하루 한 권, 일상 속 화학 물질 : 두 얼굴을 가진 우리 생활 속 다양한 물질들

사마키다케오,잇시키겐지

1949년도치기현출생.지바대학교육학부를졸업하고도쿄학예대학대학원교육학연구과(물리화학강좌)를수료했다.도시샤여자대학교수,호세이대학교직과정센터교수등을역임하고현재도쿄대학에서강사로근무하고있다.저서로는『面白くて眠れなくなる物理재밌어서밤새읽는물리이야기』〈PHP研究所〉,『ニセ科学を見抜くセンス가짜과학을간파하는법』〈新日本出版社〉,『図解ㆍ化学「超」入門화학첫걸음』〈サイエンスㆍアイ新書,공저〉등다수가있다.

들어가며

1장.사고와범죄,그리고화학물질
1.청산가리와청산화합물
2.탈륨의빛과그림자
3.미래를짋어질바보의독약,비소
4.황화수소중독과위험성
5.화산가스도조심해야해!
6.침묵의살인자일산화탄소중독
7.함께사용하지마시오!염소가스의경고
8.새집에유해물질이?새집증후군
9.화학물질과민증
10.농약을안전하게사용하려면?
11.곰팡이도독성이있다
12.독이있는버섯들
13.투구꽃과아코니틴
14.약물의현주소
15.독극물을피우다,담배
작가노트-영유아의화학물질사고는어떻게대처할까?

2장.환경문제를일으키는화학물질
1.과거의영광,PCB와DDT
2.무색의발암물질,다이옥신
3.오염과트리클로로에틸렌
4.다시흙으로,플라스틱
5.유출된원유는어디로갔을까?
6.광화학스모그,나쁜오존
7.자외선을막는오존층
8.역사의뒤안길로사라지는프레온
9.이산화탄소와온실효과
10.대기오염과자동차의관계
11.폐식용유로연료를만든다?
12.산성비를만드는이상화황
13.대기오염의바로미터,산성비
14.질산성질소와메트헤모글로빈혈증
15.단순한먼지가아닌분진
16.아직도해결되지않은석면문제
17.우리주변에있는유해금속,카드뮴
18.원자가에따라독성이완전히다른크로뮴
19.자연에도존재하는방사능과방사선
20.방사성아이오딘과세슘
21.원자력발전과방사선폐기물
22.꿈의핵연료였던플루토늄
23.고속증식로몬주와나트륨
24.열화우라늄의쓸모
25.수소에너지를향한기대와현실
작가노트-태양전지의발전효율

3장.인체,공기·식물·물과화학물질
1.생태계를지탱하는물질과광합성
2.탄수화물은에너지원
3.돌고도는단백질과아미노산
4.비타민과미네랄
5.암을일으키는발암성물질
6.발암성과변이원성
7.탄음식에는정말발암성물질이있을까?
8.아크릴아마이드의영향
9.방사선조사식품과안전성
10.감자속독성물질
11.알코올의공로와죄과
12.건강을위해레드와인이나녹차를마신다?
13.지나친간장섭취로인한소금중독
14.소금과식염감수성
15.콜레스트롤섭취제한을철폐한이유
16.젖산은피로물질이아니다?
17.퓨린체식품과통풍의관계
18.비아그라의원리
19.행복을부르는뇌내마약
20.오존으로물을정화하는방법
21.활성탄과중공사막을이용한정수기
22.아침수돗물에납이들었다?
23.수소수의원리와그효능
작가노트-가전제품의‘○○이온’이란?

4장.친숙한우리주변의화학물질
1.재활용우등생,철
2.알루미늄캔의재활용
3.환원반응과광택되돌리기
4.수은온도계살펴보기
5.동전을만드는금속
6.희소금속과도시광산
7.페트병재활용의진실
8.스티로폼에대하여
9.일회용건전지와누액사고
10.리튬이온전지의정체
11.발광다이오드LED조명과에너지절약
12.마이너스이온과투르말린
13.티타늄,게르마늄을착용하면정말건강해질까?
14.라듐온천과방사능
15.케미컬필링(화학박피술)이란?
16.드라이클리닝과화상사고
17.탄소섬유란무엇일까?
18.제습제의성분:실리카겔,생석회,염화칼슘
19.녹제거제의성분
20.곰팡이제거제의성분
21.흰개미퇴치제의성분

마치며

배움에는끝이없고,세상에는신비로운것들이너무많으니까!
몰라도괜찮지만배우면훨씬더교양있는‘일상과학’의세계로들어가보자

내가배운물리,화학,생물은정말어려운것이었을까?그렇게나풀기싫었던미적분과기하학은대체왜배워야했던걸까.일상에서써먹을수있는날이오기는할까?그런의문을마음어디엔가품고있었다면,‘하루한권시리즈’를펼쳐보자.

내일을바꾸는단한권의지식,하루한권시리즈!

하루한권시리즈는우리가일상에서활용할수있도록과학이갖춘실용적인모습을파헤치는과학교양도서다.과학을잘모르는사람들도쉽게읽고이해할수있도록도판,표,친절한설명을통해최대한쉽게내용을담았다.예컨대어떻게하면훨씬더과학적으로노력할수있는지,어제사온씨앗을가장빨리싹틔우는방법,새집증후군은왜생기는지까지.일상에서마주할법할부분들을과학적으로설명했다.어렵거나이해할수없는내용이아니라우리삶과밀착된문제를과학을통해풀어내고,그것들을어떻게바라보면좋을지함께고민하는책이다.배움에는끝이없고세상에는너무신기한것들이많으니까.우리가살아가는일상의‘어떤’현상들을과학의눈으로분석적으로바라볼수있다면얼마나좋을까?그것도아주가볍게,책한권으로말이다.그리고그러한시각을가진다는건,우리가살아감에있어생존의무기하나를더가지게됨을의미한다.이러한무기는우리가어떤현상에지혜롭게대처하고싶을때활용할수있는힘이되어줄것이다.

다양한주제,내취향에맞는카테고리를찾아보자!

책은한손에가볍게,지식은머릿속깊숙이!언제어디서나가볍게읽을수있도록한손에들어오는작은크기로만들었다.각각의주제마다검증된집필진이써내려가는과학의세계를탐험하다보면,어느순간숫자와지식으로바라보는세계에푹빠지게될지도모른다.지하철이나버스,쉬는시간에조금씩읽을수있도록아주쉽고재미있는내용으로만구성했다.세상을분석적으로바라보는나의모습을기대해도좋다.주제역시물리,화학,생물학,지구과학,수학등다양한카테고리로구성되어있어내취향에맞는책으로만꺼내읽기에도적당하다.나는어떻게하면천재가되어일류의세계로향할수있는지…사람이만들어낸‘진짜광기’의화학물질이무엇인지.이런뜬금없는질문도좋다.우리가단순히감각하는세상말고,세상의보이지않는현상까지도과학적으로풀어내보자.과학은이론이아니라실전이니까!

화학을통해알아보는우리생활속물질들

너무익숙해서들여다볼틈이없었던생활속의다양한물질들.드라이클리닝이끝난옷을입었을때왜가끔화상을입게되는것일까?새집증후군은왜생기고,탄음식은왜건강에해로울까?레드와인한잔정도는건강에도움된다고하던데,사실일까?왜페트병은알루미늄캔만큼재활용이잘되지못할까?폐식용유는버리기아까운데,자동차연료로쓸수는없을까?『하루한권,화학물질』에서는이런사소한궁금증을해결해주는것은물론생각지도못했던물질들의진실을밝혀준다.곰팡이에도독성이있을수있으며오존으로물을정화할수있다.휴대폰자재로도쓰이는금속카드뮴은인체에축적되며해를끼치고,방사능과방사성물질은자연에서도발생하며이는지구가생긴이래로쭉존재해왔다.목차를보고흥미를끄는주제부터차근차근히읽어보자.화학이란우리가시간을내어찾아가야지만알수있는낯선학문이아니라우리도처에깔려있는,보다더밀접하고가까운개념이라는사실을발견할수있을것이다.여기에서더발전하여우리가어떻게해야화학물질을보다더건강하고편리하게사용할수있을지,그에대한비판적인시각과그근거를쌓을수도있다.모르고쓰는것과알고쓰는것의차이를화학의눈으로경험해보자.