올바른 유아식 우리 아이 식습관과 엄마의 메뉴 걱정을 한 번에 해결하는

배민경,정재호

저자배민경은카페탐방을계기로베이킹에입문했고아이를가지면서내손으로꾸미는살림,아이먹거리에도관심을가지게되었다.아이가좀더다양한식재료를건강하게즐길수있기를바라며하루하루아이?의끼니를연구하다보니어느새100가지가넘는레시피가모였다.아이식사,가족이함께하는식탁을고민하는엄마들에게도움이되었으면하는마음에이요리들을엮었다.문화센터와홈베이킹클래스에서강사로활동중이며지은책으로가있다.블로그를통해두아이를키우는이야기,살림이야기를공유하고있으며한결이,한이에대한사랑을기록하고있다.
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목차
PROLOGUE엄마와아이모두가만족하는영양만점한그릇식사
PROLOGUE평생건강의토대를닦는유아식
Chapter1.아이의끼니와식재료
잘먹어야하는때는따로있다
아이건강의절대적인척도,잘먹는다는것
유아식의기본원칙
돌이후아이는얼마나먹을까,얼마나자랄까
올바른식습관을위한원칙
엄마가추천한느제철식재료와좋은식재료
엄마표국물
유아식을만들때필요한조리도구
유아식기및조리도구구입처
Chapter2.하루를시작하는에너지,아침
의사아빠의아침식사에대한조언
단호박수프
옥수수수프
가지소고기죽
감자닭고기죽
게살죽
근대된장소고기죽
단호박대구살죽
매생이죽
미역소고기죽
바지락양배추죽
버섯들깨죽
감자다시마샌드위치
바나나치즈롤샌드위치
에그샌드위치
콩가루치즈샌드위치
단호박찜케이크
바나나찐빵
엄마표팬케이크
프렌치토스트
견과류시금치주먹밥
달걀말이밥
잔멸치파래김주먹밥
버섯오믈렛전
단호박버섯리소토
양송이크림리소토
시금치베이컨키시
Doctor'sAdvice_밥,국,반찬
Doctor'sAdvice_김치와된장
Chapter3.오후의활동을이어갈수있는힘,점심
의사아빠의점심식사에대한조언
감자뇨끼
감자크림리소토
날치알볶음밥
달걀볶음밥
닭고기크림스튜
두유버섯리소토
렌팅콩그라탱
새우마늘종볶음밥
아스파라거스소고기볶음밥
아욱브로콜리대구살덮밥
연두부비빔밥
오므라이스
오야코동
오징어미나리볶음밥
치킨도리아
콜리플라워닭고기볶음밥
토마토홍합스튜
파인애플새우볶음밥
새우카레주먹밥
해물부추밥전
간장비빔국수
검은깨우유냉면
궁중떡볶이
소이카르보나라
토마토브로콜리스파게티
두부굴국
두부미소장국
모시조갯국
바지락미역국
소고기뭇국
오징어뭇국
굴전
아삭감자전
채소대구살전
도토리묵무침
파래무침
버섯불고기
어린이장조림
토마토소스
표고버섯들깨볶음
푸딩달걀찜
Doctor'sAdvice_철결핍성빈혈
Doctor'sAdvice_변비
Chpater4.아침까지의공복을잊게만드는즐거움,저녁
의사아빠의저녁식사에대한조언
베이컨마늘볶음밥
생선커틀릿
소고기찹쌀구이
어린이닭백숙
연어스테이크
짜장밥
찹스테이크
채소쌈밥과아기쌈장
치킨카레덮밥
콩나물밥과소고기볶음장
파에야
해물볶음밥
두부밥샌드위치
낫토김밥
굴비주먹밥
굴림만둣국
당근감자수제비
떠먹는감자피자
미트볼파스타
봉골레스파게티
잔치국수
건새우콩나물국
아욱된장국
두부치즈전
애호박새우전
메밀배추전
레몬감자조림
레몬타르타르소스
무조림
사과감자볶음
소고기감자크로켓
시금치유자무침
오이무침
우엉잡채
토마토달걀볶음
파프리카버섯볶음
표고버섯두부탕수
Doctor'sAdvice_편식과과식
Doctor'sAdvice_설탕과단맛나는음식들
Chapter5.끼니와끼니사이,간식
의사아빠의간식에대한조언
유자시폰케이크
단호박볼
홍시머핀
고구마호두버무리
리코타치즈딸기카나페
골드키위크림치즈머핀
분유쿠키
고구마쌀쿠키
단호박푸딩
요거트마들렌
통밀피칸스콘
코코넛스틱
요리찾아보기

출판사서평
돌지난우리아이,건강하고올바른평생식습관만들기
아이가진짜잘먹어야하는때는따로있다!
돌무렵부터만4세전까지,두뇌의90%가만들어지는황금기를잡아라!!
돌이지날무렵부터엄마들의고민은깊어진다.아주자극적인것만아니라면제한없이음식을줘도된다하지만온갖양념이첨가된어른음식을그대로주기엔망설여진다.우리아이먹거리만은직접챙기겠다마음먹지만밥,국,반찬으로이루어진정갈한식단을매끼차리는일은정성만으로는힘든일이기도하다.게다가이무렵의아이는음식에대한...
돌지난우리아이,건강하고올바른평생식습관만들기
아이가진짜잘먹어야하는때는따로있다!
돌무렵부터만4세전까지,두뇌의90%가만들어지는황금기를잡아라!!
돌이지날무렵부터엄마들의고민은깊어진다.아주자극적인것만아니라면제한없이음식을줘도된다하지만온갖양념이첨가된어른음식을그대로주기엔망설여진다.우리아이먹거리만은직접챙기겠다마음먹지만밥,국,반찬으로이루어진정갈한식단을매끼차리는일은정성만으로는힘든일이기도하다.게다가이무렵의아이는음식에대한나름의고집이생겨예전에잘먹던것도갑자기거부하기도한다.이런저런난관에부딪친엄마들이쉽게범하는오류중하나가아이가잘먹는음식위주로식단을차리는것.
사실아이들이정말잘먹어야하는때는스스로잘먹게되는때가아니라만4세까지다.두뇌등신경계는크기와구성면에서2세무렵에이미성인의80%,만4세가되면90%가만들어지기때문이다.성장기아이들에게는이후의먹거리도당연히중요하지만만4세이전,아이들이잘안먹는이시기가오히려아이의두뇌발달을위해영양에더신경써야하는시기인것이다.
그러나잘먹어야하는때라는이유로먹기싫어하는아이에게억지로음식을먹이려고만하면목표달성에실패할것이다.아이가꼭먹어야하는것들을다양한방법으로조리를해서주고필요없는것들은먹이지않고기다려주면된다.그저아이가먹는것만좋아서단맛,짠맛위주로음식을먹이다보면식욕만더없앨뿐이다.아이가잘먹는다는건골고루,적당히먹는것!맛있게먹고,바르게먹는습관을만들어주는방법이궁금하다면소아청소년과전문의인정재호저자의조언에귀기울여보자.아이먹거리에대한올바른실천방법을배울수있을것이다.
아이혼자서도잘먹는,끼니별최강레시피수록!
만들기쉽고,보기에도예쁜한그릇아이밥상!
잘안먹는아이한결이가오물오물맛있게먹는모습이보고싶어같은재료라도방법을달리해요리하다보니어느새100개가넘는레시피가모였다.감성살림블로거라푼젤의예쁘고맛있는유아식레시피를보면,우리아이의다음끼니걱정이사라질것이다.유아반찬에빠질수없는두부에치즈하나얹으면특별한반찬으로변하고,소고기에아스파라거스의아삭한맛을첨가하면영양만점의한끼가되는비법을배워보자.
[올바른유아식]장점
*의사아빠의친절한유아식가이드
어른처럼밥,국,반찬을줘야할까?아이음식에간은언제부터할까?돌지날무렵부터엄마들은걱정이많아진다.단음식,짠음식,잘안먹는아이와잘먹는아이별대처법등소아청소년과의사의아이식생활에대한믿을수있는조언이수록되어있다.
*요리하는엄마의최강레시피
엄마들이아이한끼먹이고돌아서면또하는고민‘우리아이다음엔뭐먹일까?’아침/점심/저녁/간식-116가지레시피로우리아이식단을풍성하게만들어보자.간만달리하면엄마,아빠식사로도손색없다.
*가나다순찾아보기수록
아침,점심,저녁,간식끼니별로요리를정리한것에더해가나다순요리찾아보기를수록하여쉽게메뉴를찾아볼수있다.