[큰글자도서] 하루 한 권, 유기화합물 : 삶을 윤택하게 해 주는 우리 주변의 유기물 이야기

사이토가쓰히로

저자:사이토가쓰히로
도호쿠대학대학원이학연구과박사과정을수료했다.전문분야는유기화학,물리화학,광화학,초분자화학이며나고야공업대학명예교수로재직중이다.국내에소개된저서로는《과학과공학의기초를쉽게정리한단위·기호사전》《만화로읽는주기율표》《유해물질의문100》《모르면독이되는독과약의비밀》《내가사랑한화학이야기》《가볍게읽는유기화학》《가볍게읽는무기화학》등이있다.

역자:신재은
이화여자대학교경영학학사취득후이화여자대학교통역번역대학원한일통역과졸업.인하우스통번역사로서금융,출판,IT등다양한분야에서근무하며현재는일본향플랫폼서비스프로젝트PO를맡고있으며,프리랜서통번역가로도활동중이다.

들어가며

제1장빛을내는유기화합물
1-1빛을발하는유기화합물
1-2살인현장을알려주는유기화합물:루미놀반응
1-3노벨상을가져다준유기화합물:평면해파리
1-4빛을내서알려주는유기화합물:반딧불이센서
1-5벽면을밝히는유기화합물:유기발광다이오드조명
1-6둥글게말수있는유기화합물:유기발광다이오드TV
1-7전자복사를가능하게하는유기화합물
1-8사진촬영과현상을가능하게한유기화합물
COLUMNATP

제2장색을내는유기화합물
2-1발색하는유기화합물
2-2유기화학의예술품:아크릴물감
2-3염색에사용하는유기화합물:남염의비밀
2-4염색에사용하는유기화합물:진흙염색
2-5로마황제가사랑한유기염료:티리언퍼플
2-6하얀색을되찾아주는유기화합물:표백제
2-7하얗게빛나는유기화합물:형광염료
2-8모발을염색하는유기화합물
COLUMN홍화

제3장에너지를만드는유기화합물
3-1화석연료와에너지:기원은유기혹은무기?
3-2석탄과에너지
3-3석유와에너지
3-4천연가스와에너지
3-5오일셰일과오일샌드
3-6메테인하이드레이트와에너지
3-7연료전지와에너지
3-8태양전지와에너지
3-9유기태양전지와에너지
COLUMN메테인하이드레이트

제4장플라스틱의기능
4-1부드러워지는유기화합물
4-2부드러워지지않는유기화합물
4-3전기가통하는유기화합물
4-4형태를기억하는유기화합물
4-5해수를담수로바꾸는유기화합물
4-6충치치료에사용하는유기화합물
4-7인쇄에사용하는유기화합물
4-8소리를내는유기화합물
4-9수족관의하이라이트인유기화합물
COLUMN고분자의종류

제5장액정과분자막의기능
5-1액정은시냇물의송사리?
5-2온도를표시하는액정테이프
5-3전기로바뀌는액정의방향
5-4액정TV의구조
5-5분자막은조회시간의초등학생?
5-6빨래하는분자막
5-7세포막이되는유기화합물
5-8약을환부에전달하는유기화합물:DDS
5-9항암제로사용하는유기화합물
COLUMN유연성결정

제6장초분자의기능
6-1초분자란?
6-2해수에서금을채취하는유기화합물
6-3고추냉이의향을가두는유기화합물
6-4피부를만드는유기화합물
6-5분자1개로기계가되는초분자
6-6초전도체가되는유기화합물
6-7자석에붙는유기화합물
6-8광합성은하나의대서사시
6-9엘리베이터를타고우주정거장으로
COLUMN생체를구성하는물질

제7장유기화합물의의외의기능
7-1폭발하는유기화합물:재래식폭약
7-2폭발하는유기화합물:신형폭약
7-3화재를막는유기화합물
7-4냄비가타지않도록하는유기화합물
7-5접착하는유기화합물:순간접착제
7-6접착하는유기화합물:가열접착제
7-7광정보를전달하는유기화합물
7-8책상에서사용되는유기화합물
7-9줄어들거나주름지지않게하는유기화합물
7-10체취의원인이되는유기화합물
7-11몸을따뜻하게만드는유기화합물
7-12정전기를막는유기화합물
7-13금속과상호작용하는유기화합물
7-14촉매의작용
7-15커플링반응
COLUMN신레몬을달게만드는기능

제8장생명을유지하는유기화합물
8-1산소를운반하는유기화합물
8-2유전을지배하는유기화합물
8-3생체반응을제어하는유기화합물:효소?보효소
8-4생체기능을제어하는유기화합물:호르몬
8-5이성을유혹하는유기화합물:페로몬
8-6정보를전달하는유기화합물
8-7시각을보조하는유기화합물
8-8후각과미각을보조하는유기화합물
COLUMN생명이란?

제9장생체기능을보완하는유기화합물
9-1안경에사용되는유기화합물
9-2콘택트렌즈에사용되는유기화합물
9-3맛있게씹기위한유기화합물
9-4풍만한가슴과풍성한흑발을연출하는유기화합물
9-5네일아트를장식하는유기화합물
9-6인공투석과인공폐를보조하는유기화합물
9-7인공간과인조혈관을만드는유기화합물
9-8인공피부를만드는유기화합물
9-9인공미각센서를보조하는유기화합물
COLUMN회양목빗보다더좋은회양목틀니

제10장건강에도움을주는유기화합물
10-1아로마테라피를연출하는유기화합물
10-2다이어트감미료에사용되는유기화합물
10-3해열소염제의어머니와자매격인유기화합물
10-4다이너마이트에서협심증특효약으로
10-5독가스에서항암제로
10-6항암제가된유기화합물
10-7치매치료제가된유기화합물:키노포름
10-8독성도유기화합물의기능중하나
10-9사람에게도움이되는독성유기화합물
COLUMN노벨화학상

제11장환경에도움을주는유기화합물
11-1사막녹지화에이바지하는유기화합물
11-2물을투명하게만드는유기화합물
11-3오염을제거하는유기화합물
11-4PCB를분해하는유기화합물:물의상태도살펴보기
11-5PCB를분해하는유기화합물
11-6인스턴트커피의원리(번외편)
11-7배기가스를정화하는촉매:삼원촉매
11-8세균을분해하는유기화합물
11-9토목공사에도움을주는유기화합물

주요참고도서

배움에는끝이없고,세상에는신비로운것들이너무많으니까.
몰라도괜찮지만배우면훨씬더교양있는‘일상과학’의세계로!

접착제도,감기약이나TV도유기화합물?
우리생활에서떼놓을수없는유기화합물을알아보자!

과학이론을탐구하다보면알게된다.과학은아주흥미롭지만,다가가기에는너무심오한학문이라는것을.이와같은이유로우리는학교졸업과동시에수학이나과학에등을진다.누군가는재미있어보이지만너무어렵다고말하고,또누군가는써먹지도못하는것을왜알아야하냐고묻는다.그래서준비했다.재미있어보이기는하는데,써먹지못했던‘과학’을일상의영역으로!나의오늘이자내일인‘일상’과우주정거장에서나쓸모있을법한‘과학’이공존할수있는단어였던가?

사실우리는우리도모르는사이에과학의세계에서살아가고있다.나도몰랐던‘나의과학적인일상’을하루한권시리즈를통해들여다보자.새로운세계가펼쳐질지도모른다.또한,과학을이해하기위한언어인‘수학’까지도일상의영역으로가지고와단순한언어로아주쉽게배울수있도록차례를구성했다.몰라도살아가는데아무문제없지만,배우면훨씬더교양있는‘일상과학’의영역을탐험하자!언제어디서나가볍게,한손에들어오는‘작은노력’으로커다란지식의즐거움을누릴수있을것이다.

유기화합물은탄소를포함한화합물이다.유기물의종류는무한대라할수있을정도로방대하며각각다른성질과반응성을지닌다.화학에서는그중인간의삶에도움이될만한것을‘기능’이라고부른다.기능중일부는우리일상생활과밀접하게연관되어있으며대표적으로접착제나감기약,상처연고등이상품으로나와있다.액정TV의액정도유기물기능중하나이며유기발광다이오드(OLED)TV까지등장했다.유기물은소재로서금속의역할까지위협하고있다.또유기물은원래생체를만드는화합물을지칭하는말이므로생체와도떼려야뗄수없는관계다.콘택트렌즈나틀니,인공장기,대체장기등도유기물로만들어진다.이책『하루한권,유기화합물』은이러한유기물의기능을일상적인기능부터최첨단과학에서활약하는기능까지폭넓게,그리고쉽고즐겁게소개했다.어디서부터읽어도상관없도록구성했으니유기화합물에대한심리적장벽을허물고가볍게읽어보자!

배움에는끝이없고,세상에는신비로운것들이너무많으니까!
몰라도괜찮지만배우면훨씬더교양있는‘일상과학’의세계로들어가보자

내가배운물리,화학,생물은정말어려운것이었을까?그렇게나풀기싫었던미적분과기하학은대체왜배워야했던걸까.일상에서써먹을수있는날이오기는할까?그런의문을마음어디엔가품고있었다면,‘하루한권시리즈’를펼쳐보자.

내일을바꾸는단한권의지식,하루한권시리즈!

하루한권시리즈는우리가일상에서활용할수있도록과학이갖춘실용적인모습을파헤치는과학교양도서다.과학을잘모르는사람들도쉽게읽고이해할수있도록도판,표,친절한설명을통해최대한쉽게내용을담았다.예컨대어떻게하면훨씬더과학적으로노력할수있는지,어제사온씨앗을가장빨리싹틔우는방법,새집증후군은왜생기는지까지.일상에서마주할법할부분들을과학적으로설명했다.어렵거나이해할수없는내용이아니라우리삶과밀착된문제를과학을통해풀어내고,그것들을어떻게바라보면좋을지함께고민하는책이다.배움에는끝이없고세상에는너무신기한것들이많으니까.우리가살아가는일상의‘어떤’현상들을과학의눈으로분석적으로바라볼수있다면얼마나좋을까?그것도아주가볍게,책한권으로말이다.그리고그러한시각을가진다는건,우리가살아감에있어생존의무기하나를더가지게됨을의미한다.이러한무기는우리가어떤현상에지혜롭게대처하고싶을때활용할수있는힘이되어줄것이다.

다양한주제,내취향에맞는카테고리를찾아보자!

책은한손에가볍게,지식은머릿속깊숙이!언제어디서나가볍게읽을수있도록한손에들어오는작은크기로만들었다.각각의주제마다검증된집필진이써내려가는과학의세계를탐험하다보면,어느순간숫자와지식으로바라보는세계에푹빠지게될지도모른다.지하철이나버스,쉬는시간에조금씩읽을수있도록아주쉽고재미있는내용으로만구성했다.세상을분석적으로바라보는나의모습을기대해도좋다.주제역시물리,화학,생물학,지구과학,수학등다양한카테고리로구성되어있어내취향에맞는책으로만꺼내읽기에도적당하다.나는어떻게하면천재가되어일류의세계로향할수있는지…사람이만들어낸‘진짜광기’의화학물질이무엇인지.이런뜬금없는질문도좋다.우리가단순히감각하는세상말고,세상의보이지않는현상까지도과학적으로풀어내보자.과학은이론이아니라실전이니까!

복잡해보이기만하던유기화합물을쉽고즐겁게!

‘유기화합물’이라고하면화학은어렵다는생각부터하며꺼리는사람이많다.하지만현대사회에서는유기화합물없이살아가기힘들정도로일상생활의많은부분이유기화합물로채워져있다.그러니자세한화학식까지는모르더라도무엇이어떤기능을가진유기화합물인지알아둔다면생활이조금더편리해질것이다.예를들어진통제로쓰이는유기화합물에는대표적인몇가지가있는데사람에따라잘듣는성분이다르다.그러므로그약이어떤유기화합물을사용했는지알아두면급하게들른약국에늘먹던약이없더라도같은성분을사용한약을찾으면된다.『하루한권,유기화합물』은그뿐만아니라수많은유기화합물을소개하고있다.거창해보이지만내용은별로어렵지않다.일상생활곳곳에사용되는유기화합물을소개하고그림과함께설명한다.물론화학식도빼놓을수없다.그러나크게신경쓰지않아도된다.내용을먼저이해하고좀더깊이알아보고싶다면그때살펴봐도늦지않다.유기물의기능은무한대로넓어지고있다.어렵다는생각을한수접어두고이책을읽으며관심을가지다보면아직아무도발견하지못한유기물의기능을발견하게될지도모르는일이다.