면역력을 높이는 장 해독법 : 세계적인 위장 전문의가 제안하는 평생건강 비결

신야히로미

세계최고의위장전문의.
1935년에일본후쿠오카에서태어났다.1960년에준텐도대학의학부를졸업하고3년후미국으로유학,1968년뉴욕에있는베스이스라엘병원에서수련의로근무할때대장전역에걸친대장내시경삽입술을개발했다.그이듬해에세계최초로개복수술을하지않고대장내시경을이용해대장용종(폴립)을제거하는수술에성공해의학계에크게공헌했다.

그후이분야최고의권위자로활약하며40여년동안미국과일본에서35만건에이르는위장내시경검사와9만건이상의폴립절제술을했다.암재발률0%,단한명의환자에게도사망진단서를발급하지않은세계최고의위장전문의로서미국위장내시경학회특별상과2004년동학회최고상을수상했다.

레이건대통령의의학고문이었으며일본황실의의학자문을맡기도했다.더스틴호프만,베라왕,손정의등의주치의로세계의경제,문화,정치지도자들에게신뢰를받고있다.그는현재알베르트아인슈타인의과대학외래교수와베스이스라엘병원내시경센터소장,기타사토대학객원교수(연구원)로지내고있다.

저서로는일본에서밀리언셀러를기록한『병안걸리고사는법』시리즈를비롯해,『위장이말해주는것:위와장의상태로본건강장수법』,『효소력혁명』,『병에걸리지않기위한7계명』등다수가있다.

들어가는글건강하고젊게사는비결은‘장’에있다

제1장:면역력을높이려면오염된장해독이먼저다

카페인을활용하는커피관장으로건강을회복한사람들
■변비가해소되고체중도줄었다
■20년간시달려온과민대장증후군에서탈출했다
■요요현상없이살을빼고피부도좋아졌다
■불안과우울증이사라지고성격이밝아졌다
먹는카페인이건강을해친다
■카페인을제거하면커피는안전할까?
■녹차도카페인의독성에서자유롭지못하다
폴리페놀로먹는커피의해를가릴순없다
백설탕도카페인못지않게해를끼친다
커피크림과시럽은식품도아니다
체질에맞지않으면아예마시지마라
■내가커피를마시는방법
우유,굳이마시지않아도되는음료
동물성식품은다양한질병의원인이된다
변비는장이이미오염됐다는증거다
■먹는것을바꿔야변이좋아진다
‘좋은물’로건강을지킨다
■수분과물은구분돼야한다
커피의약리작용으로몸을정화한다
■커피관장의70년역사
■장건강을신속하게개선한다
커피관장,집에서간단하게하는방법
■장이좋아지면온몸이건강해진다

제2장:피토케미컬로활성산소를제거하고오염된장을정화한다

피토케미컬은암을예방하는제7의영양소다
식물의생명활동을돕는‘숨은일꾼’
뛰어난항산화작용으로젊음과건강을지켜준다
유해물질에의한장내오염을막는다
■배설은가장중요한유해독소배출법

제3장:효소와물로생기를되찾는다

우리는‘먹는것’으로생명을유지하고있다
7대영양소만으로는생명력을탄탄히키울수없다
효소섭취로체내효소의소비를조절한다
살아있는식품을먹어효소를공급한다
■발효식품은효율적인효소공급원
매일아침발아현미주스로생명력을높인다
생명력이강한식품은‘살아있는’식품이다
시판제품이‘죽은식품’일수밖에없는이유
유기농산물에서참건강을얻는다
우리몸은‘좋은물’을원한다
■건강을생각한다면아무물이나마시지마라
■갈증이날때는맥주가아니라물을마셔라

제4장:밥을바꾸면장의상태가바뀐다

‘식물의씨’현미를주식으로먹는다
■의외로수월한현미밥짓기
생명을먹어생명력을키운다
■식습관의자연스러운변화를경험한다
치아구성을알면균형잡힌식생활을할수있다
효소보조제는우리몸을서서히회복시킨다
■비타민과미네랄이효소의기능을돕는다
식빵과마가린이합쳐지면최악의식품이된다
■기름의특징을알고사용한다
체내소화율을생각해먹는다
정제된것은이미생명을잃은것이다

제5장:면역력을강화하는7가지생활습관

심신의건강은장과이어져있다
‘매일아침15분’으로하루의건강을약속한다
‘식전과일’로효소를섭취하고과식을막는다
■바쁜생활을지탱해준것은신야식식사건강법이다
‘아침배변’으로상쾌한하루를맞는다
잠깐눈붙이는습관으로심신의피로를푼다
잠자기전에오늘하루를감사한다
면역력을강화하는7가지생활습관
■‘좋은식사’를하기위한12가지실천사항
■‘좋은물’을마시기위한7가지실천사항
■‘바른배설’을하기위한6가지실천사항
■‘적당한운동’을하기위한7가지실천사항
■‘바른호흡’을하기위한5가지실천사항
■‘적당한수면과휴식’을위한5가지실천사항
■‘사랑과감사’,‘웃음과만족감’을갖기위한5가지실천사항

부록:신야히로미의건강비결,이것이더궁금하다

■커피관장에대한궁금증들
■식사건강법에대한궁금증들

옮긴이의글‘속시원한삶’을기약하며

장건강이온몸건강을좌우한다!

세계최고의위장전문의인저자가‘장건강이온몸의건강을좌우한다’라고주장할수있는것은40여년간미국과일본에서35만건에이르는위장내시경검사와9만건시상의용종(폴립)절제술을하면서환자들의장을관찰하고치료했으며,매일같이커피관장을통해자신의건강을지켜왔기때문이다.일흔을훌쩍넘긴지금도그는미국과일본을바삐오가며열정적으로‘격무’를소화하고있다.그비결을소개한책이바로《면역력을높이는장해독법》이다.

많은사람들이몸속독소배출이나해독의중요성을강조하지만,실제로장을건강하게하고충분히배설하게하는효과적인방법은제시하지못하고있다.그런점에서이책은우리몸에쌓인노폐물을몸밖으로효율적으로내보냄으로써질병을예방하고건강을지키는최적의처방전이라하겠다.


왜장을해독해야할까?

저자가장해독법으로커피관장을비롯해다양한실천법을이야기하는이유는우리가살아가는데있어서몸속에무언가를‘받아들이는것’보다몸밖으로‘내보내는일’이훨씬더중요하기때문이다.많은것을채워넣더라도정작나와야할것이나오지않으면아무소용이없기때문이다.인체생리면에서도몸속의노폐물이말끔하게제거돼야비로소효소의기능이활성화되어소화？흡수력이강해지고먹은것이효율적으로에너지로바뀌기때문이다.

이렇듯몸밖으로늘시원하게잘내보내야중요한것이몸속으로자연스럽게들어올수있는것이다.이것이활력의바탕이며,노화를막고건강하게오래사는비결이다.


3가지생활속장해독법

저자가추천하는장해독법은3가지로압축된다.커피관장법,식사건강법(피토케미컬,효소,좋은물,현미잡곡밥),그리고면역력을높이는7가지생활습관이다.

‘커피관장’은바빠서식사건강법을적극적으로실천하지못하는분들을위한급처방으로,우리에게친숙한커피를이용해장속의독소를배출하는방법이다.커피에들어있는카페인은이뇨작용을하고각성효과를내는것외에간이하는해독작용을돕기도한다.그런데카페인의이런해독효과는커피를마시는방법으로는얻기힘들다.
그렇다면어찌해야하는가?정답은,몸에부담을주지않을만큼희석해서항문을통해직접장에흘려넣는것이다.항문으로주입한커피액이대장의왼쪽부분에도달하면그곳에쌓인숙변이나장내유해균을살균해재빨리몸밖으로씻어낸다.이것이커피관장의기본원리다.
커피관장은기계로하는장세척에비해아주안전한편이다.요즘에는기계를사용해서장세척을하는병원이많은데,기계로장에세정액을주입하면장내부의압력이높아져서장벽이상처를입거나게실(곁주머니)의염증이악화될수있고,여러번반복해서장을씻어내기때문에장속의미네랄이한꺼번에씻겨나가게된다.또소장부근까지세척되기때문에영양소를제대로흡수하지못하게되는경우도있다.이에비해커피관장은기계로세척하는것만큼외압이세지않아장벽에상처가생기거나장속의미네랄이지나치게씻겨나갈걱정이없다.또한커피관장액이숙변이잘쌓이는대장왼쪽부분으로만들어가기때문에소장에서일어나는소화흡수를방해하지도않는다.
저자신야히로미는30년동안매일저녁식사후에커피관장을해왔다고한다.한마디로,커피관장은식사건강법과함께신야히로미의젊음과건강의바탕을이루는셈이다.

‘신야식식사건강법’이란동물성식품섭취를크게줄이고효소가풍부한신선한채소와과일,도정하지않은곡류,‘좋은물(미네랄이풍부하고약알칼리성인물)’을충분히섭취하는신야히로미의독자적인식사법으로장건강을개선하는기본요소다.신야히로미의주장처럼‘매일의식사’는우리몸을지탱하는기본요소이자영양분이다.우리가어떤음식을먹느냐에따라서장건강이결정되고,장건강에따라몸건강이결정된다는것이다.그러니효소가풍부한‘살아있는식품’을먹고‘좋은물’을마셔야한다.

‘면역력을높이는7가지생활습관’은‘좋은식사’를하기위해지켜야하는실천사항,‘좋은물’을마시기위해지켜야하는실천사항,‘바른배설’을하기위해지켜야하는실천사항,‘적당한운동’을하기위해지켜야하는실천사항,‘바른호흡’을위해지켜야하는실천사항,‘적당한수면과휴식’을위해지켜야하는실천사항,‘사랑과감사’？‘웃음과만족감’을갖기위해지켜야하는실천사항을통틀어말한다.이를꾸준히실천하면면역력이강한삶을살수있다.


장해독으로각종질병을예방하고통증을개선한다

신야히로미가제안하는커피관장,식사건강법,면역력을높이는7가지생활습관의가장큰장점은생활속에서간단히실천할수있다는것이다.식사건강법과7가지생활습관은지금의생활패턴을점검한뒤에하나씩고쳐나가는것으로실천할수있다.특히커피관장은병원에다니는번거로움없이가정에서쉽게원하는빈도로할수있어좋다.처음에는방법을몰라어렵겠지만,일단익숙해지면매일매일해도될만큼간단한일이된다.

3가지장해독법의두번째장점은부작용없이안전하게각종질병과통증을완화할수있다는것이다.특히커피관장은기계로하는장세척보다안전하게장속독소를배출함으로써장의상태를개선하고간의해독기능을돕는역할을해각종장질환과만성변비를낫게하는것은물론다이어트,생활습관병을예방하고알레르기질환,피부트러블을개선한다.또한기미나잡티같은피부색소침착,주름으로고민하는여성에게특히효과적일뿐만아니라장기간꾸준히실천하면체질을개선하는효과도얻을수있다.여기에식사건강법과7가지생활습관이더해지면암과같은중질병의증세를호전시키고노화를늦추는효과까지얻을수있다.

3가지장해독법을충분히활용한다면적어도하루에한번은시원하게변을보고,더나아가활기넘치는삶을살수있게된다.기분좋게‘내보내는것’에서얻는해방감을만끽하는동안행복한삶의문턱에성큼다가서있을것이다.