수험생을 위한 영양 가득 아침밥상

노영은

지은이:노영은
요리에관심이많은평범한엄마.사실요리하는것보다‘어떻게하면요리가좀더맛있어보일까?’플레이팅에재미를느끼는사람.

아들‘곰곰이’가고3이된이후매일아침밥을정성스럽게만들어인스타그램에올리면서유명해졌다.다른수험생엄마들은새벽기도를다니거나절에서매일108배를한다는데,종교도없거니와그렇게할엄두가나지않아선택한것이‘아침밥차리기’였다.한끼의집밥,아들의수험생활을응원하는마음을담아트레이하나에오밀조밀영양가높은음식으로차렸다.해시태그‘#곰곰이밥상’으로인스타그램에꾸준히올리기시작하자점점팔로우가늘고,댓글이많이달렸다.그재미에더맛있고,더예쁘게아침밥을만들고사진으로남겼다.그렇게1년의시간을보냈다.
수험생보다수험생엄마가더힘들다고혀를내두르곤하지만,1년간아침밥상차리기에열중했더니수험생엄마로서의시간도훌쩍끝이났다.아주수월하게,그리고재미있게.
현재대학생이된아들곰곰이와주말마다누룽지치아바타를굽는자상한남편과함께여전히요리를즐기며살고있다.

인스타그램@nye0707  

Story곰곰이를위한밥상을차리기로합니다

Story1)안녕하세요곰곰이엄마입니다
-결혼후그저평범하게만살았던날들
-무엇이든예쁘게
-그러고보니아주힘들었던아이의사춘기시절
-엄마의욕심
-제가변하자아이도변화했습니다
-더내려놓고더내려놓기
-무뚝뚝한아들녀석,고3이되었습니다
-내나이마흔일곱,인스타그램을시작했습니다
-앞으로의곰곰이밥상

Story2)곰곰이밥상의노하우를알려드립니다
-한끼의영양식으로구성했어요
-보기좋은밥이먹기도좋아요
-트레이에오밀조밀예쁘게담았어요
-거의매일장을봤어요
-아침시간은늘바빠요

Cooking곰곰이밥상레시피를소개합니다

Cooking1)곰곰이밥상에는비밀이있어요
-계량의비밀
-솥밥의비밀
-계란찜의비밀
-데리야끼소스의비밀
-멸치육수의비밀
-다시마육수의비밀
-사과두조각의비밀
-샐러드의비밀

Cooking2)곰곰이밥상을만들어보아요
곰곰이밥상01-5086-189

아이가고3이되었습니다.
매일새벽기도다니거나108배를할엄두는나지않아
선택한것은바로,
영양가득‘아침밥차리기’였습니다.

요리분야인기인스타그램#곰곰이밥상드디어책으로!

수험생이된아들을보면서“내가해줄수있는게없을까?”골똘히생각했습니다.
‘그래,하루한끼집에서먹는아침밥인데,맛있고건강하게차려주어야겠다!딱1년만.골고루영양을담아,아침에먹기편하도록,체력보강이되는그런아침밥!’
이런다짐으로‘곰곰이밥상’이탄생했습니다.마흔일곱의나이,그저찍어둔밥상사진모아둘요량으로인스타그램을시작했어요.그런데웬걸,팔로우가급격히늘고,수많은응원댓글이달리는겁니다.그재미에흠뻑빠져더욱몰입해서아침밥상을차렸어요.그러고나니1년이훌쩍지났습니다.
“고3아이보다고3엄마가더힘들다.”라는말이있지요?그런데곰곰이밥상덕분에어찌나재미있게고3엄마로지냈던지….이제부터그재미를여러분에게넘겨드립니다.수험생아이눈치보며절절매지말고,잔소리하면서스트레스받지말고,건강하게시험을치를수있도록그냥맛있는밥한끼차려주는거어때요?‘수험생아이’를둔여러분의시간을응원합니다.

아침밥차리는일이너무대단해보인다고요?
아이가극심한사춘기를겪었다.아무것도하고싶지않다는아이를붙들고울고매달리고지치고를반복하던시절이었다.도저히더견딜수가없어부모교육을받기로했다.긴시간꾸준히받았다.어떤날에는선생님말씀을들으며통곡하기도했다.결국모든문제는나에게있었다.엄마로서의욕심을내려놓으니,그제야아이를제대로마주하게되었다.
그아들이고3이되자,뭐라도해주고싶었다.그렇게시작한것이바로‘아침밥차리기’.고3수험생의엄마라하면어떤때보다조바심나고스트레스받을수있겠지만,아침밥상을차리는일덕분에1년이아주재미있게,매우수월하게지나가버렸다.
부모와아이의간극을시간이메꿔주기도하지만맛있고정성어린밥한그릇이메꿔주기도한다.

특별한요리만가득한것같다고요?
보기에는너무근사한데먹으면맛없는그런요리가아니다.무엇보다중요하게생각하는건바로‘맛’과‘영양’이다.조금이라도좋은것,영양가있는것을한숟가락이라도더먹여서등교시키고싶은엄마의마음에서비롯된요리였다.그래서아침밥에흥미를돋우려고플레이팅에더욱신경을썼다.되도록고기,해산물,채소를골고루먹이려고했고재료본연의맛을살리고자했다.그래서과하지않은양념이대부분일뿐더러된장,고추장,오일베이스를가급적겹치지않게구성했다.
1부에서는곰곰이밥상이탄생하게된배경부터어떤노하우가있는지담았다.2부에서는곰곰이밥상에자주등장하는요리레시피와1년간의밥상중독자들과나누면좋을50개의밥상을소개했다.