뭐든 찌고 싶은 찜기 레시피 (세상 쉽고 맛있는 매일 집밥)

뭐든 찌고 싶은 찜기 레시피 (세상 쉽고 맛있는 매일 집밥)

$17.00
Description
30만 부 돌파! 일본에서 가장 잘 팔리는 요리 레시피 책!
바쁘고 지친 현대인이여, 찜기에 몽땅 넣어라!
밥을 직접 차리기에는 체력도 시간도 부족할 때, 가만히 놔두기만 해도 요리가 완성되는 마법 같은 도구가 있다면 얼마나 좋을까. 그런 바람을 들어주는 도구가 현실에 있다. 바로 찜기다.
30만 부 돌파! 일본에서 찜기 열풍을 일으킨 베스트셀러, 《뭐든 찌고 싶은 찜기 레시피》가 한국에도 따끈따끈한 바람을 몰고 왔다. 저자 리요코는 SNS에서 찜기 레시피 영상으로 단숨에 인기를 모아, 지금은 팔로워가 20만 명이 넘는 요리 인플루언서로 자리매김하였다. 저자는 ‘썰고 넣고 찌면 끝!’이라는 한마디로 찜기의 매력을 설파한다. 친근한 재료와 간단한 조리법으로 완성하는 다양한 찜기 레시피를 엮은 책으로, 찜 요리는 거창하고 번거로울 것이라는 심리적 장벽을 낮춘다. 누구나 편히 찜기에 입문할 수 있게 찜기를 고르는 요령과 관리법도 친절하게 안내한다. 기름을 쓰지 않고 채소를 듬뿍 넣은 레시피가 많아, 바쁜 직장인은 물론 다이어터나 건강한 식단을 찾는 사람에게도 알맞은 요리책이다.

북 트레일러

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저자

리요코

나무찜기의매력에푹빠진직장인.뭐든찌고싶은마음을담아2023년4월부터인스타그램에글을올리기시작했다.냉장고에있는재료로순식간에만드는레시피가반향을일으켜,활동1년반만에팔로워가10만명을넘을만큼인기를얻었다.야채를찌기만하면되는간단레시피,메인요리와반찬을한번에완성하는동시조리레시피,식사부터디저트까지100가지가넘는레시피를소개했다.투명한것,애니메이션,아사히슈퍼드라이를좋아한다.
인스타그램:@musu_riyoco

목차

안녕하세요.뭐든지찌고싶어하는리요코입니다
알고가자!찜기의매력
시작이반이다!준비물
어렵지않다!찜기사용법

Chapter1썰고넣고찌면끝!일주일찜기레시피
월요일건강한상
화요일따끈따끈속편한닭고기양배추찜
수요일소스찜소바
목요일새송이말이와채소찜
금요일삼겹살찜
토요일찐채소와생채소를함께즐기는샐러드파스타
일요일따뜻한채소스틱과참깨미소딥소스
이런것도찔수있다고?떡/빵/냉동우동/통조림/냉동햄버그스테이크/즉석카레

Chapter2뭐든지찌고싶어!사계절찜기레시피

〈메인요리〉
촉촉한닭가슴살찜
소스에찍어먹는닭꼬치
닭고기완자와배추를넣은소금레몬밀푀유찜
나만먹고싶은고기감자조림
간단하지만맛은일품인무삼겹밀푀유찜
보들보들파드득나물닭고기완자
깜찍함으로승부하는양상추롤
찜기로만드는스키야키
자꾸자꾸먹고싶은마파당면
후이궈러우찜
치즈가살살녹는찜기퐁듀
고등어통조림토마토찜
연어간장버터찜
통양상추찜

〈반찬〉
통가지찜
참치치즈통양파찜
궁극의고구마샐러드
소송채리본고기말이
제철채소절임
드레스같은방울토마토고기말이
우엉조림아니고우엉찜
쫄깃쫄깃양념버섯
명란젓과크림치즈를채운아보카도소고기말이
새우를넣은순무찜
두부찜버섯앙카케
참마달걀앙카케

〈주식〉
찜기로만드는푸짐한비빔밥
통단호박카레
무청비빔밥
죽순과양하를넣은고기말이주먹밥
간단달걀볶음밥

〈소분요리〉
두고두고먹고싶은돼지고기생강찜
소고기떡볶이찜
맛깔나는닭고기덮밥
입에서살살녹는돼지고기덮밥

〈디저트〉
치즈푸딩
통째로찌는간단사과디저트
팥앙금경단

Chapter3한번에최대5가지완성!동시조리찜기레시피
5가지일식차림
5가지양식차림
5가지중식차림
다이어트를위한도시락삼총사
찜기없이도찌고싶어지는레시피
바지락술찜/연근사오마이/두부사오마이/실당면샐러드

Chapter4다양한응용법!간단한찜기레시피의기본
〈딤섬〉
감칠맛가득버섯사오마이
앙증맞은날치알사오마이
단호박사오마이
옥수수사오마이
기본에충실한찐만두
탱글탱글투명한새우춘권
돼지고기와차조기찐만두말이

〈쌀가루찐빵〉
벌꿀찐빵
치즈찐빵
콩가루찐빵
폭신쫀득파찐빵

재료별찾아보기

출판사 서평

이토록간단하고다채로운찜기의세계

무엇을먹을지마땅히떠오르지않지만아무거나먹고싶지는않고,맛도좋지만건강에도좋은요리였으면하고…….찜기는이런욕심마저든든히채워준다.찜기로만드는일주일식단부터밀프렙까지,책을그대로따라하기만해도메뉴고민이사라진다.내열용기나종이포일을써서찜기안을칸칸이나누면한번에여러요리를만드는것도거뜬하다.
찜요리가쌀쌀한계절에만어울린다는생각은큰오산이다.알록달록한샐러드파스타,제철채소절임,단호박을통째로쪄낸카레등사시사철즐길수있는레시피가가득하다.찜은굽거나튀기는조리법보다맛이덜하다는편견도가뿐히뒤엎는다.야키소바와닭꼬치,떡볶이같은‘속세맛’레시피도있는가하면,닭가슴살이나고구마같은재료는쪘을때야말로본연의맛이살아난다.우엉볶음을응용한우엉찜,고추장양념에찐버섯처럼한국인입맛에맞는레시피가많은점도유용하다.특히집에서굽기에는기름이부담스러운삼겹살이나,나물을일일이준비하기번거로운비빔밥을찜기하나면깔끔하게만들수있다니반가운소식이다.
찜기에꼭직접손질한재료만넣으라는법도없다.손가락하나까딱할힘조차없는날,통조림과레토르트카레같은즉석식품을냉동밥과함께찜기에데우기만해도마음까지뜨끈뜨끈해지는한상이완성된다.찜기로조리하면시판햄버그스테이크는프라이팬에구울때보다촉촉한육즙이살고,편의점빵은한층쫀득쫀득해져고급스러운맛이더해진다.찜기는음식이저마다지닌장점을끌어낸다.찜기에들어가는재료뿐만아니라찜기자체도간단해질수있다.프라이팬이나냄비위에체를받치면찜기가뚝딱완성된다.이처럼찜기없이만드는레시피도실려있어,상황에맞추어폭넓게활용하기좋다.

찜기와함께라면맛도건강도시간도해결!

이책의가장큰매력은뭐니뭐니해도손쉽게구할수있는재료로근사한요리를만들수있다는점이다.감자,버섯,양배추,소시지등낯익은재료가많이쓰여부담은없고,들이는품에견주어맛있고든든한한끼가완성되니만족은크다.저자가찜기에푹빠진이유도직장인에게안성맞춤인도구이기때문이다.야근때문에녹초가된날에도,좋아하는재료를숭덩숭덩썰어서찜기에넣기만하면끝이니더할나위없이간편하다.채소를자연스레많이먹을수있고고기는기름기가쏙빠지니,아무리회사일이바쁘고생활리듬이불규칙해져도건강한몸과매끈한피부가따라오는것은덤이다.요리가익을때까지기다리는동안자투리시간도자유롭게쓸수있다.물론찜기가뿜어내는김을멍하니바라보기만해도좋다.‘물멍’,‘불멍’에이은‘찜멍’의등장이다.
저자는우리가먹는음식이곧우리몸을만든다고이야기한다.온갖일에치여정신없이지내다보면끼니를거르거나대충때우기십상이지만,그럴때야말로스스로를든든하고건강하게챙겨야한다.하루하루빠르게지나가고새로운기술이압도하는현대사회에서,단순한조리법을간직한찜기는쉼표를안겨준다.찜기와함께우리일상에맛을,건강을,여유를더해보자.