선엽스님의 힐링 약차 (산과 들에 지천으로 널린 꽃과 풀들이 귀한 약차가 된다)

선엽스님의 힐링 약차 (산과 들에 지천으로 널린 꽃과 풀들이 귀한 약차가 된다)

$18.70
Description
“산에 들에 지천으로 널린 꽃과 풀들이 귀한 약차가 된다”
중국 CCTV 초청 포럼과 미국 강연에서 ‘힐링 약차’ 돌풍을 일으킨
수제차 명인이 들려주는 최고의 약차 레시피
몸에 좋다는 음식이나 약이 아닌, 그보다 간편하고 검증된 먹거리로 건강을 지킬 수 있는 방법은 없을까? 하루에도 몇 잔씩 마시는 커피를 대신할 만한 뭐가 없을까? 나와 가족의 건강을 지켜줄 먹거리를 찾는 이들에게 수제차 명인 선엽 스님이 ‘힐링 약차’를 제안한다. 선엽 스님은 협심증과 신경계 질환 등으로 갖은 병고에 시달리다 산야초로 만든 약차를 마시고 놀라운 치유 효과를 경험했다. 이후 병으로 고통 받는 이들에게 약차를 알리기 위해 연구와 실험을 거듭한 끝에 200종이 넘는 약차를 개발했다.

처음엔 몸이 아픈 사람들이 스님의 약차를 마신 뒤 그 효능을 실감했고, 지금은 차에 대해 좀 안다 하는 사람들 사이에 귀한 약차로 불리며 엄청난 인기를 끌고 있다. ‘차의 나라’ 중국에서도 힐링 약차의 진가를 알고 CCTV에 초청해 화제가 되었고, 미국에서도 약차를 이용한 디톡스 프로그램과 차 시연회 등을 선보이며 힐링 약차 돌풍을 일으켰다.

이 책은 힐링 약차를 개발한 선엽 스님이 그동안의 노하우를 총망라해 처음 펴내는 책이다. 약차와 인연을 맺게 된 계기, 약차가 우리 몸에 왜 좋은지, 또 약차를 만들기 전에 알아야 할 것 등에 관해 소개하고, 특히 우리 몸에 좋은 82가지 약차의 특징과 효능, 스님만의 약차 만들기 비법을 전격 공개한다.

“음식으로도 병을 고친다 하지만 차로 병을 고치기는 더 쉽다”고 선엽 스님은 강조한다. 힐링 약차를 꾸준히 마시는 것은 건강을 지키는 가장 단순하고도 쉬운 방법이자 마음의 평온함까지 유지하는 길이다. 선엽 스님이 아낌없이 공개하는 레시피대로 내 몸에 맞게, 내 손으로 직접 약차를 만들어 꾸준히 마신다면 생각지도 못한 놀라운 치유 효과를 경험하게 될 것이다.

북 트레일러

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저자

선엽

산과들에지천으로널린꽃과풀등을재료로힐링약차를개발해해외에서까지화제를모으고있는수제차명인.
2003년정읍유선사성수스님을은사로출가한뒤불학승가대학원,유마사선학대학원등에서공부했다.다도교육을하며차의세계에입문했고,명원문화재단사범과정을수료하고원광디지털대학교차문화경영학과를졸업했다.
타고난허약체질로협심증등갖가지질환에시달리다가깊은산중에서홀로투병하던시절이있었다.그때눈에들어온것이약초였다.산에서자란약초를채취해철따라약차를만들어꾸준히마셨다.놀랍게도가슴통증과두통,소화장애등에서해방되며차의효능을몸소실감했다.
이후체질별맞춤차를개발하기위해각분야전문가들에게자문을구하고연구와실험을거듭하여200종이넘는약차를개발했다.2014년중국하이난에서열린세계보이차대회에서입상했고,2017년에는직접개발한약차와한방차가중국CCTV에웰빙식품으로소개되며큰화제를모았다.미국에서도약차를이용한디톡스프로그램,차명상,차만들기시연회등을선보이며힐링약차의진가를알렸다.미국의유명화장품회사로부터약차를이용해‘먹는화장품’을만들어보자는제안을받기도했다.
동국대평생교육원에서‘차와명상’‘산야초꽃약차강의’를진행했고,템플스테이를비롯해학교와군부대등에서강의와명상지도를이어가고있다.현재BTN라디오‘선엽스님의약차이야기’에매주출연해약차를소개하고있으며,경기도남양주에티카페‘마음정원’을열어특별한치유의공간으로사랑받고있다.

목차

차발원문
책을내며_약차는생명수입니다

1부자연의건강함을품은약차와살다

이토록놀라운차의힘이란!
때이른어머니의죽음과출가|고된행자생활을하며빠져든차의세계|번번이건강문제에발목잡혀서|모든걸부처님께맡기고산중으로|차와함께하는수행|한잔의차가우리에게주는감동
약차를마시면무엇이좋을까
카페인이우리몸속에들어오면|우리몸을병들게하는4가지|약차로하는간편한디톡스|약차에들어있는이로운성분들|자연은대우주,우리몸은소우주|차는기호품이아닌약|체질에맞는차를마셔야약이된다
내손으로직접만들어마시는즐거움
잡초가아니라생명초입니다|돈들이지않고내몸에맞는약차를만들수있다|사상체질에따라골라마신다|오장육부가좋아하는맛은따로있다|절기에어울리는약차
차를만들기전에알아야할것들
발효정도에따른분류|제다용어|준비물


2부마실수록건강해지는최고의약차레시피

간의해독을돕는약차
은행잎차|냉이차|부추차|다래순차|엉겅퀴차|두충차|우슬차|엄나무차|민들레차|홑잎차|감초차|골담초차

심혈관이튼튼해지는약차
담쟁이차|구기자차|찔레꽃차|수국차|솔잎차|사과차|불두화차|초석잠차|삼경차|삼채차

소화기능을개선하는약차
뽕잎차|무차|백출차|여주차|돼지감자차|개망초차|생강차|매화차|환삼덩굴차|더덕차|겹황매화차|귤피차

호흡기질환에좋은약차
연잎차|도라지차|모과차|작두콩차|목련꽃차|수세미차|아카시아꽃차|우엉차|어성초차|들국화차|연꽃차|박하차(민트차)

스트레스를해소해주는약차
팥차|수박차|야관문차|생강나무꽃차|소금차|산죽차|하수오차|늙은호박차|개나리꽃차

면역력을길러주는약차
황기차|유자차&유자단|감꼭지차|산수유차|표고버섯차|오가피차|겨우살이차|둥굴레차|녹차|영지차|백년초차|까마중차

여성의몸을지켜주는약차
쑥차|비트차|칡차|달맞이꽃차|연근차|깻잎차|당귀차|능소화차|천궁차|맨드라미꽃차|계피차|개똥쑥차|옥수수수염차|질경이차261

부록
불안과긴장에서벗어나게해주는5분차명상
힐링약차로활력을되찾은사람들

출판사 서평

몸과마음을자연의활력으로채우는
최고의힐링약차를소개합니다

스트레스와불규칙한생활,노화로인한질병,잘못된식습관,그리고미세먼지에이르기까지우리는건강을위협하는각종요인들에항상노출되어있다.절제된생활과꾸준한운동으로건강을관리하는사람도있지만,시간을내지못하는이들은그때그때유행따라몸에좋다는건강기능식품에의존하곤한다.몸에이로운음식이나약을찾아먹는것도좋지만그보다간편하게,또검증된먹거리로나와내가족의건강을지킬수있는방법은없을까?그런먹거리를찾는이들에게선엽스님은‘힐링약차’를제안한다.

선엽스님은출가후협심증과신경계질환등을앓으며극심한고통에시달렸다.죽음의문턱에이르는상황이몇번반복되자산속에들어가투병생활을했는데,그때눈이들어온것이산야초였다.스님은이산야초를재료로갖가지약차를만들어마셨다.꾸준히마시다보니갖가지병고가사라지는놀라운일이벌어졌다.약차의치유효과를경험한스님은그후체질별맞춤차를개발하는데집중했다.산야초에어떤성분이있고,어떤증상에효과가있는지,어떤식으로복용했을때효험을극대화할수있는지등을본격연구했다.그렇게15년여를약차와함께하다보니어느덧200종이넘는힐링약차를개발하게됐다.

처음에는몸이아픈사람들에게약차를나눠줬다.꾸준히마시고효과를봤다는이들이점점늘었다.이후입소문을타기시작해서지금은차에대해좀안다하는사람들사이에귀한약차로불리며엄청난인기를끌고있다.‘차의나라’중국에서도힐링약차의진가를알고CCTV에초청해화제가됐고,미국에서도약차를이용한디톡스프로그램과차시연회등을선보이며힐링약차돌풍을일으켰다.

이책은힐링약차를개발한선엽스님이그동안의노하우를총망라해처음펴내는책이다.1부에서는약차와인연을맺게된계기,약차가우리몸에왜좋은지,약차를만들기전에알아야할것들에관해이야기한다.2부에서는선엽스님이개발한약차들가운데특히우리몸에좋은82가지약차의특징과효능을소개하고,수많은시행착오끝에찾아낸스님만의약차만들기비법을전격공개한다.

“음식으로병을고친다하지만
차로병을고치기는더쉽습니다”

각종암과질병은대개몸이차가운사람에게서많이발병한다.약차의가장큰이점은무엇보다몸을따뜻하게해준다는사실이다.따뜻한약차를꾸준히마시면몸을이완시켜우리몸을보호하는항생물질을증가시키고,체내독소를배출하며,면역력을끌어올린다.또한혈관에노폐물이쌓이는것을막고염증을완화하며,차의영양성분이몸속에빠르게흡수된다.그래서선엽스님은약차를가리켜‘고농축생명수’라표현한다.

선엽스님의힐링약차는우리가알고있는차만들기방법과는전혀다른방식으로만들어진다.가정에서흔히만들어먹는유자차나모과차처럼설탕에버무려만드는차가아니다.대추차나계피차처럼오래도록뭉근히끓이는방식도아니다.스님이오랜연구와실험끝에찾아낸이방식은덖기(살청),비비기(유념),건조등의과정을거쳐약효는최대한끌어올리고맛과향을좋게하여누구나부담없이마실수있는것이특징이다.또한장기보관이가능하며,뜨거운물에우려마시면되니간편한것이가장큰장점이다.

몸에좋은약차라고해서모두에게꼭좋은것만은아니다.음식에도궁합이있듯이차도마찬가지다.사람마다체질이다른데몸에맞지않는차를마시다보면득보다실이많을수도있다.예컨대쓴맛이나는차는심장을튼튼하게해주지만몸에열이많은사람은과음하면좋지않다.선엽스님은식물들이제각각가진성질이다르고사람의체질이다르므로잘가려서마셔야한다고강조한다.

이책은82가지약차를효능별로분류해간의해독을돕는약차,심혈관이튼튼해지는약차,소화기능을개선하는약차,호흡기질환에좋은약차,스트레스를해소해주는약차,면역력을길러주는약차,여성의몸을지켜주는약차등으로묶어소개한다.블렌딩해서마시면약효가배가되는차들은마시는법에대해따로설명을덧붙였고,체질에따라피해야할차들에대한정보도수록했다.

내몸에맞게,내손으로직접
만들어먹는82가지약차레시피

책에서소개하는약차들은먼저재료를구하기가무척쉽다.식탁에도자주오르는깻잎,부추,우엉,연근,무,냉이,표고버섯,더덕,수박등이약차의재료가된다.과연이걸로차를만들수있나싶을만큼구하기쉬운재료들이다.목련,개나리,능소화,달맞이꽃,맨드라미,연꽃,찔레꽃,들국화등으로는향기롭고빛깔도고운꽃차를만들수있다.심지어아무도거들떠보지않는잡초도스님의손길을거치면귀한약차가된다.대표적인것이소화기능을좋게하는환삼덩굴차다.산과들에지천으로널린거의모든식물로차를만들수있다는것이스님의지론이다.그래서스님은잡초가아닌‘생명초’라일컫는다.

힐링약차는만드는과정이복잡하지도않다.많은도구가필요한것도아니다.내몸에맞게,내손으로직접만드니무엇보다내가족이안심하고먹을수있다.선엽스님은재료고유의쓴맛과거친맛을잡는비법도아낌없이공개한다.효능이좋다고알려져있지만그냥먹기엔거부감이드는여주나어성초등도스님만의비법레시피를곁들이면맛이순해진다.스님이설명하는대로따라해보면봄에는잎차,여름엔꽃차,가을엔열매차,겨울엔뿌리차등사계절내내다양한방식으로제철약차를만들어먹을수있다.본문에사진을풍부히수록해만드는과정에대한이해를돕는다.부록으로불안과긴장에서벗어나게해주는5분차명상법과힐링약차로활력을되찾은사람들의생생한후기를실었다.

힐링약차를꾸준히마시는것은건강을지키는가장단순하고도쉬운방법이자마음의평온함까지유지하는길이다.선엽스님이아낌없이공개하는레시피대로내몸에맞게,내손으로직접약차를만들어꾸준히마신다면생각지도못한놀라운치유효과를경험하게될것이다.