입맛은 살리고 건강을 채우는 율아맘의 무염 저염 유아식

이제 막 유아식을 도전하는 초보 부모라면 몇 가지 고민이 생길 것이다. ‘음식에 간을 넣어도 괜찮을까?’, ‘무염식, 저염식은 맛이 없지 않을까?’ 2.69kg으로 작게 태어나 이유식까지 거부했던 율아를 평균 체중의 건강한 아이로 키운 율아맘이 무염, 저염 유아식의 비법을 공개한다.

율아맘의 무염, 저염 유아식의 비법을 본격적으로 공개하기 전에 아이가 왜 이 식단을 해야 하는지 의문이 들 수 있다. 아이의 신장은 염분 처리 능력에 한계가 있어 어린 월령부터 짜고 단 음식을 먹기에는 무리가 있다. 그렇기에 식재료 본연의 맛을 극대화할 수 있는 레시피가 중요하다.

《율아맘의 무염 저염 유아식》에서는 모든 메뉴를 무염식과 저염식으로 구분해 놓았고 아이의 입맛은 물론 시각까지 사로잡을 수 있는 다양한 메뉴로 구성했다. 초보 부모, 바쁜 부모여도 쉽게 따라할 수 있도록 집에 흔히 있는 감자, 양파, 당근 등의 단순한 재료를 사용하였고, 간단한 레시피로 구성해 놓았으니 걱정 없이 이 책을 펼치면 된다. 율아의 한 끼를 위해 수 없이 노력했던 율아맘처럼, 세상의 모든 부모가 아이에게 건강하고 따뜻한 한 끼를 차려 줄 수 있기를 바란다.