김경자,신현숙,신훈희,송미정,안정은,이동숙
저자:김경자
대한민국조리기능장
한성대학교외식경영학박사
한성대학교호텔외식경영학과교수
경기도향토요리명인
(사)한국조리협회상임이사
(사)한국외식경영학회상임이사
(전)대한외식창업연구소대표
저자:신현숙
대한민국조리기능장
전통조리,식품영양학전공
한성대학교외식경영학석사
조리·발효음식명인
쿠킹클래스오색빛깔대표
유튜브‘쿠킹클래스오색빛깔’운영
저자:신훈희
대한민국조리기능장
경기대학교외식조리관리학석사
기능경기대회금메달
유튜브‘요리다나와’크리에이터
요리연구가
저자:송미정
대한민국조리기능장
한성대학교외식경영학박사과정
배화여자대학교초빙교수
요리연구가
저자:안정은
대한민국조리기능장
청운대학교외식경영학석사
유튜브‘요리다나와’크리에이터
퀸즈덕션대표
아프로글로벌요리학원원장
저자:이동숙
식품영양학전공
한성대학교외식경영학박사
한성대학교호텔외식경영학과교수
전통발효음식명인
요리연구가
