도아이유식

도아이유식

$25.11
Description
엄마가 만드는 음식에는 혀끝에서 느끼는 착착 달라붙는 맛있는 맛은 없어요. 짤 때도 있고, 싱거울 때도 있지만 변함없는 숭고한 맛, 평생 맘속에 남아 있는 그리운 맛이 있어요. 엄마의 맛은 누구도 따라할 수 없는 내 엄마만의 중독성 강한 손맛을 가지고 있어요.
세상에서 가장 좋은 엄마, 언제나 내 편인 엄마를 말 못 하는 아기들도 알고 있어요. 사랑을 듬뿍 담은 양념으로 생애 첫 음식을 경험하는 내 아이에게 평생 기억하는 그리움의 맛을 만들어 한 숟가락씩 시작하게 해주고 싶은 맘으로 썼답니다.
제 아들들을 키우던 37년 전에도 저는 서툰 솜씨였지만 책으로 이유식을 배웠습니다. 계량하는 능력이 부족해서 많이 만들어 아파트 놀이터에서 노는 또래의 아이들에게 나눠주기도 했습니다.
할머니가 처음이라서 많이 설렙니다. 어쩌다 엄마가 되어 어려웠던 과거를 기억하며 만들었으니, 이 책이 초보 엄마들께 꼭 필요한 지침서가 되길 바랍니다.
저자

서경희

현)힐링푸드연구원원장
현)마음찬도시락대표
대구가톨릭대학교대학원외식산업학과(보건학석사)
전)대구시종합복지회관급식조리전임강사
전)대경대학교호텔조리학과외래교수
전)농업기술센터조리교육다수
전)대구시교과부지식경제부힐링푸드전문인력양성과정운영
전)마이맘푸드협동조합이사장
전)명인고등학교특성화교육강사
향토식문화대전대상
향토식문화대전최우수지도자상
보건복지부장관상
AT공사사장표창장
저서:대한민국맛의방주향토편

목차

추천의글/유영진005
추천의글/이춘호006
책을펴내면서008
이유식간단정리014

초기이유식
찹쌀미음018
쌀미음020
감자미음022
연근죽024
고구마미음026
브로콜리소고기미음028
양배추소고기미음030
양배추애호박소고기미음032
당근소고기미음034
양파소고기미음036
단호박찹쌀미음038
애호박소고기미음040
감자연근찰죽042
고구마부추소고기죽044
고구마옥수수죽046
연근완두콩소고기죽048
우엉감자소고기죽050
감자브로콜리소고기죽052
애호박연두부소고기죽054
야채죽056




초기간식
감자퓌레060
단호박퓌레062
사과퓌레064
바나나퓌레066
배퓌레068
자두퓌레070
고구마퓌레072
감자,양배추퓌레074
비타민밤퓌레076

중기이유식
잣죽080
갈치살죽082
밤죽084
찹쌀비타민죽086
당근브로콜리소고기죽088
당근애호박소고기죽090
당근완두콩소고기죽092
애호박양파소고기죽094
단호박소고기죽096
단호박양배추죽098
시금치,고구마죽100
양배추닭고기죽102
옥수수소고기죽104
옥수수브로콜리죽106
옥수수달걀소고기죽108
두부소고기죽110
양파단호박소고기죽112
부추당근고구마소고기죽114
부추양파닭고기죽116
양송이버섯닭고기죽118
밤소고기죽120
연근부추소고기죽122
두부시금치죽124
파프리카고구마소고기죽126
고구마매시128
고구마사과매시130
감자오이노른자매시132
감자당근매시134
감자옥수수매시136
바나나사과매시138
단호박바나나사과매시140
강낭콩브로콜리매시142
단호박두부매시144
두부브로콜리매시146
딸기푸딩148
단호박푸딩150
자두푸딩152
바나나연두부푸딩154
감자브로콜리닭고기수프156
오트밀수프158
단호박양파수프160
고구마,사과수프162
양송이수프164

후기이유식
영양닭죽168
들깨닭죽170
가지애호박진밥172
고구마양파브로콜리진밥174
소고기가지시금치진밥176
소고기감자당근양파진밥178
우엉고구마브로콜리진밥180
연근감자당근양파진밥182
애호박새우팽이진밥184
단호박밥볼186
소고기케일밥볼188
표고버섯감자밥볼190
고구마닭고기비타민밥볼192
돼지고기완자194

완료기이유식
두부마요네즈198
달걀샌드위치200
소고기채소덮밥202
게살순두부덮밥204
소고기두부채소덮밥206
닭안심달걀채소덮밥208
소고기가지청경채덮밥210
연두부채소덮밥212
두부달걀덮밥214
닭고기카레덮밥216
소고기소보로덮밥218
닭고기고구마두부덮밥220