와인족보

오병훈

저자:오병훈
전북대학교의과대학을졸업했으며,전북대학교재활의학과에서수련을받았다.WSETLevel3AwardinWines를취득하였으며,BourgogneMasterClass(이인순와인랩)를수료하였다.요리와미식을좋아하던중와인에흥미를갖게되었고,와인의산지,품종,양조방식,테루아를공부해왔다.이책은그러한경험을바탕으로,복잡한와인정보를의대식족보형식으로정리한기록이다.인스타그램과네이버블로그‘@nomansnote’를통해와인과미식에대한기록을나누고있다.

감수:김지응
전주대학교농식품경영학과교수
다른오름양조장대표

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