모두가즐기는오늘의낭만한잔!
프로가알려주는궁극의칵테일마스터클래스
“칵테일을만들고싶은데뭐부터시작해야할까?”
“바텐더처럼셰이커를흔들어보고싶지만,필요한도구가너무많아보여.”
“맨날같은것만만들어서질렸어.보다다양한레시피에도전하고싶어.”
여유와낭만을즐기고싶을때면찾게되는한잔의칵테일.하지만‘칵테일을만들어보고는싶은데시작할엄두가안난다’라는막연한진입장벽을느끼는이들이많다.도구나술을준비하고수많은레시피를기억하는일이너무어려워보인다는것이다.
하지만이높은진입장벽은사실오해에가깝다.《신의칵테일300》의저자마스터이에쓰네는칵테일만큼진입장벽이낮은분야도없다고말한다.칵테일만들기에필요한셰이커등의도구는저렴한것이어도괜찮다.술역시기본적인건근처슈퍼에서사도된다.레시피도‘기본규칙’만머릿속에잘넣어둔다면100종류든150종류든금방외울수있다.
《신의칵테일300》에서는칵테일의기본지식을비롯해,빌드·셰이크·스터·블렌드등기법별칵테일및만취·비주얼·논알코올등이색칵테일,저자와유명바의오리지널레시피등총300가지의칵테일레시피를만날수있다.저자는일본에서라는바를운영하고있으며각종칵테일경연에서수상한프로바텐더이자유튜버이다.프로가정성과노력을다해집필한이책한권으로궁극의칵테일마스터클래스를경험할수있을것이다.
‘비주얼’과‘간편함’모두담다!
오늘부터셰킷셰킷,칵테일의무한한세계로
이책의서두에서는4대스피릿과리큐어등의기본개념,빌드·셰이크·스터·블렌드등제조기법,칵테일레시피를외우는요령등칵테일의이론을누구든이해하기쉽게설명하고있다.아직은경험이부족해어떤칵테일부터시작해야할지막막한이들을위해,눈대중으로도정말맛있게만들수있는‘황금레시피’또한수록했다.
본문에서는빌드칵테일114종,셰이크칵테일65종,스터칵테일20종,블렌드칵테일8종등각기법에따른다양한칵테일레시피를베이스술별로소개한다.더불어비주얼·만취·샷·논알코올등다양한콘셉트의칵테일37종,저자마스터이에쓰네만의특별오리지널레시피24가지와마스터가좋아하는칵테일TOP10,그리고일본유명바의오리지널칵테일22종까지만날수있다.
이책에서주목할또다른지점은300가지의칵테일을한눈에볼수있는사진인덱스가함께실려있다는점이다.자신이좋아하는베이스와비주얼을따라마음에드는칵테일을쉽고빠르게찾아볼수있을것이다.‘토막상식’,‘마스터의혼잣말’,‘칼럼’등본문곳곳에실려있는흥미로운읽을거리또한이책의매력이다.
다만기억해야할점이있다면,이책을통해저자가전하고싶은바는이300가지를모두외우라는것이아니다.물론이책에서도분량을표기하긴하지만,어디까지나저자가어림잡은기준일뿐,반드시여기에얽매이지않아도된다.조합이나재료의양을바꾸기만해도칵테일의종류는무한대로늘어난다.대충만들어도괜찮은세계,자신의입맛에맞게레시피를바꿔도되는세계,가족,친구,연인등소중한사람들의취향에맞춘한잔을만들었다면그것이곧정답이되는세계.그것이바로칵테일의세계다.자,그럼이제즐거운마음으로여러분만의301번째칵테일을만들어보자!
