혼밥 혼술을 위한 아주 간단한 레시피

혼밥 혼술을 위한 아주 간단한 레시피

$9.91
Description
밥 한 끼를 먹어도, 술 한 잔을 마셔도 영양을 물로 맛까지 더욱 퀄리티있게!
집에서 혼자 밥을 먹거나 술을 마시는 인구가 점차 늘고 있다. 하지만 정작 혼밥 혼술족에게 딱 맞는 요리책은 거의 없었다. 이들에게는 그럴싸한 많은 요리들보다 작은 주방, 몇 개 없는 도구와 양념만 가지고, 팬이나 냄비 하나로 후다닥 만드는 건강하고 맛있는 레시피가 필요하다. 『혼밥 혼술을 위한 아주 간단한 레시피』는 그런 혼밥 혼술족에 딱 맞춘 레시피들만 엄선해 실전형 요리책을 만든 것이다.

메뉴 하나로 다른 반찬이 필요 없이 식사 준비를 끝낼 수 있는 푸짐한 ‘일품 반찬’과 건더기 풍성한 ‘찌개’, 주말에 즐기기 좋은 폼나는 ‘브런치와 별식’, 술 한 잔에 곁들이기 좋은 ‘초간단 술안주’ 등 59개 레시피와 19개의 응용 레시피를 다양하게 담았다. 싱글 직장인뿐만 아니라 대학 자취생, 기러기 아빠, 주말 부부까지! 이제 혼자서도 집에서 얼마든지 잘 차려 먹을 수 있는 지혜를 이 책에서 만나보자. 요리를 더욱 쉽게 할 수 있다.

저자

레시피팩토리라이브러리

월간,월간를출간하는메뉴개발및요리책,출판전문기업이다.레시피팩토리의모든레시피들은내부테스트키친팀에서개발하고검증하는과정을거쳐누구나따라해도성공하는정확하고실용적인레시피를추구하고있다.레시피팩토리에서새롭게시작하는레시피팩토리라이브러리시리즈는서점의수많은요리책중에서도필요한요리책을찾지못하는당신을위해만든브랜드다.“가끔이지만꼭필요한,취향이남다른당신만을위한,군더더기없이나의필요에딱맞는,그동안어디에서도찾을수없었던요리책”레시피팩토리라이브러리에서모두찾을수있도록다양한요리책을선보일예정이다.

목차

목차
006혼밥혼술족을위한요리기본가이드
008스푼&컵계량가이드
009손대중&눈대중가이드
010재료별보관가이드
014혼밥족에게가장유용하다!
자투리재료냉동&해동&조리
다른반찬이필요없는푸짐한일품반찬&찌개
020구운두부채소무침
022마파소스채소볶음
024버섯대파고추장볶음
026시금치새우볶음
028새우양송이볶음
030훈제오리채소볶음
032닭가슴살버섯볶음
034닭쌈
036돼지고기쌈장구이
038고추장스테이크
040국물불고기
042참치강된장
044김치달갈찜
046간단육개장
048참치감자탕
050섞어찌개
052버섯된장찌개
054어묵김치찌개
056김치순두부찌개
058한그릇요리로응용가능한1+1Recipe
주말에즐기기좋은폼나는브런치와별식
064네모오믈렛
066구운새우샐러드
068닭가슴살샐러드
070닭가슴살또띠야랩
072사과크림치즈샌드위치
074브로콜리달걀샌드위치
076미트퀘사디야
078갈릭버섯오일파스타
080매콤새우토마토파스타
082김치크림파스타
084대파달걀국수
086닭가슴살간장비빔면
088비빔만두
혼술에곁들이기좋은참쉬운술안주
092소시지파인애플볶음
094세가지콘치즈
096새우베이컨말이
098골뱅이김치무침
100삼겹살숙주볶음
102소시지볶음우동
104참치양파피자
106감자피자
108갈릭스테이크피자
110불닭봉조림
112방울토마토찹스테이크
114발사믹양파조림을올린스테이크
116얼큰어묵탕
118나가사키짬뽕탕
12015분안에완성하는초간단술안주
126술마신다음날을위한해장국
128인덱스

출판사 서평

출판사서평
■이책의6가지특징
1.작은주방을고려해최소한의조리도구와식기만썼습니다.
2.복잡한조리법은No!칼질을최소화하고,팬에후다닥볶는간단한조리법을가장많이사용했습니다.
3.혼밥족이여러음식을동시에차리기란쉽지않은일.한가지음식만먹어도영양이부족하지않도록단백질식품과채소를최적으로조합했습니다.
4.쉽게상하지않고조리하기도만만한달걀,단단한채소,닭가슴살,냉동생새우살등을주로활용했으며남은재료저장법도꼼꼼히짚었습니다.
5.모든레시피는1인분이며...
■이책의6가지특징
1.작은주방을고려해최소한의조리도구와식기만썼습니다.
2.복잡한조리법은No!칼질을최소화하고,팬에후다닥볶는간단한조리법을가장많이사용했습니다.
3.혼밥족이여러음식을동시에차리기란쉽지않은일.한가지음식만먹어도영양이부족하지않도록단백질식품과채소를최적으로조합했습니다.
4.쉽게상하지않고조리하기도만만한달걀,단단한채소,닭가슴살,냉동생새우살등을주로활용했으며남은재료저장법도꼼꼼히짚었습니다.
5.모든레시피는1인분이며요리를처음시작하는왕초보독자들을기준으로자세하게적었습니다.
6.레시피팩토리요리책만의강점!레시피A/S!따라하다가궁금한점을애독자온라인카페(cafe.naver.com/thelightrecipe)에올리면레시피개발자가빠르게답변해드립니다.
■출판사및레시피팩토리라이브러리소개
㈜레시피팩토리는월간,월간를출간하는메뉴개발및요리책,
출판전문기업입니다.레시피팩토리의모든레시피들은내부테스트키친팀에서개발하고
검증하는과정을거쳐누구나따라해도성공하는정확하고실용적인레시피를추구하고있습니다.
레시피팩토리에서새롭게시작하는레시피팩토리라이브러리시리즈는
서점의수많은요리책중에서도
필요한요리책을찾지못하는당신을위해만든브랜드입니다.
“가끔이지만꼭필요한,취향이남다른당신만을위한,
군더더기없이나의필요에딱맞는,그동안어디에서도찾을수없었던요리책”
레시피팩토리라이브러리에서모두찾을수있도록다양한요리책을선보일예정입니다.