Description
[50년 요리 명가의 아이 반찬&간식]은 재료 선택부터 다른 명가의 비법을 공개한다. 맛으로 유명한 음식 고수는 일단 시장 보는 것부터 다르다는 말이 있다. 요리 명가에서는 정제 설탕과 마가린, 마요네즈를 절대 사지 않는다. 유해성이 거론되는 것들을 사용하지 않고도 얼마든지 맛있는 아이 밥상을 차릴 수 있기 때문이다. 쌀 대신 슈퍼 곡물로 관심을 모으는 귀리를 이용해 아이 밥상을 차리기도 한다.
정제 설탕과 마가린, 마요네즈 대신 황매실청과 포도씨기름, 두부 페이스트를 대체재로 소개하고 집에서 만드는 요리 명가의 수제 어묵을 선보인다. 또 쌀의 불완전함을 메워주는 재료로 귀리를 제안한다. 진정 건강한 아이 밥상 차리기의 시작이 재료 선택에 있음을 웅변하는 것이다.
정제 설탕과 마가린, 마요네즈 대신 황매실청과 포도씨기름, 두부 페이스트를 대체재로 소개하고 집에서 만드는 요리 명가의 수제 어묵을 선보인다. 또 쌀의 불완전함을 메워주는 재료로 귀리를 제안한다. 진정 건강한 아이 밥상 차리기의 시작이 재료 선택에 있음을 웅변하는 것이다.
50년 요리 명가의 아이 반찬&간식 만능양념장부터 매일 반찬까지 특별한 내 아이를 위한 | 요리 명가의 비밀 레시피
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