향을입히다?
:탈취제와방향의원리
13.가습기살균제의비극
:세균의박멸과공존,무엇이옳은걸까?

그림출처
책을마치며
감사의글
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출판사 서평

당신의일상은화학물질로부터안전하십니까?
화학,그공포에대한변명을시작하다


가습기살균제사건으로많은사망자와피해자가발생하여우리를충격과공포에빠뜨린지얼마되지않아,살충제달걀파동,생리대와침대매트리스에서검출된발암물질과라돈까지.대한민국은매일화학물질로인한사건사고가끊이지않고있다.유해성분논란과검출이라는단어가포털과신문에연이어오르고,어린아이를키우는부모는무엇을선택해야안전할지불안한날들을겪고있다.
그렇다면화학이만들어낸화학물질이란위험한것일까?그답은‘적절한양,적절한장소,적절하게사용된다면안전하다.’이다.아침에일어나세수와양치를하고,밤에잠자리에들때까지우리의생활에서1분1초도떨어뜨릴수없는화학물질.꼭필요하지만나의안전이의심되는이물질들을우리는어떻게마주해야하는걸까.


화학(이론)을알면,화학(의위험성)이보인다!
‘화학만물박사’김민경교수가들려주는화학이야기


‘지금까지이런화학책은없었다!이것은과학책인가,에세이인가!’영화속명대사가떠오를만큼난해하게느껴졌던화학을에세이처럼편안하고쉽게풀어쓴이책은한양대학교에서인문대생을위해개설된강좌
<생활속의화학>
에서시작되었다.한동안SNS를떠들썩하게만들었던화학만물박사‘짤’의주인공이기도한김민경교수는강의를시작한뒤한해도빠지지않고학생들이뽑은BestTeacher로선정되었을만큼탁월한입담과실력으로유명하다.이러한경험을바탕으로강의를들을수없는일반인들을위해《우리집에화학자가산다》가세상에선을보이게되었다.

화학을어떻게접근하면화학을싫어하거나잘알지못하는사람도잘이해할수있을까?이고민은‘집’이라는공간을통해생활속에서발견할수있는화학물질로화학의원리를설명함으로써간단하게해결될수있었다.






중화반응,엔트로피,삼투현상,옥텟규칙…
이책을읽는당신도‘우리집의화학자’가될수있다!




만화
<아기공룡둘리>
를보면서둘리가타고온빙하의맛은짠맛일지궁금해한소녀는이제어엿한화학자가되었다.아직도가끔생선을굽고비린내에얼굴을찌푸리거나,놀이용매트는어떤것을선택할지,빨래를삶아야할것인지고민하지만,이내화학자로서쌓은지식을통해식초를이용한비린내제거(중화반응),전처리과정을거쳐매트에혹시남아있을지도모르는화학물질을제거하며(자외선을통한화학물질제거),되도록빨래는삶지않거나세제없이삶고있다(기체의확산과고온에서의화학물질상태의변화).이책을읽은당신역시‘우리집의화학자’가되어좀더안전한생활을할수있게되지않을까.더불어중화반응,삼투현상과엔트로피,지구온난화(기후변동)등생활에서체득한화학실력을유용하게뽐낼수도있게될것이다.






알고보니그게다화학이었어!
우리집거실,주방,욕실,안방에서발견하는화학의원리




당신의일상은화학물질로부터안전하십니까?우리의삶을편리하게만들어주었던것들이언제부턴가우리의생명을위협하고있다.무엇이나와내가족을위험에빠트리고,무엇이내생명을안전하게지킬수있을까?그핵심에는화학이있다.‘화학만물박사’로온라인을떠들썩하게만들었던한양대김민경교수가골치아픈교과서에서벗어나당신의생활속에서화학을쉽게발견할수있도록안내한다.우리집에서숨쉬고있는생활속화학의원리를통해알면알수록안전하고유용한생활속화학의모든것을만날수있다.




■이책에서해결할수있는질문들



―생선의비린내는어떻게없애야할까요?

―가격이비싼밀폐용기와저렴한것의차이는무엇일까요?

―놀이용매트는어떤것을선택해야할까요?

―뜨거운믹스커피를저을때봉지를접어사용해도될까요?

―천연향이인공향보다좋은걸까요?

―빙하의얼음은짠맛이날까요?

―방사성원소의반감기가짧을수록안전할까요?

―새집증후군은어떻게없앨수있을까요?

―온실효과와지구온난화는둘다나쁜것인가요?