도시락 전문점 (한눈에 읽는 외식창업 성공 이야기)

김병욱

저자김병욱
킴스정보전략연구소소장인김병욱박사는소상공인창업지원연구,개발,평가,심사,위원으로활동하고있으며,삼성그룹사가작사와1등을뛰어넘는2등전략과창업틈새전략외150여권의저서를발표한바있다.
그밖에방송·산업체강의,평가등의활동과동시월스트리트저널에의해21세기아시아차세대리더에선임된바있는정보전략가임과동시경영컨설턴트이다.

Ⅰ도시락브랜드의진화와발전
1한국도시락의역사와발전
2국내도시락산업현황
3편의점도시락현황

Ⅱ도시락전문점프랜차이즈동향과창업포인트
1도시락시장,더커지고치열해진다
2도시락전문점의창업시장유형과포인트
3도시락전문점업계동향

Ⅲ도시락전문점의시장동향과성장
1불황에강한도시락프랜차이즈대약진
2도시락브랜드별상품트렌드와마케팅전략
3가성비최고의외식메뉴도시락전문점
4편도족의천국,편의점도도시락전쟁가세
5외식업소,이제도시락에주목하라

Ⅳ도시락브랜드의성공전략해부
1한솥도시락
2토마토도시락
3본도시락
4벤또랑
5그립앤고
6신설오픈틈새도시락브랜드