식탁 위 건강오름 : 내 몸의 건강을 위해 정확히 알고 제대로 먹는 방법

식탁 위 건강오름 : 내 몸의 건강을 위해 정확히 알고 제대로 먹는 방법

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Description
높은 기대수명과 초고령화 시대 무병장수를 꿈꾸지만, 현실은 유병장수이다. 사람들은 다양한 방법으로 ‘건강’을 위해 노력하지만, 실상은 그 방법이 오히려 건강에 해를 입히기도 한다. 한 번 망가진 건강을 회복하기 위해서는 엄청난 노력과 관리가 필요하다. 그래서 건강은 건강할 때 지켜야 한다는 생각으로 수십 알의 영양제를 삼키고, 몸에 좋다는 ‘음식’을 먹으며 스스로를 위안하는 것이다.

지금 제대로 건강하게 먹고 있는가? 나의 체질과 상태에 맞춰 음식을 먹고 있는가? 우리는 종종 음식으로 질병을 완화하였다거나 기적 같은 완치의 순간을 경험하였다는 이야기를 접할 때가 있다. 물론 음식이 치료제나 약을 대신할 수는 없다. 다만 음식에 대한 정확한 정보를 토대로 건강 이점을 우선으로 얻을 수 있는 섭취 방법과 레시피가 함께 한다면, 제대로 먹고 건강하게 살아갈 수 있을 것이다.

《식탁 위 건강오름》은 유튜브 채널 ‘건강오름’에서 제시하는 건강과 음식에 대한 정보를 엮은 책으로, 90가지의 음식을 소개하고, 그 음식에 대한 영양소와 효능을 최적으로 만들어 주는 레시피를 담고 있다. 우리와 가장 가까운 음식의 잘못 알려진 섭취 방법을 짚어 주며 음식을 제대로 건강하게 먹을 수 있는 가이드를 제공한다. 우리 몸 구석구석 도움이 되는 영양소를 파괴하지 않고 조리하는 레시피와 음식 궁합은 건강한 밥상을 차리는 데 큰 도움이 될 것이다.

북 트레일러

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저자

건강오름김군김한열

누구보다건강에관심이많아10년이상수많은건강정보를접하고공부하며연구하고있는그는,유튜브채널‘건강오름’의운영자이자오름솔루션의대표이사이며건강오름연구소의연구소장이다.정부출연연구기관프로젝트20건이상을참여하는등건강에진심이다.그는무분별한정보의홍수속에서믿을수있는건강정보를빠르고정확하며제대로전달하기위해지금도최선의노력을기울이고있다.

유튜브건강오름

목차


프롤로그오늘하루도건강하세요
음식의효능

ㄱ~ㄹ
가지
감자
강황
검은콩
결명자
계피
고구마
고구마순
고추(풋고추)
곤드레


깻잎

냉이
다시마
단감
단호박
달걀
달래
당근
대추
대파
더덕
두릅
두부
두유
들기름
딸기
레몬

ㅁ~ㅅ
마늘
마늘종
매생이
메밀
멸치
명이나물

무화과
미나리
미역
바나나

방풍나물

배추
보리차
복숭아
봄동
부추
브로콜리
블루베리
비트
사과
상추
새송이버섯
생강
세발나물
소고기
수박
숙주
시금치
시래기
식초


ㅇ~ㅎ
애호박
양배추
양파
연근
오렌지
오리고기
오이
옥수수
우엉
우유
자두
잡곡밥
쪽파
참외
청경채
체리
취나물
커피
콜라비
콩나물
키위
토마토
팽이버섯
포도
표고버섯
홍시

출판사 서평

유튜브조회수1억뷰
<건강오름>이소개하는최적의건강식탁

배달과인스턴트음식이우리의밥상을채우며,자극적인음식을찾는사람들이많아졌다.그저입이즐거운음식을찾다보니어느새남은것은늘어난뱃살과고혈압,당뇨병뿐이다.OECD국가중에서유일하게우리나라의기대수명이50여년만에20년이상이늘어났다고하지만,이대로라면병이든채골골대며살아갈지도모를일이다.

건강에대한관심이높아지면서미디어속무분별한정보는굉장한피로감을선사한다.건강에좋다던음식이어느순간부작용을만들어내기도한다.《식탁위건강오름》의저자는한때건강악화로고생한경험때문에음식과건강에대한관심을가지게되었고,많은자료와연구결과를보면서‘음식을건강하게먹는법’의중요성을알게되었다.

그래서그는유튜브‘건강오름’을통해‘음식을건강하게먹는법’을소개하고있다.이책은유튜브채널‘건강오름’을통해소개된음식과그음식의영양소파괴를최소화하여제대로먹는방법을담았다.또한음식별효능과그효능을최대치로끌어올릴수있는레시피를제공하여가장건강하게먹을수있는최적의건강식탁을구성할수있도록하였다.

건강의품격을만드는음식
제대로알고먹는방법을말하다

《식탁위건강오름》은건강음식90가지를소개하며영양소를파괴하지않는최적의레시피를알려주고있다.그뿐만아니라건강한음식궁합과피해야할음식궁합을모두소개하며,음식을효능별로나눠서질병을완화할수있는음식을쉽게찾아볼수있도록하였다.

음식을보관하고선택하는방법에대해서도다루며건강한음식에대한제대로된정보와건강하고맛있게먹는레시피까지담아건강과맛을모두챙길수있도록하였다.건강을잃으면모든것을잃는다는말이있다.이책으로‘오늘도건강한하루’를보내길바라며,매일행복하고건강한삶이길바란다.