5개국어로소개하는행복한다문화요리소통
한국어·일본어·중국어·몽골어·베트남어병기
사람과친숙해지는가장좋은소통법은음식을함께나누는일이다.그만큼음식은문화를이해하는데있어중요한역할을한다.
결혼이민자들은대부분한국사회적응의어려움으로음식문화를꼽는다.부족한한국음식솜씨에서이어지는문화부적응은가족관계의큰갈등요인으로작용한다.나아가한국어가익숙지않은상황에서한국어로된요리책을따라하며겪는어려움은당사자가아니면알수없을고충이다.
『다국어요리백과행복반찬』은이러한다문화가정의문제점과어려움을개선하기위해출간되었다.한국의요리법을결혼이주민들이사용하는5개국어로수록한이책은음식의이질감에서오는그들의부적응을최소화하는데일조한다.
봄,여름,가을,겨울사계절로나누어각계절에맞는요리법을구성해편의를도모한것도큰장점이다.
매우쉬운반찬조리법부터손님접대에어울릴만한요리까지,다문화가정주부들에게실질적인도움을줄수있도록했으며,가족건강에꼭필요한식생활지식까지두루일러주어원활한음식문화,나아가이주민의한국문화정착에도움이되도록했다.
