기내 서비스 프로세스 가이드

홍윤희

출간한 대표작으로는 [객실업무 기본실습]이 있다.

PART 1

객실승무원의 이해



Chapter 01 객실승무원이란 11

1. 객실승무원의 정의 11

2. 객실승무원의 역할 및 업무 13

3. 객실승무원의 직급 체계 17

4. 객실승무원의 근무 20

5. 객실승무원 교육 과정 21



Chapter 02 항공기와 객실 구조의 이해 23

1. 항공기 구조 23

2. 객실 구조 25

3. 좌석(Class) 등급 26

4. 객실 시설(Cabin Facilities) 28

5. 객실 시스템(Cabin Systems) 46PART 2

기내 서비스 운영과 절차



Chapter 03 객실 서비스의 이해와 구성요소 53

1. 객실 서비스의 개념과 특성 53

2. 기내 서비스 운영과 매너 56



Chapter 04 객실 서비스 기본 매너 73

1. 승객 응대의 기본 자세 73

2. 기내 서비스 대화법 74

3. 기내 식음료 서비스 기본 원칙 75



PART 3

기내 절차와 실무(항공기 객실승무원의 업무절차)



Chapter 05 International Flight Service 실무 83

1. 비행 준비 절차 83

2. 출근 후 업무 104



Chapter 06 항공기 탑승 후 115

1. 비행 전 준비 업무(Pre-Flight) 115

2. 이륙 전 업무 156

3. 비행 중 업무 192

4. 승객 하기 후 업무 208​​​