요리 마법사 아하부장의 매직 레시피 (양장)

요리 마법사 아하부장의 매직 레시피 (양장)

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Vendor: 프롬비 - 아하부장
Type: 생활요리
SKU: 9791188801084
Categories: ALL BOOKS 가정/건강/생활 가정/건강/생활_요리
Tags: 가정/건강/생활_요리 요리마법사아하부장의매직레시피양장
Description
YouTube 요리 마법사 아하부장과 함께
오늘 집밥은 15분 안에 집에서 뚝딱!
전문점 맛 그대로 만들어 먹는 마법의 식탁이 펼쳐진다
왜 나는 집에서 요리하기가 싫을까? 내가 만드는 요리는 왜 맛이 없을까? 재료는 별 차이 없는 것 같은데 그 식당 밥은 왜 맛이 다를까? 집에서 요리하면 건강에도 더 좋고 더 절약된다는데 사실일까? 유튜브 요리계의 5스타 아하부장이 드디어 소매를 걷어 올리고 마법 레시피를 소환한다. 난생처음 집에서 요리해도 전문점 맛을 따라잡도록 도와주는, 60여 개의 필수 집밥 레시피 전격 대공개!

북 트레일러

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저자

아하부장

“존경합니다여러분!아하부장입니다!여러분의요리가즐거우면좋겠습니다!”
어른이되면서부터세계곳곳을다니며다양한음식문화와요리비법을밑바닥부터배우고일하고흡수했다.요리에정답은없지만어떤요리든쉽고,즐거워야한다고믿는다.가장간편하고,쉽고,싸고,즐겁게요리를만들고즐기는비법을더많은사람들에게전하고나누고자유튜브를시작했는데,어느새어마어마한구독자들과함께하고있다.누구나편하게즐기는요리를위해,오늘도요리를하며다음레시피들을떠올리고있다.
이러다가다음생에도요리마법사로태어날것같아조금불안하다.

Youtube:아하부장

목차

저자의말|누구나편하고쉽고싸고즐겁게만들어맛있게먹는요리의마법!…9
아하마법수칙…13
아하부장의참쉬운계량법…15
아하부장의마법요리재료…16
아하부장의매직레시피사용설명서…22

◆마구마구소스무한확장마법◆
초간단3분겉절이…33
미슐랭5스타깍두기…35
그유명한고깃집양파피클…37
만능젓갈밥도둑창난젓…39
단짠단짠계란장조림…41
꼬들꼬들이오이무침…43

◆먹기싫고하긴더싫은아침해결마법◆
10일동안쭉아침쇠고기죽…49
10일동안쭉아침수프…51
10일동안쭉아침볶음밥…53

◆가출한제정신귀환마법◆
취향대로콩나물해장국…59
단백질가득황태해장국…61
마약해장라면(감자탕면)…63
청순바지락해장국…65
아침계란해장국…67

◆음식전문점변신마법◆
갈비탕클론쇠고기무국…73
붉은악마육개장…75
추억가득장터국밥…77
건강100세바지락된장찌개…79
매콤달콤마약제육볶음…81
해물볶음우동…83
국민간식떡볶이…85
매콤달콤상콤쫄면…87
따끈따끈칼국수…89
고소한마약잡채…91
빨간순대볶음…93
전설의그보쌈…95
마약소시지야채볶음…97
육회와비빔밥…99
우리집LA이동갈비…101

◆만능식당맛변신마법◆
만능순두부찌개…107
만능생선찌개…109
만능돼지고기김치찌개…111
만능변신우동…113
만능어묵탕…115
만능생선조림…117
만능제육짜글이…119
만능쭈꾸미볶음…121
만능오삼불고기…123
만능김치갈비찜…125
만능궁중갈비찜…127
만능닭볶음탕…129
만능가리비비빔밥…131

◆외국음식전문점변신마법◆
왕서방짜장…137
왕서방짬뽕…139
참쉬운툼바파스타…141
참쉬운토마토파스타…143
참쉬운알리오올리오…145
한국부엌에서일본식카레…147
북경과일탕수육…149

◆한식전문점변신마법◆
여수돌게장꽃게장…155
순천오리주물럭…157
서울불고기전골…159
춘천맛그대로닭갈비…161
의정부부대찌개원조맛…163
제주고기국수원조맛…165
초간단평창메밀막국수…167
원조담양떡갈비…169
천안깍두기짜글이…171
남당리미선씨네새우장…173
수원갈비맛양념삼겹살…175

◆진짜만능마법소스비법◆
김치찌개만능소스…182
고추장만능소스…183
간장만능소스…184
샐러드만능소스…185
김치만능소스…186
황금비율수제쌈장…187

출판사 서평

초간편초간단초가성비로승부하는요리마법사아하부장
시간,비용,스트레스순식간에날려버리는진짜마법요리책
가장쉽게,가장빠르게,가장싸게
그러나진짜맛있는집밥요리비법전격대방출!

《요리마법사아하부장의매직레시피》에서는‘머글레시피MuggleRecipe’와‘매직레시피MagicRecipe’로요리법을소개한다.‘머글’은마법사《해리포터》시리즈에서마법을사용하는방법을모르는보통사람들을지칭하는용어이다.머글레시피는해당요리에대한가장간편하고기본인요리법이다.쉽고,간편하고,빠르게그러나맛있게뚝딱요리를만들어낼수있다.‘매직레시피’는기본요리법에새로운재료,참신한요리법등을더해한층색다르고재밌고더맛있게응용해보는,일종의팁이다.간단한변화만으로도더화려하게색다른맛으로변신하는요리를맛볼수있는레시피다.요리재료는기본재료,소스재료로나누어각각용도에따라활용할수있도록구성했는데,간편하고쉬운요리를위해소스만필요한경우도많기때문이다.아하부장은계량은선택이아니라필수라고강조하지만가장간단하고저렴한계량도구로도충분하다고알려주며,조미료도적극활용하라고권한다.화학조미료를일부러많이사용할필요도없지만,전문점에서경험한맛을쉽게,저렴하게,간단하게내는가장빠른방법이기때문이다.조미료는실제로보다간편하게,더좋은맛을내고자연구비용과시간이투자된결과물이다.정말로건강하고행복하고맛있는요리는조미료유무가아니라,얼마만큼신선한재료로즐겁게편하게요리하고맛있게먹느냐에달려있다는요리철학이다.《요리마법사아하부장의매직레시피》마지막장에정리된김치찌개만능소스,고추장만능소스,간장만능소스,샐러드만능소스,김치만능소스,황금비율수제쌈장등6가지마법소스는,전문점에서경험한바로그맛을소스만으로도재현해주는비법이다.집밥을요리하는독자뿐만아니라식당을직접운영하는이들에게도매우유용한팁이다.놀라운가성비로간편하고도맛있게활용하도록했다.옷차려입고나갈필요도없이우리집부엌에서,정말쉽고편하고싸고맛있게요리해보는전문점따라잡기레시피의끝판왕《요리마법사아하부장의매직레시피》를펼치는순간,살기위해먹는게아니라즐겁게먹기위해사는날도함께다시펼쳐질것이다.

“매일고생하며일하고출근하고공부하는것,다먹고살자고하는것아니겠습니까?
매일잡숫는요리할때만큼은제발고생스럽지않으면좋겠습니다.쉽고편하고즐겁고배부르면좋겠습니다.”