꼬마셰프와 시작하는 첫 요리 : 맛과 즐거움이 가득한 행복한 시간

김주호,주호맘(이지혜)

저자:김주호,주호맘(이지혜)
평범한대기업직장인.
평소에도건강한식생활을중요시하는편이라,아이를갖고도꾸준한운동과태교요리로아기와엄마의건강에신경썼다.
당연히건강하게태어날줄알았던아이가태어난직후호흡곤란과원인을알수없는복부팽만으로태어난지이틀만에수술대에올랐다.100일도채안된아이가수차례입원과수술을반복하며죽음의문턱에서기적적으로건강을회복해냈다.인간이태어나숨을쉬고,소리내어울고,먹고,싸는일이당연한것이아님을,아이와함께하는매순간이기적임을깨닫게되면서아이를대하는시선이달라졌다.
부모의인내는‘허용’을낳고,일상에서의작은‘허용’이모여오늘의꼬마셰프를만들었다.많은아이들이부모와직접건강한요리를만들어먹으며몸과마음이건강한아이로자라길바라는마음으로아이와의요리일상을책으로담았다.

프롤로그
추천사
알아두기

아이와요리를시작하기전에

Part1.불을사용하지않는안전한요리

1.청포묵김무침
2.간장소스도토리묵무침
3.두부땅콩소스무침
4.시금치깨소스무침
5.가지들깨무침
6.톳두부무침
7.오이미역초무침
8.오이탕탕이
9.오이크래미냉채
10.새우잣소스냉채
11.메추리알장
12.닭가슴살깨무침
13.간장비빔국수
14.들기름막국수
15.도토리묵사발
16.양배추쌈밥
17.크래미스프링롤
18.콥샐러드
19.카프레제샐러드
20.코울슬로
21.마카로니샐러드
22.채소피클
23.방울토마토마리네이드
24.에그베네딕트
25.감자샐러드
26.접어먹는김밥
27.꼬마김밥
28.두부유부초밥
29.김가루멸치주먹밥
30.아보카도계란샌드위치

Part2.엄마와함께하는따뜻한요리

1.두부스크램블에그
2.돈까스
3.동그랑땡
4.콩나물소고기밥
5.라따뚜이
6.애호박소시지전
7.소고기알배추찜
8.꼬막무침
9.소고기초밥
10.멘보샤
11.들깨수제비
12.옥수수고구마만두
13.감자치즈볼
14.단호박에그슬럿
15.단호박그라탕
16.새우파인애플볶음밥
17.무화과피자
18.간장비빔당면
19.오트밀치킨덴더
20.시금치키쉬
-타르트쉘만들기

Part3.영양만점간식만들기

1.계란빵
2.에그토스트
3.두부당근도넛
4.오트밀바나나머핀
5.블루베리요거트머핀
6.콘치즈스콘
7.밥솥당근케이크
8.고구마찜케이크
9.통밀단호박파운드케이크
10.수플레치즈케이크
11.인절미티라미수
12.식빵핫도그
13.후렌치파이
14.과일샌드위치
15.추로스
16.두부과자
17.딸기모찌
18.바나나떡
19.소떡소떡
20.고구마치즈스틱
21.스쿱쿠키
22.만두피에그타르트
23.구름빵
24.웨이퍼롤
25.참치카나페
26.살레파운드케이크
27.딸기판나코타
28.멜론빙수
29.과일아이스바
30.과일청

Part4.특별한날,특별한요리

1.딸기케이크
-케이크시트(제누와즈)만들기
-케이크시럽만들기
2.고구마케이크
3.안매운깍두기
4.초계국수
5.약식
6.송편
7.고기만두
8.꼬치전
9.단호박식혜
10.밀푀유나베
11.훈제오리무쌈말이
12.과일타르트
13.과일칩빼빼로
14.카네이션쿠키
15.미라소시지빵
16.머랭쿠키
17.크리스마스리스샐러드
18.산타머핀
-카스텔라머핀만들기
19.루돌프컵케이크
20.진저브레드맨쿠키