여자의 칵테일 (지금 내 기분에 필요한 칵테일 레시피 | 양장본 Hardcover)

나탈카뷰리언

두개의바,엘사와라모나의공동소유주이자소설〈WelcometotheSlipstream〉의저자이다.또한중요한일을하지만인정받지못하는지역사회의소규모비영리단체를후원하기위해매달북토크를열어기금을모금하는프레야프로젝트의공동창립자이기도하다.그녀는콜롬비아대학교에서동유럽문학을전공하고레오폴트폰자허마조흐의작품에관한연구로석사학위를받았다.현재브루클린에서남편과두딸과함께살고있다.

머리말
홈바준비하기
기본기법
재료에관하여
추천하는증류주
좋은사람들의추천칵테일과술

CHAPTER1
혼자즐기는칵테일
일에지쳐힘든날에:올드패션드
혼자TV를보는밤에:아페롤을넣은메스칼김렛
비행기에서한잔할때:기내DIY미텔라다
수유하는여성을위하여:핌스컵화이트와인스프리처
좋은사람들의추천칵테일:네그로니

CHAPTER2
둘이즐기는칵테일
자몽하나로두가지칵테일을:자몽진토닉과바질팔로마
강렬한인상을남기고싶을때:다크앤스토미
클래식칵테일의변신:테킬라올드패션드
좋은사람들의추천칵테일:더티진마티니

CHAPTER3
여럿이즐기는칵테일
영화관에몰래가져가기딱좋은:행키팽키
어디에나어울리는펀치:빙체리보드카라임리키
파티에서인기인이되려면:차모야다젤로샷라임슬라이스
해변으로피크닉을갈때:비노베라노
좋은사람들의추천칵테일:상그리아

CHAPTER4
극복해야할일이많을때즐기는칵테일
남친을차버린날에:라스트워드
세상으로부터휴식이필요할때:프로즌페인킬러
상사가멍청한가?:그린샤르트뢰즈와페르넷샷
좋아하는사람이트럼프에게투표한사실을알았을때:용과럼과고추시럽을넣은피치다이키리
좋은사람들의추천술:와인

CHAPTER5
가족과즐기는칵테일
즐거운겨울연휴를위하여:넛메그버번을넣은에그노그
엄마를위한베스트칵테일:코스모
할머니를위한베스트칵테일:사제락
누군가의가족에게좋은인상을남기고싶을때:아페롤스프리츠
좋은사람들의추천칵테일:마르가리타

CHAPTER6
섹시하게즐기는칵테일
분위기를잡아야할때:로즈테킬라슬리퍼
화해하고싶을때:오이와민트를넣은압생트줄렙
밖에나가기보다집에있는편이좋을때:로즈마리와애플사이다를넣은라이위스키사워
근사한밤에:테킬라하바네로사워
좋은사람들의추천칵테일:에비에이션

CHAPTER7
낮술로즐기는칵테일
당신이몰랐던미모사:오렌지가니시를얹은미모사
좋아하는초록색으로물들이는일요일아침:토마티요블러디메리
브런치를진지하게즐길때:엘더플라워벨리니
월요일이오기전에최대한즐기려면:오후의죽음
좋은사람들의추천칵테일:코스모폴리탄

CHAPTER8
무알코올로즐기는칵테일
임신소식을아직밝히지않은친구를위하여:바질,석류,원계수잎을넣은소다
그냥술을마시지않는쿨한이들을위하여:할라피뇨블랙베리레모네이드
아이들이많은명절에:버터넛스쿼시를넣은핫애플사이다
술을그만마시라고넌지시권할때:히비스커스아놀드파머
좋은사람들의추천칵테일:맨해튼

CHAPTER9
재빨리만들어즐기는칵테일
마지막순간에만드는펀치:여러사람을위한네그로니
냉장고의남은맥주를활용할때:섄디
갑자기축하할일이생겼을때:클래식샴페인칵테일
“파티에서칵테일좀만들어줄래?”친구의문자가왔을때:모스크바뮬
좋은사람들의추천칵테일:페르넷코크

CHAPTER10
느긋하게즐기는칵테일
막대에얼린여름:수박을넣은로제와인아이스바
피클백샷과더티마티니를좋아한다면:망고,파인애플,할라피뇨슈러브
평범한밤에휴가기분을내려면:생강과오이를넣은로제와인상그리아
아이스크림트럭이없어도:진크림시클슬러시
좋은사람들의추천술:위스키

알아두면좋은곳
작가소개
감사의말
찾아보기

지금내기분에딱맞는칵테일한잔!
칵테일은가볍게마시기좋은술이지만,어디서나흔하게마실수있는술은아니었다.대부분잘차려입은사람들이분위기있는바에서한두잔즐기는그런고급술처럼인식되어왔다.길거리에서테이크아웃으로파는봉지칵테일이유행하기전까지만해도말이다.
지금은칵테일을마시기위해특별한유리잔도좋은얼음도예절도필수는아닌시대.칵테일을마시고싶은기분과즐기려는마음만있으면된다.
아침에일어나마시는모닝커피한잔,퇴근후시원하게들이켜는맥주한모금처럼,지금내기분에맞는달콤하고상큼한칵테일이필요한이들에게이책을추천한다.

‘상사가멍청해.’‘남친을차버렸어.’
지금당신에게필요한칵테일레시피50가지
저자나탈카뷰리언이2008년바‘엘사’를열었을때뉴욕에는여러훌륭한칵테일바가번창하고있었고고전적인칵테일바가기하급수적으로늘고있었다.길고뭐가뭔지알수없는메뉴,행동규칙,구식예절…….그런바들은대개비슷했다.내부는아름답게꾸며진남성의동굴이었으며전문적이지만때로는무례한남성이술을내주었다.
그런바들을보며나탈카는‘여성도술을마시고싶어지는바를차리면어떨까’생각했다.그리고는당당하게여성적인인테리어,그럼에도완벽한칵테일,즐거운음악,활기넘치는분위기,해박하지만친절하고환대하는태도를바에녹여냈다.
바‘엘사’를열면서‘칵테일을마시는일을편하고즐거운경험으로만들자’고마음먹고실행에옮겼던것처럼,나탈카는이책또한그런콘셉트로썼다.
〈여자의칵테일〉에는뉴욕인근에서2개의멋진칵테일바를운영해온두저자가선별한칵테일레시피50가지가들어있다.여성들의기분이나상황에맞게10개의챕터로나눠여러사람들,혹은친한친구와나눠마시거나혼자홀짝이기에알맞은칵테일을콕찍어추천하고있다.
일에지쳐힘든날혼자서즐길수있는‘올드패션드’,데킬라와진을좋아하는두친구를위해자몽하나로만드는‘진토닉과바질팔로마’두잔,멍청한상사때문에일이힘들때마시는‘그린샤르트뢰즈와페르넷샷’,엄마를위해만드는달콤하고부드러운‘코스모폴리탄’,술을마시지않는이들을위한무알코올‘할라피뇨블랙베리레모네이드’,냉장고의남은맥주를활용해만드는‘섄디’,세상으로부터휴식이필요할때마시기좋은‘프로즌페인킬러’…….저자가추천하는칵테일속에지금당신에게필요한레시피가틀림없이들어있을것이다.

누구나멋진칵테일을만들수있다
이책에는예절수업이없다.유리잔이나얼음의질에대해잘난척설교하지도않는다.이책은여러가지훌륭한칵테일을어떻게만드는지보여주며각자갖고있는재료에따라자유롭게레시피를실험해보도록돕는다.저자는타고난기술이나많은연습,여러특수한도구가칵테일만들기에필수적이라는생각은잘못됐다고말한다.사실,누구나완벽한칵테일을만들수있기때문이다.
책에소개한레시피는대부분셰이킹(흔들기),스터링(휘젓기),스트레이닝(거르기)같은기초적인기법만알고익히면만들수있는최고의칵테일들이다.더불어인퓨전과시럽만드는법,가니시준비하기등부가적으로알아두면좋을내용들도충실히담았다.

전문직여성들이추천하는칵테일,그이유
저자는또한좋아하는지인들중에몇몇여성을찾아가어떤칵테일이나술을좋아하는지물어보고이책에소개했다.답변을해준여성들은저자가개인적으로나직업적으로존경하는여성이자각자재능있는예술가,활동가,작가,배우이다.다들똑똑하고재미있고매력적이라한마디로말해칵테일파티에초대하고싶은여성들이다.
그들의대답을보면모든호스트가명심해야할점이드러난다.바로모든손님은다른것을원한다(또는필요로한다)는점이다.이책은언제어디서나누구든접대할수있도록,아니면주위사람들에게영감을얻어좋은칵테일을즐기도록도와줄것이다.