한국인을 위한 슬기로운 와인생활 : 외국 술이지만 우리 술처럼 편안하게

이지선

성균관대에서프랑스어문학을전공했다.전공선택부터‘맛있는음식에대한갈망’이작용한듯싶다.프랑스인교수님의종강파티에는소주대신와인이깔렸고그때마신와인은큰충격이었다.그뒤로는캠퍼스에서친구들과종이컵에6천원짜리와인을마셔도행복했다.프랑스에서학생이자여행자의궁핍한생활중물만큼싼와인을구매했다.오프너도없어숍주인이따준와인을센강변에앉아벌컥거렸는데,이제와생각해보면그순간이인생의전환점이었다.관심사와무관했던직장생활도,밟고있던석사과정도한순간무의미해져모두놓았다.평생밥벌이를그나마행복하게할수있는것들로채우고싶어졌다.맛있는음식과와인을입에넣을때,사람들에게와인을알려줄때가장신나보인다고한다.그것이수년간이어온매강의에서의원동력이었다.이책에는실제로가장많이들었던질문과와인구매시의팁,어려운국가별와인도이해하기쉽게담았다.
와인강사,칼럼니스트,유튜버,소믈리에,수입사마케터,현재는한국국제소믈리에협회이사직을겸임하며와인숍과아카데미를공동운영하고있다.

머리말

PART1
CHAPTER1
현명한와인소비자가되는법
1.국내와인마켓이해하기
2.와인정보검색사이트&애플리케이션
3.와인의가치를발굴하는와인평론가와매체

CHAPTER2
상황에맞는추천와인
1.와인숍에서와인선택하기
2.맞춤형선물와인추천
3.캠핑애호가들에게추천하는와인

CHAPTER3
'홈술'을위한홈소믈리에
1.와인보관법부터글라스선택까지
2.와인테이스팅도전문가처럼

CHAPTER4
레스토랑의매너있는손님되기
1.레스토랑예약부터콜키지서비스까지

CHAPTER5
마리아주,와인과음식의탐닉
1.알아두면좋은간단한마리아주TIP
2.국내최고의셰프와작가가함께추천하는마리아주

CHAPTER6
대중문화속와인
1.와인을소재로한웰메이드영화추천
2.국내외드라마&영화에등장한와인
3.쉿,셀럽들의숨겨진와인일화

CHAPTER7
스타일에따른와인선택
1.스파클링와인
2.화이트와인
3.레드와인
4.스위트와인
5.강화와인
6.내추럴와인

PART2
CHAPTER1
국가별대표산지와와인스타일
1.병안에담긴'떼루아'
2.구세계와인
3.신세계와인

CHAPTER2
한눈에보는와인레이블
1.와인레이블해독하기

부록
국가별필수와인용어
가성비좋은데일리와인추천

한국인이라면떠오를수밖에없는'와인'에관한물음표들

식사할때,집밥에어울리는와인이있었으면좋겠다!
놀러갈때,캠핑가서아무잔에따라마셔도괜찮을와인은?
퇴근할때,딱한잔만하고싶은데한병다따야하나?또보관은?

와인이주는첫느낌은소주,맥주와같이친근하지않습니다.도도해보이는와인병,암호같은레이블,왠지격식을차리고마시지않으면안될것같습니다.알아가고싶지만좀처럼다가가기어려운술입니다.종류는또왜이렇게많을까요?레드와인,화이트와인,스파클링와인정도뿐인줄알았는데알고보니포도품종,나라별산지,나라별등급제도등에따라더세분화되어나뉩니다.이내'즐긴다'는생각은사라지고맙니다.
하지만이책의저자는이야기합니다.와인은마시기어렵거나호화로운문화적상징이아닌그저맛있는'술'이라고요.사실와인은그냥편하게즐기기만해도충분합니다.꼭와인글라스에마셔야하는것도아니며,집에있는음식을안주삼아도됩니다.
다만,좋아질수록더어렵게느껴지는술인것도분명합니다.와인에대한기본적인지식과암호같은레이블의해석이동반되어야정말원하는와인을구매할수있기때문입니다.그리고와인에대한지식이가장중요한이유는와인은알면알수록더욱'맛있게'느껴지기때문입니다.
저자이지선강사는한국인이라면가질수밖에없었던위와같은수많은물음표에공감하고하나하나짚어보며,한국인이외국술인와인을가장슬기롭게즐길수있는방법을알려줍니다.

이지선소믈리에의섬세하고친절한한국형와인클래스

이책은크게PART1과PART2로나뉩니다.PART1은한국인의슬기로운와인라이프를위한가장기본적인내용을담았습니다.와인의종류와예절에관한챕터는어떤기준으로어떤와인을골라야하는지,어떤상황에서어떻게마셔야할지에대한해답이되어줍니다.또한상황별선물와인고르는방법,캠핑지에서와인을즐기는방법,와인과함께하면좋을영화,와인과관련된셀럽들의이야기까지유익하고흥미로운내용이수록되어있습니다.
PART2에서는내게맞는와인스타일을더잘고르기위한정보를담았습니다.국가별대표산지와산지에따른와인스타일,원산지명칭,등급등을이해하면레이블안에숨어있는수많은정보를해독할수있습니다.와인초보자가가장어려워하는와인레이블읽기챕터에서는구세계,신세계의대표적인레이블사진을수록하고읽는방법을직관적으로담았습니다.와인레이블은포도품종,빈티지,산지,와이너리,당도,알코올도수,숙성기간등와인의구체적인정보를담고있는데요,레이블을읽을줄알게되면와인구매시선택의폭이넓어질뿐만아니라와인의맛을더풍성하고깊게느끼는데도움이됩니다.
마지막으로부록에는국가별와인필수용어와1~4만원대데일리와인추천리스트를채워넣었습니다.이책한권에는와인을즐기는데필요한요소들이가득합니다.

'늘먹는저녁밥에그냥와인한잔곁들일수없을까?'
늘'레드와인'에'스테이크'일수는없으니…
한국인의음식에'와인'을페어링(pairing)하는슬기로움도!

언제든부담없이와인을즐기는'와인라이프'그리고'홈소믈리에'

최근'홈술문화'가확산됨에따라상대적으로도수가낮고편하게즐길수있는와인의판매량이기하급수적으로증가했습니다.다양한구매경로가생겼고,와인은기존의고급이미지를탈피하여편의점에서도쉽게사마시는음료가되었습니다.우리삶속에점점깊숙이자리잡는와인,어떻게하면현명하게구매하고즐길수있을까요?
백화점뿐만아니라대형마트,집근처와인숍,온라인결제등다양한와인구매경로가있지만가장쉽고편한방법은집근처편의점앱을실행하여원하는와인을주문하고결제하는'스마트오더'입니다.원하는와인을주문하면당일오후지정매장에서와인을받을수있어원하는와인을손쉽게찾거나갑작스럽게와인이필요한때에빠르게구매할수있습니다.
이렇게간편하게구매한와인을집에있는음식과함께즐겨봅니다.육류에는레드와인을,해산물에는화이트와인을곁들이라는아주명확한원칙이있지만다양한소스와조리법의요리들이넘쳐나는요즘에는오히려이런편견을깨는재미있는조화가많습니다.그리고의외로김치찌개,불고기,떡볶이등과같은한식과도와인은잘어울립니다.이러한음식과와인의최고의궁합을'마리아주'라고하는데요,여러번시도하면서나만의마리아주를찾는것도와인을즐기는하나의재미입니다.
와인은외국술이지만,한국인의스타일에맞게,한국의음식과충분히잘어우러질수있습니다.홈술문화가삶의일부가되어가고가족,친구와편하게즐길수있는와인에대한관심이더욱증가하는요즘,집에서도제대로마시는홈소믈리에가되어보는것은어떨까요?