그럴싸하쥬?외식부럽지않은맛있고간편하고근사한요리!
닭손질하는법부터닭고기,소고기,돼지고기,생선요리까지
각종고기활용메뉴비법대공개
《백종원이추천하는집밥메뉴56》은나가서사먹거나시켜먹어야만한다고생각했던각종고기메뉴들을백종원다운초간단비법을통해집에서도쉽게해먹을수있도록도와준다.재울필요없이바로만들수있는액젓소불고기,삼겹살을따로구워서만드는색다른스타일의오삼불고기,기사식당스타일의바싹돼지불고기부터굴비조림,꽁치시래기조림,코다리조림등의생선조림메뉴까지.요리초보자들이도전해보고싶지만어렵게만느껴졌던메뉴들을누구나힘들지않게따라할수있도록상세히안내한다.
특히이번책에서는생닭을손질하는법부터세척하는법그리고삶기까지,삶은닭활용의모든것을소개해활용도를최고로높였다.닭한마리를삶는방법을친절하게설명해줄뿐만아니라이렇게삶은닭을이용해서만들수있는닭백숙,닭곰탕,닭개장등몸보신제대로할수있는닭고기국물요리까지꾹꾹눌러담았다.
김치도쉽고,빠르고,간단하게!파김치,오이소박이등
백종원식초간단김치메뉴레시피수록
김치는우리식탁에빠질수없는반찬이지만,요리초보자들이집에서는감히시도할엄두가나지않는메뉴다.하지만백종원식레시피만따라하면누구든지김치메뉴만들기에도쉽게도전할수있다.만능겉절이양념장에알배추를얇게채썰어버무린알배추겉절이,국민밥도둑파김치,여름필수김치오이소박이까지.이책에서알려주는레시피만따라하면초보일지라도어느새김치장인의향기를풍겨볼수있다.게다가잘익은오이소박이를활용한오이소박이냉국수,묵은오이소박이를활용한오이지무침등만들어둔오이소박이를십분활용할수있는메뉴까지담겨있어,그야말로활용도와유용성에서도‘완결판’이라고할수있다.
