영양듬뿍 다이어트 레시피 (아침, 점심, 저녁, 디저트, 밀프렙까지)

영양듬뿍 다이어트 레시피 (아침, 점심, 저녁, 디저트, 밀프렙까지)

$16.58
Description
다이어트에서 식단이 8, 운동이 2라는 말이 있다. 다이어트에서 식단이 얼마나 중요한 지를 알려주는 말이다. 그래서 이 책에서는 가장 맛있는 식단으로 확실한 효과를 볼 수 있는 다이어트 레시피를 담았다. 다이어트를 위해서는 단백질은 높이고 탄수화물 섭취는 낮추는 식단이 필요하다. 그래서 다이어트 식단의 대부분은 닭 가슴살과 고구마만 먹으라고 강요한다. 하지만 다이어트를 위해 특정 음식만 섭취하다 보면 우리 몸에 필요한 영양을 골고루 섭취하지 못한다. 그래서 살은 빠지지만 건강을 잃어버리는 경우가 대부분이다.
《영양듬뿍 다이어트 레시피》는 각자 다른 영양소를 가진 다섯 가지 색의 재료를 활용한 다이어트 레시피를 담아 구성하였다. 빨강(항산화), 노랑(활력), 초록(디톡스), 보라(동안), 하양(면역력)에 해당하는 재료를 이용하여 예쁘고 건강한 다이어트 식단을 쉽게 만들 수 있도록 하였다. 이 책은 힘들고 괴로운 다이어트가 아닌 행복하고 즐거운 다이어트가 될 수 있는 최고의 식단 가이드가 될 것이다.
저자

최민혜

다이어트로지친몸과마음을‘색’다르게힐링하기위해요리를하는미네스푼.
십년이상영양사로근무했던경험을살려예쁘고맛있는다이어트요리를만들고SNS로공유하며많은사람들의공감을얻고있다.그녀는수없이많은다이어트와요요를반복적으로겪으며누구보다건강한다이어트가필요했다.그래서자신에게맞는다이어트레시피와운동을연구하고실행으로옮기고있다.
그녀는오늘도다섯가지색을더해눈과입이즐겁고건강에도좋은다이어트요리를만들기위해노력중이다.

·인스타그램│@mine_spoon

목차

프롤로그다이어트를하는사람들에게
이책의포인트한눈에보기
이책의사용설명서

INTRO요리를시작하기전에

왜다이어트를할때먹어야할까
왜다이어트를할때줄여야할까
왜다이어트를할때영양을채워야할까
왜다이어트를할때다섯가지색으로영양을더할까
레시피를맛있게만드는조리도구
단백질을채우는재료
사용하기편한가공식품
한끗차이를만드는조미료
수저로계량하기
종이컵과손으로계량하기
요리시간을줄이는재료보관법

미리준비하는밀프렙
바로먹을수있는간편샐러드밀프렙
바쁜시간간단한끼스무디

Chapter1햇살가득엣지있게아침

둥지달걀프라이
컬러큐브샐러드
사과아보카도템페레제
낫토허니토마토
내안에쏘옥에그와무지개스틱
구름달걀을올린밤호박스프
부드럽고달콤한채소푸딩
닭가슴살프리타타
회오리감자오믈렛
바나나삼색달걀말이
차지키소스를곁들인오트밀당근롤
트러플관자샐러드를곁들인가지뱅뱅이
가지스테이크
새우살을품은두부스테이크

Chapter2
Chapter2색깔가득든든하게점심

맛도모양도예쁜고구마버거
달걀과오이로만든한입버거
알록달록샌드위치
후무스달걀샌드위치
바다의향이솔솔매생이언위치
다이어트핫도그
한입가득대왕김밥
레인보우샐러드롤
케일훈제오리롤
다시마크래미롤
강황랩쌈두부롤
돼지고기버섯볶음을곁들인현미샐러드
무지개유부닭
달걀품은아보카도
Chapter3
Chapter3단백가득포근하게저녁

고구마품은닭가슴살
브로콜리품은닭가슴살
닭가슴살양상추굴림만두
아코디언닭가슴살구이
닭가슴살연근브레제
닭가슴살호박가지돔
소고기양배추롤조림
소고기로즈포테이토
돼지고기달걀오븐구이
템페카레크레이프
가자미구이와타이식곤약샐러드
수플레오믈렛을올린관자토마토볶음
새우샐러드와병아리콩전
새우천사채팟타이

Chapter4힐링가득특별하게디저트

구운두부단호박산도
시금치오트밀컵케이크
웨이브고구마와플
병아리콩잡채호떡
촉촉달걀빵
두부브라우니
삼색오트밀바스켓
사과링쿠키
통곡물너트바
타이거너트로버무린콩볶음
병아리콩스낵
아보카도요거트
요거트바크
곤약물방울꿀떡
Chapter5
Chapter5행복가득근사하게투게더

감자에그베네딕트
닭가슴살감자돔
고구마시금치달걀구이
콜리플라워키쉬
밤호박삼색구이
브로콜리돔
가자미양배추롤
귀리곤약밥오징어순대
그린두부퐁뒤
단호박오트밀뇨끼
루꼴라플랫피자
참치타르타르와당근면두부와플
구운두부에그부르스케타
한입까나페

Chapter6
Chapter6지나치면아쉬운그날

황태현미떡국
현미견과류약밥
칙피쇼콜라
퀴노아닭죽
곤약닭가슴살꼬치전
오트밀팥죽
브로콜리트리

스페셜레시피

ㆍ입맛에맞게드레싱만들기
구운양파두부드레싱
옥수수콘라임드레싱
콩가루캐슈너트드레싱
키위요거트드레싱
토마토땅콩드레싱
타이식드레싱
홀그레인요거트드레싱
갈릭머스타드드레싱

ㆍ단백질을채워줄다양한닭가슴살레시피
부드러운허브닭가슴살
구운닭가슴살
칠리페퍼토마토닭가슴살
흑임자카레닭가슴살볼
두부듬뿍새우큐브
매콤한버섯스테이크
채소듬뿍견과스쿱
코코넛안심텐더
닭가슴살육포

출판사 서평

세상에맛있는음식이많은데
닭가슴살만먹어야하는서러움

모르는맛보다아는맛이더무섭다.다이어트를하면서식단을조절하고닭가슴살과고구마를자꾸먹으면물린다.그래서맛있는음식이자꾸생각난다.피자,핫도그,쿠키,초콜릿까지먹고싶은데칼로리가높아서그저그림의떡이다.건강이나빠질정도로살이많이쪄서많은다이어트를경험하며살이빠지고요요가오는현상을여러번겪었던저자는그마음을잘알고있다.그래서한끼의소중함을잘알고그때의마음을담아한끼를먹어도맛있고,건강까지생각하면서먹을수있는레시피를만들었다.
《영양듬뿍다이어트레시피》는다이어트식단에서맛을포기하지않았다.퍽퍽한닭가슴살만먹는다이어트식단이아니라한끼를먹어도맛과건강,영양으로채워먹을수있는방법을제시한다.샌드위치,스테이크,핫도그,피자등의칼로리가높은음식도맛있고,건강하고,몸이가벼워지는요리로탈바꿈시키는저자의노하우를담았다.

아침,점심,저녁,디저트,밀프렙
언제먹어도가벼워지는레시피

《영양듬뿍다이어트레시피》는한끼를먹어도맛있게예쁘게건강하게먹을수있도록도와준다.다이어트식단이라고하면맛없고닭가슴살과고구마만가득한식단을생각할지모른다.하지만《영양듬뿍다이어트레시피》는다섯가지색의재료로보기도좋고,맛도좋은레시피를구성하였다.
거를수없는끼니는통밀을이용해탄수화물의섭취를낮추고,닭가슴살,두부등다양한재료로단백질섭취를높일수있도록하였다.아침,점심,저녁,디저트등일상에서언제든꺼내펼치면맛있고예쁜다이어트요리를만들수있도록하였다.
또바쁜일상속에서편하게먹을수있는다이어트를위해미리만들어두고그때그때꺼내먹는밀프렙의모든것을담았다.무엇보다매번삶아먹기지겨운닭가슴살을맛있게먹을수있는닭가슴살레시피도제공한다.이책은한끼의소중함을알고즐길수있는레시피로구성되어있어먹는것때문에스트레스받지않고건강과영양을챙기면서다이어트가가능하도록만들었다.