누구나 재배할 수 있는 텃밭채소 무·배추

누구나 재배할 수 있는 텃밭채소 무·배추

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Description
무는 우리나라 주요 부식인 김치의 주재료로서, 재배 면적당 생산액이 높은 소득 작물중 하나이다. 김치 외에도 조림 및 국거리, 무말랭이, 시래기 등 부위에 따라 여러 용도로 사용되고 있다.
배추는 김치의 주원료가 되기에 한국인의 밥상에 없어서는 안되는 중요한 채소이다. 섬유질이 풍부하고 비타민 A와 비타민 C가 들어있다. 특히 이들 성분은 녹색 잎 부위에 많으므로 녹색 잎을 가능한 한 제거하지 말아야 한다.
저자

국립원예특작과학원

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목차


chapter1무의재배현황과특성
01재배현황
02경영특성
03생리적특성

chapter2무의명칭,재배유래및재래종
01명칭
02재배유래
03재래종

chapter3재배기술및재배작형과품종
01재배기술
02재배작형과품종
03알타리무
04소형무
05열무
06단무지무

chapter4수확및저장
01수확
02조제및포장
03저장

chapter5생리장애원인과방제대책
01영양장애
02생리장애

chapter6병해충진단및방제
01무의주요병해피해와방제법
02무의주요해충피해와방제법

특집1농약허용물질목록관리(PLS)제도이해및무재배용농약목록

배추
chapter1배추생산동향
01생산동향
02소비동향
03유통

chapter2배추재배
01배추의일반특성
02배추의재배환경
03재배
04작형별재배관리
05생리장해
06병해충진단및방제

chapter3수확및수확관리
01수확기의판정
02수확시간
03수확작업
04배추저장고수송
05예냉및건조(예조)
06저장
07출하전품질관리
08배추저장고관리