중국의 발전과 농업문제 (세계 경제를 뒤흔드는 농업과 무역의 비밀)

중국의 발전과 농업문제 (세계 경제를 뒤흔드는 농업과 무역의 비밀)

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Description
마오쩌둥의 대약진운동과 문화혁명 실패부터 덩샤오핑의 개혁개방까지
경제대국 중국의 발전과 농업 현실을 샅샅이 분석하다!

식량생산의 현실, 빈부격차, 육류소비의 변화 등
사회주의적 시장경제 체제 속 수출, 무역이 가지는 의미

중국은 사상과 문화에 있어 우리나라와 비슷한 점이 많은 이웃 나라다.
그와 동시에 세계 4위의 국토 면적에 14억 인구를 가진 G2로 급부상한 경제 대국이기도 하다.
그 배경에는 마오쩌둥의 대약진운동, 문화대혁명의 실패와 덩샤오핑의 개혁개방이라는 역사적 흐름이 자리하고 있다.
특히 여기에서 생계와 직결된 ‘농업’은 무엇보다 중요한 문제였다.
농업이 먹고사는 문제를 넘어 무역과 교환의 대상이 된 것은 개혁개방 이후 중국이 ‘사회주의적 시장경제 체제’를 표방하면서부터였다.
2001년 세계무역기구(WTO) 가입 후 그 발전은 더욱 속도가 붙었다.
교역이 자유로워지면서 쌀, 밀 등 넓은 국토 면적을 활용한 농산물을 수출하기 시작했다.
2019년에는 GDP가 40년 전보다 75배 증가한 14조 3,430억 달러를 기록하며 G2의 위상을 보였다.
한편 소득이 높아질수록 심각한 국내외 문제 역시 안게 되었다.
이 책에서는 인구 고령화뿐 아니라 무역전쟁이나 환경오염, 내수경제 활성화 등의 문제점도 통계자료를 중심으로 면밀히 검토하고 중국이 당면한 문제를 어떻게 해결하고자 하는지 분석한다.
여기에 저자들이 실제 방문해 목격한 중국 농촌의 모습을 반영해 농업을 둘러싼 중국 발전의 양상을 명확히 규명하고자 했다.
저자

서완수

徐完洙
인천광역시강화도에서출생했다.인천고를마치고서울대농경제학과를졸업하였다.농촌진흥청연구공무원으로공채되어243개월재직하였다(농업연구관).1965년덴마크에파견되어선진농업훈련을받았으며국제미작연구소(IRRI)의지원으로필리핀대학교에서석사를마쳤다.미국미주리대학교에서학위과정을밟았고성균관대학교에서박사학위를받았다.1984년이후에는관동대학교에서재직하였으며(학장)농업경제학과통계학등을강의하였다.2003년퇴직후에는몽골울란바토르대학에서한국경제론을가르쳤다.2004년이후에는북방농업연구소연구위원으로활동하고있다.저서로는‘화담집’(편저),‘기초통계학’(공저),‘북방농업의이해’가있다.

목차

머리말5

제1장농업환경과개혁개방의전후

1.농업환경의기초22
1-1.기후23
1-2.연평균강수량27
1-3.경지30
1-4.농촌인구33

2.농업생산의집단화(마오이즘:Maoism)37
2-1.인민공사와대약진운동(1958~1962)37
2-2.문화대혁명(1966~1976)42
2-3.농산물생산의변화46

3.중국경제의도약52
3-1.개혁개방과국력신장52
3-2.경제의도약적성장55
3-3.수출의팽창59
3-4.경제불평등과환경오염60
3-5.성장의둔화와루이스전환점(중진국함정)63
3-6.쌍순환(雙循環)경제의시동(14·5規劃:2021~2025)66

제2장식량과청과류생산및농산물교역

1.식량작물74
1-1.벼76
1-2.밀83
1-3.옥수수86
1-4.콩(大豆)91

2.유료(油料)작물99

3.청과물생산104
3-1.과일104
3-2.채소114
3-3.시설채소생산116
3-4.과채류(果菜類)119
3-5.과일과채소의수출122

4.한·중농산물무역127
4-1.중국농산물수입127
4-2.우리나라의대중국농산물수출133

5.맺는말136

제3장축산물의생산과유통및소비

1.주요가축현황144
1-1.사양가축144
1-2.가축사양의지역적인분포148

2.주요축산물생산과수출입152
2-1.소고기153
2-2.돼지고기156
2-3.가금(家禽)161

3.축산물의유통과정과경영조직168
3-1.기본적인경영조직168
3-2.축산물소비의변화171
3-3.축산물의유통과경영조직174

4.맺는말182

제4장감자의생산현황과주식화(主食化)전략

1.세계의감자생산188
1-1.감자의기원과전파188
1-2.세계의감자재배190

2.중국의서류재배와생산196
2-1서류(薯類)의생산196
2-2.감자재배지대구분200
2-3.감자의소비204
2-4.씨감자생산207
2-5.유기농감자생산209

3.감자주식화전략211
3-1.감자주식화의배경211
3-2.주식화를위한지원과목표215

4.맺는말218

제5장중국식량안보의제약요인과소득불평등

1.식량생산의제약요인들227
1-1.인구와식량227
1-2.산업화·도시화에따른경작지감소230
1-3.수자원의부족과환경오염232
1-4.곡물생산의수익성악화235
1-5.생산기술적인한계237
1-6.식품소비의다양화238
1-7.자연재해240

2.소득의불평등과빈곤244
2-1.빈곤과빈부측정244
2-2.소득불평등의측정문제246
2-3.지역별및도농간의불평등248
2-4.농촌의빈곤조사260

3.농가소득의구성264
3-1.저장성(浙江省),허난성(河南省),산시성(陝西省)의비교264
3-2.농촌의가처분소득267
3-3.정부의농촌지원정책271

4.맺는말273

제6장중국인삼산업의육성과유통

1.동북3성의농업과인삼재배및생산282
1-1.경제적기초283
1-2.중국의주요인삼재배지역과생산량284
1-3.인삼재배방법의일반적관행289
1-4.인삼재배품종과분류293

2.인삼종자채취의관행및판매와유통298
2-1.농가수준298
2-2.종자의발아처리299
2-3.인삼종자의유통과정301

3.인삼산업의육성과제품의유통구조306
3-1.인삼산업의발전적인육성306
3-2.중국인삼과가공품의유통308
3-3.중국인삼과한국고려인삼의국제경쟁310

4.인삼제품생산의발전312
4-1.인삼열매의성분과기능성312
4-2.한국314
4-3.중국316
4-4.한·중인삼산업의비교318

5.맺는말324

부록중국의농업과개발관련주요용어해설

1.향진기업(鄕鎭企業)333
2.남수북조(南水北調)336
3.일대일로(一帶一路)339
4.중국제조(中國製造)2025341
5.당서기(黨書記)와성장(省長)343
6.서부대개발(西部大開發)345
7.중앙1호문건(中央1號文件)347
8.선부론(先富論),남순강화(南巡講話),흑묘백묘(黑猫白猫),도광양회(韜光養晦)348
9.제사해운동(除四害運動)351
10.멜라민(melamine)파동353
11.농민공(農民工)과호구제도(戶口制度)355
12.중국의소수민족357