현장 실무 중심 호텔영어회화

현장 실무 중심 호텔영어회화

$28.93
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Vendor: 백산출판사 - 하종명
Type: 호텔영어
SKU: 9791173850455
Categories: ALL BOOKS
Tags: 백산출판사 외국어_비즈니스영어 하종명 현장실무중심호텔영어회화
Description
이 책은 대학 관계자 및 호텔 종사원들이 현장에서 응용할 수 있도록 실무 중심으로 구성하였기에 외국인에게 서비스를 제공할 때 어려움이 없을 것으로 본다.
이 책의 Part 1은 Room Division, Part 2는 Housekeeping Service, Part 3은 Food and Beverage Department, Part 4는 Guest Complaints로 구성하였고, 파트너 또는 그룹별 토론중심으로 전개하였다.
저자

하종명

ㆍ 경남대학교 대학원 경영학과 수료(경영학 박사)
ㆍ 몽골국립대학교 명예박사학위 취득(명예박사)
ㆍ 경희대학교 경영대학원 관광경영학과 졸업(경영학 석사)
ㆍ 한국관광식음료학회 회장
ㆍ 대한관광경영학회 부회장
ㆍ 한국관광학회 이사
ㆍ 관광경영학회 이사
ㆍ 한국국제경영학회 이사
ㆍ 한국관광평가연구원 책임연구위원
ㆍ 한국식음료경연대회 조직위원장
ㆍ 관광종사원자격시험 면접위원
ㆍ 중국 Hebei College 명예교수
ㆍ 몽골 Nonos대학 명예교수
ㆍ 한국국제대학교 호텔관광학과 교수
ㆍ 현) 호텔업 등급결정 평가요원
진주문화관광재단 이사
[저서]
와인여행(백산출판사), 서비스산업론(백산출판사)
호텔객실관리론(백산출판사), 관광호텔영어회화(백산출판사)
항공여행영어회화(백산출판사), 호텔식음료경영 실무(대왕사)
관광호텔 노사관계의 안정성과 영향요인에 관한 실증적 연구 외 다수

목차

PART 1 Room Division
Lesson 1 Room Reservation
Lesson 2 Doorman Service
Lesson 3 Bellman Service
Lesson 4 Front Clerk Service
Lesson 5 Front Cashier Service
Lesson 6 Information Service
Lesson 7 Duty Manage Service

PART 2 Housekeeping Service
Lesson 1 Housekeeper Service
Lesson 2 Room Maid Service
Lesson 3 Lost & Found Service
Lesson 4 Laundry Service

PART 3 Food and Beverage Department
Lesson 1 Restaurant Reservation Service
Lesson 2 Coffee Shop
Lesson 3 French Restaurant Service
Lesson 4 Korean Restaurant Service
Lesson 5 Bar Service
Lesson 6 Restaurant Cashier Service
Lesson 7 Room Service
Lesson 8 Banquet Service

PART 4 Guest Complaints
Lesson 1 Room Division Complaints
Lesson 2 Restaurant Complaints

출판사 서평