주요 채소의 채종 이론과 실제 (양장본 Hardcover)

주요 채소의 채종 이론과 실제 (양장본 Hardcover)

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Description
이 책은 우리나라 채종농가에 실질적으로 필요한 여러 정보를 담고 있다. 배추, 양배추, 브로콜리, 호박, 고추, 토마토, 양파, 파, 부추, 당근, 상추, 쑥갓, 완두, 강낭콩 등 21개 채소 작물의 채종은 물론 육종과 재배에 관한 현장 전문가의 실용적인 내용이 들어 있다. 많은 사진과 통계 등을 활용하였다. 또한 모든 내용을 학계의 권위자 세 분에게 검수 받아 명실공히 최고의 채종 관련 서적으로 남을 것이다.
이번 책 『주요 채소의 채종이론과 실제』는 이전에 출간된 『배추과 채소의 채종이론과 실제』와 『과채류 채소의 채종이론과 실제』, 『기타과 채소의 채종이론과 실제』를 통합하여 최신 정보 및 새로운 내용을 첨가하고 중복되는 부분을 덜어내었다. 이번 출간은 월드비전 북한농업연구소가 주관한 수년간의 북쪽 남새채종전습단 농업연구사들의 교육교재가 부족하다는 인식에서 출발하였으며 차후 남북채종사업 활성화를 위한 참고서로도 쓰일 것을 염두에 두었다.
저자

이광식

서울시립대학교 대학원 육종학 전공. 이학박사
전북대학교 대학원 원예육종. 농학석사
서울시립대학교 원예학과 졸업. 농학사
공주고등학교 40회 졸업
농촌진흥청 농업연구사
서울시립대학교 학부, 대학원 기간 강사. 국립대 겸임교수
민간종자회사 육종연구소장 및 대표이사
현. 한국원예학회 이사
현. 월드비전 북한농업연구소 자문위원

목차

제1부_십자화과(배추과) 채소의 채종 이론과 실제

제1장 십자화과(배추과) 채소
1.1 주요 십자화과(배추과) 채소
1.2 생리, 생태적 특성
1.3 추대생리
1.4 원종 채종
1.5 F1 일대잡종 채종이론과 실제
1.6 채종지 선정
1.7 채종재배
1.9 채종포 방화곤충
1.10 예취 및 탈종
1.11 종자정선

제2장 양배추
2.1 채종이론과 기술
2.2 채종 실제

제3장 방울다다기양배추
3.1 채종이론과 기술
3.2 채종 실제

제4장 브로콜리(녹색꽃양배추)
4.1 채종이론과 기술
4.2 채종 실제

제5장 배추
5.1 채종이론과 기술
5.2 채종 실제

제6장 청경채
6.1 채종이론과 기술
6.2 채종 실제

제7장 무
7.1 채종이론과 기술
7.2 채종 실제
7.3 무 채종농가와 실제

제2부_과채류 채소의 채종 이론과 실제

제1장 박과·가지과 채소의 채종생리 특성
1.1 주요 과채류채소
1.2 채종의 특성
1.3 원종채종
1.4 F1 일대잡종 채종
1.5 채종지의 선정
1.6 종과수확 및 탈종
1.7 종자소독
1.8 종자 정선
1.9 종자 저장

제2장 오이
2.1 채종이론과 기술
2.2 F1 채종 실제

제3장 수박
3.1 채종이론과 기술
3.2 F1 채종 실제

제4장 호박
4.1 채종이론과 기술
4.2 F1 채종 실제

제5장 멜론과 참외
5.1 채종이론과 기술
5.2 F1 채종 실제

제6장 고추
6.1 채종이론과 기술
6.2 F1 채종 실제

제7장 토마토
7.1 채종이론과 기술
7.2 F1 채종 실제

제8장 가지
8.1 채종이론과 기술
8.2 F1 채종 실제

제3부_기타과 채소의 채종 이론과 실제

제1장 양파
1.1 채종이론과 기술
1.2 채종 실제

제2장 파
2.1 채종이론과 기술
2.2 채종 실제

제3장 부추
3.1 채종이론과 기술
3.2 채종 실제

제4장 당근
4.1 채종이론과 기술
4.2 채종 실제

제5장 상추
5.1 채종이론과 기술
5.2 채종 실제

제6장 쑥갓
6.1 채종이론과 기술
6.2 채종 실제

제7장 완두
7.1 채종이론과 기술
7.2 채종 실제

제8장 강낭콩
8.1 채종이론과 기술
8.2 채종 실제

부록
채소종자의 가공
1 종자의 발아와 휴면(신광순)
2 종자가공(신동호)

출판사 서평

십자화과(배추과), 과채류, 기타과 채소 채종이론과 실제의 23개 작물을 4년간 집필하여 각권으로 출판하였으나 금번 내용이 부족한 부분은 보강하고 바로잡아 세 권을 통합한 단행본으로 출판하게 됨을 함께 기쁘게 생각합니다.
신품종 개발자의 불굴의 노력과 종자생산 담당자의 채종방법 연구개발은 우수품종의 종자생산 안정성과 종자수출로 이어져 진정 애국하고 있습니다. 언젠가 미래에는 남북한 채소(남새)종자 채종협력이 이루어지므로 출판되는 통합 책은 북쪽의 남새채종 전문가에게 농업용어소통과 현장채종 기술습득에 보탬이 될 것이라 확신합니다.
젊은 시절 필자에게 육종기술과 채종을 지도해주신 분은 흥농종묘 육종농장과 서울종묘 연구농장 초대농장장을 역임하신 故정덕교(鄭德敎) 명예박사님으로 통합채종 책의 출판을 진정으로 아뢰오며 명복(冥福)을 빕니다.
통합 책을 감수해주신 한국월드비전 북한농업연구소 초대소장 서울대학교 박효근 명예교수님과 2대소장인 서울시립대학교 이용범 교수님, 중앙대학교 이수성 교수님께 감사드립니다.
북쪽의 남새채종과 육종기술발전을 위하여 노력하시는 조명환 회장님께 감사드리며 한국월드비전의 대북사업 30주년과 설립 75주년에 즈음한 통합 책 출간을 뜻 깊게 생각합니다. 양호승 전임회장님, 북한사업팀 김혜영 팀장님, 대북협력민간단체협의회(북민협) 이주성 사무총장님께도 감사드립니다.
아울러 금번 출판에 힘써주신 ‛종자와시인박물관’ 신광순 회장님, 코레곤종묘 양동훤 회장님, J-Agro 정영만 회장님, 대일국제종묘 이숙순 회장님, 바이오통크랍사이언스 윤준철 대표님, 정림농장의 최병집 대표님, 김형무 전북대 교수님, 과거 북쪽의 육채종시설 설치에 전념하신 진원기업 김희열 대표님께 감사드립니다.
필자 가족의 박완자 님, 이명훈 이사와 구민희 박사 가족 주하와 주호 그리고 세계적으로 활동하는 윤석준 CEO와 이연주 대표 가족 원빈과 자민에게 고마움을 표하며 사과그림 이광복 화백, 이재진 대표, 김민 대표, 박무서 대표와 박범서 대표, 박민서 대표, 김범식 대표의 가족에게 고마움을 표합니다. 사진과 채종자료를 넘겨준 이태리 S.A.I.S회사 Director인 Dr. Ceccarelli Fabrizio에게 감사를 표하며 통합 책 출판을 위해 고생해주신 토담미디어 홍순창 대표에게도 깊은 감사를 드립니다.